第三十二章 看不見的小蟲子
人群中看見一個熟人，好久不見的鄭長史，現在應該叫他鄭御史了。元日的「封誥大典」王世充封了他做御史大夫，從三品的高官。只是不知道這節日後的第一天上班這些人不在衙門裡，跑到這國子監來湊什麼熱鬧？
走到鄭御史前見了禮，便向他詢問起緣由來。
鄭御史苦笑一聲：「繼開你有所不知……」
原來，這王世充元日在橋上說的那番話還真做到了。初二一大早，他就讓手下搜羅的那些太尉府官吏去府上上班了。王世充專攬朝政，事情無論大小，都要通過太尉府；這直接導致洛陽的台、省、監、署各官府，都無事可做。
王世充還在太尉府的門外樹立了三個牌子，一個牌子招求有武勇智略、能帶頭衝鋒的勇將；一個牌子招求有文學才識、善於處理政務的文人；一個牌子招求遭受到冤屈、鬱郁不得訴說的人。
如今，每天都有數百人上書陳事，王世充都親自接見，親自批文，殷勤慰問。真可謂是事無巨細，事必躬親，一副勤政愛民的嘴臉。
王小麥搖搖頭，這王世充的戲演的也太過了，作為實際上的洛陽最高當權者，如果事事都要過問，這可不是什麼好事。後世的管理學都說了，最好的領導者，並不是帶頭工作的勞動模範，而是要讓手下的職工發揮出最大的工作的效率。這王世充恰恰犯了領導者的大忌，真是不足與謀！
「那就是說你們時間……嗯……比較充足嘍？」王小麥調整了一下用詞，「又為何不約而同的都來這國子監？」
「繼開你初涉仕途，想必很多消息還有所不知。」鄭御史說，「只因你一言，當時被軟禁的十幾位大儒便分裂成了兩派。這件事早就在洛陽的士人中傳開了，滿朝的官員人盡皆知。孔祭酒今日又邀請了十幾位儒者前來商議此事，要定什麼辯論之法。此事事關儒學正宗，又恰逢我們這些人無所事事，所有人都想參與其中，若是有隻言片語流傳於後世，也算是名留青史了。」
「那就不怕王太尉追究你們擅離職守？」王小麥又問。
鄭御史嘆了口氣：「我等皆來國子監鑽研書本，只怕是王太尉高興還來不及，又有何怪罪之說。」
「原來如此。」想不到自己當日的一番胡言亂語，竟然引起了一場學術討論，這些人也都是閑的無聊，一個個都被架空了還想著能跟著老孔老徐他們沾光，倒也是東方不亮不西方亮。
國子監熙熙攘攘的情況一直持續到了二月份，王小麥也迎來了自己的第三次休沐。
一大早，還沒睜開眼的王小麥就被宋老三喚醒了。
「著啥急，我這好不容易才放個假。」王小麥不情不願的跟著他出了門。
「我一連去看了好幾天了，那些罈子里早已經不冒氣泡了，打開一個封口看了看，和你說的情況差不多，今天就能出出酒了。」宋老三興奮的說。
倆人騎馬走了半個多時辰，才來到一處看起來有些破落的院子外。為了釀出王小麥所說的那種烈酒，宋老三特意在北市買了一處僻靜的院子，又專門找了信得過的以前的軍中袍澤照看。
宋老三本屬衛戍東都的府兵，驍果叛亂殺死楊廣之後，楊侗在洛陽登基，便把這隻洛陽的府兵劃為了天子的近衛部隊，稱為右屯軍，平日里負責洛陽城和皇城的衛戍工作，算是天子的禁衛軍。沒過多久，王世充兵變，便把這支部隊拆分了，只留了以下小部分人保留了部隊的番號，其餘的收編的收編，遣散的遣散。
院子里的這幾人便是以前宋老三的部下，都是因為年老被遣散的禁軍。當兵的吃糧，這些人被王世充趕出軍隊之後，沒了收入，只能整日的在洛水邊的碼頭幹些苦力活，飢一頓飽一頓。這次宋老三又聯繫上了他們，這些人二話不說的就來了，他們了解宋老三的脾性，知道老宋不會虧待了自己。
宋老三說，別看這些人有的頭髮都白了，可大部分都是三次去過高句麗戰場的老兵，能活著回來的，個頂個的都是百戰精兵，只怪王世充不識貨，只認他那些淮南老部下。
精兵不精兵的倒是無所謂，王小麥也沒打算要造反，主要是這些人都靠得住就行。別像上次煤爐一樣，自己忙活了大半天，給別人做了嫁衣。他倒是不擔心鐵匠把那個分餾器流傳出去，分餾器只是釀酒過程中的一環，這個院子里的所有東西才是整個環節的核心。
