第三十六節 顧老先生的點評
「酒香令人陶醉，口感令人痴迷，雖然是好酒，但林帥能不能多給一點?33??？」
蘇哲看著袖珍小盞里只剩下淺淺一層的青黃色瓊漿，享受的表情霎時變得凄苦不已，雖然這杯酒著實香濃醇厚，但真掂量起來，杯中的酒業可能連三十克都不到。
須知一枚雞蛋約為五十克，而林帥提供的酒大概只有雞蛋的三分之一……即便用摳門來形容林秋白都是抬舉他了。
當然對於蘇哲的怨聲載道，林秋白是通通不予理會的。
知道林秋白尿性的蘇哲也只能哀怨的看了一眼在廚房忙碌的林秋白。然後乖乖認命。
只是剛才那一小抿，彷彿吞了條酒蟲，而滿室飄蕩的清冽酒香則像一塊香餌，不斷撩拔著那條酒蟲，讓蘇哲心癢難耐。
「服了，空氣中的酒香讓我好尷尬，人家是女孩哎，卻總要吞咽口水……好糗……」
某妹紙紅著臉吐槽道，從蘇哲搖晃酒盞起，他的嗅覺就完全興奮了起來，瘋狂捕捉空氣中的酒精分子，然後傳遞到大腦皮層，讓她口齒生津，根本停不下來，要知道，她平常可是滴酒不沾的呀。
「好難熬，我渾身的水分子都變成口水了……林帥你賠我！」
林秋白聳了聳肩，意思是怪我咯？然後將目光落在接下來的幾位食客。
「給我兩份份筍紙炸雞，兩份日暮歸來，兩份豬蹄。我家老師和我一起吃。」
劉掌勺排在第二梯隊，見林秋白轉身看向他，立即點餐。
「要日暮歸來和筍紙炸雞。」
「爸爸我要吃豬蹄。」西裝男人旁邊的小正太仰頭指著牆壁。
「好好好，再加一份豬蹄，謝謝老闆。」
「嗯，不用謝，請落座稍等吧。」
西裝紳士很和藹的笑了笑，如果不是客人太多，他一定會跟林秋白這位老闆攀談幾句。
「呼……林帥終於不擺冷漠臉了……」
「我也覺得，總算是不欠扁了，哈哈哈。」
可愛型妹紙，女神系妹紙來店內吃東西總是五個人扎堆，林秋白對她們眼熟，但不知道名字，她們也很少互相稱呼，一般都是小聲的互稱小騷…貨、二貨——林秋白當然不能也跟著去叫小騷…貨，那會被揍的，所以他只是微微頷首。
「你們想多了，待會吃美食的時候就會發現我還是那麼欠扁。蘇哲是前車之鑒，他連殺了我的心都有。」
林秋白指了指正在大快朵頤的蘇哲。一臉『我雖然知道我很欠扁，但我死不悔改』的表情。
「我不想殺你，我想把你腿打折，然後把你關在廚房裡沒日沒夜的給我烹飪美食。」
蘇哲搖了搖頭，想了個更歹毒的方法。
林秋白上去就是一個冷漠臉，嚇得蘇哲豬蹄差點掉碗里，他很怕被再禁止入店消費，見記下菜名，轉身進入廚房，這才長舒了一口氣。
不多久，林秋白端著五份冒著熱氣的美食送到食客面前。
「各位請慢用……」
「謝謝林帥。」
「謝謝林帥。」
……
林秋白髮現來他美食店吃東西的食客們素質真高，早安、晚安不會落下，吃完了還得跟他打招呼，真的是……令人心情非常愉快啊。
他帶著笑容悠悠然走進廚房。
「師傅先嘗嘗。」
劉掌勺鼻尖動了動，聞到了豆腐微微灼過的特殊香氣，立刻拿起兩雙筷子，一雙送到顧老先生面前，一雙自己拿好。
作為一個二十四小時有十六個小時與各類食材、菜系打交道的三星級酒店頂尖大廚，劉掌廚對美食有著很高的免疫力，然而這免疫力在林秋白的廚藝面前不堪一擊。
「唉，真汗顏啊……明明比人林小哥大了二十多歲，但這份廚藝，我是拍馬趕不上。」
「嗯，林秋白雖然年紀輕輕，但對於華夏烹飪藝術的理解還是很深的，這是天賦，你比不上。」
顧老先生並沒有半點要照顧親徒弟自尊心的意思。
「我記得我父輩教我烹飪之前，讓我背唐詩，背浮生六記，背各類詞曲詩賦，直到有了一定文學素養之後才容許我學廚。父輩們說，唯有這樣，才能讓廚藝色香味俱全的同時，兼具藝術性與文學內涵。這道日暮歸來的菜，如果不具備一點文學素養，恐怕是設計不出來。」
顧老先生讚不絕口，目光柔和的看著餐盤。
米飯是純白，豆腐是金黃，醬姜是淺粽，臘肉是淺紅色，黃酒是淺琥珀色，五份碗碟整整齊齊的排開，從碗內美食的堆砌，到碗碟邊沿的青色花紋，無形中給人一種恬靜的意境，令人有種在農家小店，邂逅民間美食的驚喜感。
點評了一番，顧老先生夾起一塊鮮嫩臘肉，仔細端詳。
這一片薄肉上的顏色涇渭分明，半透明的肉皮與淺棕色的瘦肉各領風騷。
透過半透明的肉皮，彷彿能看到陽光曾經將它穿透的景象。
行家都知道，陽光對食材的功能不僅僅是讓食物乾燥，耐於久藏，也能穿透食材，把氣味凝聚起來，使它發散獨特的味道。
中藥鋪內撲鼻而來的草香葯香，乾魚翅坊那魚翅的清香，無一不是陽光的凝結。（乾魚翅比新鮮魚翅味道好，而且乾魚翅更昂貴，便是因為曾在陽光下曬的原因）
「你可別小看這一塊肉，林秋白對它真的用足了心思。」
顧老先生呵呵笑著，手一翻，將臘肉送入嘴中。被一道道工序鎖進肉內的獨特味道在的咀嚼中被緩緩釋放，林秋白的廚藝總能帶給人一百二十分的驚喜。
在他手裡，美食的味道表現在食物的表面，潛藏在食物的深處，往往需要你認真咀嚼。
如此這般，才能刺激出讓你味蕾歡呼雀躍的美味。
顧老先生嘖嘖嘴，端起白米飯，扒了一口，軟糯的米飯粒兒香入骨髓自不必說，令他意外的是，其中夾帶著的絲絲甜意，似乎和臘肉的味道完美糅合在一起，形成了全新的味道，這味道，令顧老先生睜大了眼睛。
「妙！」
他忍不住大讚一聲。
周圍食客驚訝的看過來。
「利用了化學反應是嗎？把華夏烹飪與現代知識結合，通過在口腔里進行微妙的化學反應，從而產生愉悅的感官體驗，真是奇思妙想！」
周圍食客驚呆了。
他們齊刷刷的看著在廚房之內忙碌的林秋白，佩服之情如洪水猛獸般沖了出來。