第29章 山林梅竹

  李長生一手托腮，舉杯飲盞，已有酣態，望見擺到眼前擺著的蜜漬梅花，不禁揚聲：


  “翁澄雪水釀春寒，蜜點梅花帶露餐。”


  梅花既能開胃，又能生津，又是品格高潔之物，用它佐酒，堪比掃雪煎茶，最是風雅。


  “梅兄果然品味不凡。”


  見他極為肯定，梅安知大喜，也不再心疼精心養的梅花被人擅自摘了去。


  接著李長生又去夾那兩道肉菜，鴛鴦雞先用油烤，再撒入酒、醬、香料燜熟，入口柔嫩酥香。蒜泥白肉更不必多說，他嚐了幾口後，連連稱讚。


  梅安知卻極愛兩道用鮮筍做的素蔬，玉帶羹喝了一盅又一盅，而山家三脆便是嫩筍、小野蘑菇和枸杞頭，一同焯熟後，與香熟油、胡椒、鹽各少許，醬油、滴醋拌著吃，不一會幾樣菜都被一掃而空。


  見眾人愛吃，三娘眉開眼笑去廚房報喜：

  “覃娘子果真廚藝了得，又有巧思，今日你做的葷腥我可一點都不覺得膩。”


  覃宛抿唇一笑：“三娘喜歡，以後我多給三娘做些花樣。”


  她許久未正經下廚，這幾日在覃家日日多是吃粥啃紅薯，也沒有食材供她發揮，今日拿出從前的看家本領，很是別出心裁了一番。


  梅三娘喜不自勝，連連應了，覃宛方把菜肴擺好盤遞予給她。


  最後一道菜端上來，梅三娘道：“這是金鑲玉，得趁熱吃才酥脆。”


  “哦？這是用何物做成？”李長生很感興趣。


  “選取最鮮嫩的竹筍，用調料和成薄麵，浸入油鍋中煎炸成金黃。”


  金燦燦的麵衣裹著白嫩筍尖，甘脆可愛，可不就是像金中鑲潤玉。


  梅三娘讚道：“覃娘子真是七竅玲瓏心，我與她說起二位是高山流水管鮑之交，她又聽我家先生姓梅，便做了這山林梅竹宴。”


  野豬、鴛鴦雞都是山中刨食之物，梅與竹又恰好應和了梅先生與李長生二人的品性氣度。


  庭間小院坐落鬧市，口中卻溢滿山林鄉野之氣。


  妙！

  妙極！


  這做菜之人有奇思，胸襟之開闊不比他二人差。


  梅安知讚不絕口，提出讓三娘替二人引薦這位覃娘子，梅三娘尷尬一笑：

  “實在不巧，覃娘子說她娘親等在家裏，怕回去晚了要受罵，方才與我知會了一聲，我已安排騾車送她家去了。”


  梅安知深感遺憾，隻道改日再邀覃娘子。李長生已有薄醉，對著今夜的佳肴讚不絕口，隻可惜自家卻沒有這般心懷巧思的廚子。


  二人論詩作賦無話不談，逐漸聊至夜深。


  ……


  月上柳梢，覃氏坐在柳家院裏頭剝豆子，頻頻往門口張望。


  隻聽吱呀一聲，門開了，覃宛踏著月色走進來，抿唇笑著。


  覃氏把豆殼一扔，站起身奇道：“還真賺了二兩銀子回來了？銀子呐？給娘收著，你拿著又是要亂花。”說著就把手心伸過來。


  覃宛臉色一僵，

  忘了。


  她走的時候梅三娘還在待客抽不開身，沒來得及提。


  一見她的表情，覃氏露出果然不出她所料的表情，哧了一聲：

  “傻丫頭，還攬這吃力不討好的活計不？”


  “梅家先生罵沒罵你？大不了以後咱不和他家來往了。”


  “娘，不是你想的那樣。”覃宛哭笑不得，可也不好解釋。


  覃氏哪裏信，扭頭進了房間：“你前頭針線不是做的挺好？明個娘去問問哪家要縫縫補補，還是那些適合你。”


  “別一心隻想著繼承你爹衣缽，沒那金剛鑽子別攬那瓷器活。”