老兵搬出了一隻罈子放在王小麥面前，揭開封口，一股刺鼻的氣味就鑽了出來。王小麥捂著鼻子看著罈子的液體，滿意的點點頭：「發酵的不錯，已經可以開始了。」
「俺們兄弟都是輪流守夜，按照公子的吩咐十二個時辰一刻不停的照看屋裡的幾個煤爐，屋裡始終保持著夏日悶熱天氣的氣溫。」老兵拍著胸脯說。
「這樣就很好，不過你們要注意，現在開春了，天氣會越來越暖，要適當的減少煤爐的數量，不能過熱知道嗎？」王小麥叮囑道。
「中。俺們記下了。」
「大叔你怎麼稱呼？」
「叫啥叔，公子莫折煞俺們，叫俺老黃就行了。」老兵搓著手說。
「老黃。」王小麥記下了，一口黃牙卻是夠黃。
「小麥，為啥這屋裡還非得弄得這麼熱？」宋老三一直納悶這個問題，今天終於忍不住問了出來。
「糧食想要變成酒需要發酵，發酵就是微生物……額……你可以理解為一個個看不見的小蟲子，這些小蟲子把糧食里的澱粉分解成酒精。」王小麥盡量用言簡意賅的語言說道。
「啥？這罈子里都是小蟲子？」宋老三和幾個老兵瞪著牛一樣的眼睛盯著罈子里看了半天，眼都花了也沒發現小蟲子在哪裡。
「哎呀，都說了是看不見的小蟲子，」王小麥無奈的說，「控制好溫度，就是為了讓這些小蟲子加快繁殖的速度，也就加快了發酵的速度。就像一塊肉，冬天放在室外就不會壞掉，但是夏天就不行了，會很快腐爛。這就是因為冬天天氣太冷了肉上面的小蟲子怕冷不繁殖，而熱了它們才繁殖的快。」
「公子真是有學問，這些平常的東西都能說出大道理來。」老黃幾人看向王小麥的眼神充滿了崇敬。
「既然這些小蟲子都小的看不見，你又是咋知道的？」宋老三好奇的問。
「有一種能把眼神放大的工具，叫顯微鏡，通過這東西就能看到了。」王小麥無奈的解釋。
「能把眼神放大？」幾人又是張大了嘴，這公子說的莫非是仙家法器么？
「哪裡有這種寶貝？」宋老三眼神放著光，「咱弄點來賣，肯定能賺大錢。」
「哪來這麼多問題？釀酒！」王小麥決定以後不和這些人探討科學知識，一個個的都鑽到了錢眼裡。顯微鏡這種高精度儀器哪這麼容易製作，光是需要的玻璃要求就很高，現在連制玻璃的技術都沒有，更不要提磨製鏡片時需要的精度曲率了。
幾人把罈子里的發酵完的液體倒進了大鍋里，蓋上裝著分餾器的鍋蓋，引火點燃了灶膛，上好的乾柴放上去，不一會兒就燃起了熊熊的火焰。
「注意保持火候，別忘了添柴。」王小麥囑咐道。
過了約有一刻鐘的功夫，鍋蓋四周漸漸有淡淡的霧氣升騰起來。不一會霧氣越來越大，院子里飄起熟悉的酒香。
王小麥點點頭，是這個味道，小時候鄰居家釀酒，整個巷子都能聞到。
宋老三也聞到了這股沁人心脾的香味，貪婪的吸了一大口。
「滴答……」所有人的目光都盯在那根長長的冷卻管上，一滴亮澈的酒液從銅管里流出來，滴落在下面的酒罈里。
成了，王小麥如釋重負的鬆了一口氣。小時候只見過鄰居家怎麼釀酒，卻從來沒動手試過，心裡一直沒有底。如今眼看著酒漿出來，也算是對得起所有人這一個來月的忙碌了。酒滴越滴越快，直到演變成一條細細的水流。
看著壇中的液面越漲越高，宋老三迫不及待的拿碗舀了半碗湊到嘴邊。
「噗……」酒漿剛入口，宋老三就一口噴了出來，「這酒咋這麼烈？」
王小麥接過他手中的酒碗，喝了一小口，熟悉的味道。又遞給身邊的眼巴巴看著的老黃：「一人一小口，不準喝多了。」
老黃一口答應著，小心翼翼的端起碗來灌了一小口，一把捂住嘴，不讓自己酒漿噴出來，好半天才使勁咽了下去。
「咋樣？」旁邊的幾個老兵都獃獃的看著他。喝完為啥事這個表情，到底是好喝還是難喝？
「好酒！」老半天，老黃才喘了一大口氣，「喝到嘴裡就和針扎似得，胸口就和著了火一樣，這簡直就是神仙釀。」
幾人聽完，一個個迫不及待的輪流把一碗酒喝了個精光。剛開始的表情也是和老黃一樣，臉憋得通紅，過後都是讚不絕口。
宋老三砸吧著嘴，剛才喝那一小口都吐了，不過癮，擼起袖子，準備再舀一碗。
「慢著！」王小麥一把拉住他。