第二十九節 雖然店小,但老闆脾氣大啊
這道菜名叫筍紙炸雞,筍紙就是那天小哥脫口而出的解決措施,他記得清清楚楚。
當時老師因此驚訝得合不攏嘴,後來還四處找蔡倫造紙術的方法,想要按照林秋白的說法試一遍。
而牆壁上那道菜叫筍紙炸雞,豈不是說這是老師研究了半年都沒完成的遺失美食——紙包炸雞?
是林小哥以前就會筍紙炸雞,還是兩天前那件事之後才會的?
如果是後者,那就恐怖了。劉掌廚的三觀也得被崩壞,就算真正的天賦令人絕望,但也不能讓人產生這麼巨大的挫敗感吧?
這已經是人身攻擊了!
而一旁的顧老先生壓制住心中的忐忑,坐了下來,慢慢等待營業時間到來。
「老師,你覺得這個小店會有食客上門吃飯嗎?有點小貴,偏僻,還沒幾個菜,看著就很撲街啊。」
對於劉掌廚的分析,顧老先生沒有駁斥,而是採用孔子講道理的方法教導。
「美食有三種境界。第一,食客路過願意停下腳步進去點餐。第二,食客不惜繞道也要解饞。第三,食客就算長途跋涉也要一飽口福。對於真正的美食,從來不缺美食家追捧,別小看了天下人。」
「哪有……我就從來沒看過第二、三種,就算繞道,太麻煩也不會專門趕過去的。上滬就有不少米其林三星餐廳,可也沒見東北的專門跑來吃啊……」
被顧老先生嚴厲的看了一眼得劉掌廚連忙閉嘴。心裡卻依舊在腹誹,雖然民以食為天,但去哪裡不是吃?這偏僻小店,單調的的菜單真有人願意專程前來?
沒那可能!
是以他對林小哥小店的營業情況持懷疑態度。
十一點。
街上突然吵鬧了起來。
「是這嗎?」
過來的一群遊人交頭接耳,顯得不很安靜。
「看網路上的圖片好像是那邊。」
「叫秋原白鹿美食店,過去看看就明白了。」
「呀,真是這位年輕人,快看,坐在門口太陽下看書的年輕人,就是他!我當時在場,救小孩的那動作真可以。」
「我純粹被視頻吸引來的,能把雞蛋打得那麼帥,廚藝一定很好,很想嘗嘗。」
「同是微博觀光團。」
「快過去,我已經迫不及待想要嘗嘗這位帥哥的廚藝了。」
微博觀光團加快腳步,來到林秋白面前。
「嘿,帥哥,我們來你的小店啦,快做生意!」
打招呼的微博觀光團遊客一臉興奮的過來,註定要被淋一桶冰水回去。
「抱歉,中午營業時間是十一點半到一點半,其餘時間暫停營業。所以,你們得等待半個小時。」
觀光遊客一:「……」
觀光遊客二:「……」
……
什麼時候一家餐廳連白天也暫停營業了?不都是晚上十二點之後暫停,然後早晨九點開門么?
好奇葩的規定。
要不是看在微博視頻的面子上,這些食客分分鐘就走了。
但現在……還是留下來等待三十分鐘吧,畢竟來都來了,總不能又打車回去,那不是自找沒趣?
十一點二十分。
林秋白小店門口聚集了將近兩百個人,在近兩百灼灼目光的注視下,林秋白不得不把鴛鴦鍋拎到一邊,然後將書一本一本送回書籍,收好竹席,洗乾淨手,進行烹飪前的『靈魂儀式』,才伸了伸懶腰,翻轉營業牌。
「這……」
劉掌廚一張胖臉憋得通紅,剛才他是怎麼小瞧林秋白來著?
說他這個小店營業利潤低,恐怕沒幾個食客過來吃,但轉眼間,食客就猛增到將近兩百位,這不是赤裸裸的打他臉么?
好鬱悶……
不得不承認,林小哥真是個人才……
「可以點餐了吧?帥哥。」
排隊的食客迫不及待問道。
「可以。但是請勿大聲喧嘩,帶小孩的看管好小孩,現在前五位開始點餐吧,記住,不能帶走,只能現吃,至於用餐規矩,牆壁上白紙黑字寫著,請勿觸犯,否則將拉入本店黑名單。」
林秋白看了看隊伍後面,雖然人多,但不算吵鬧,也無人插隊。只是人一下子激增,導致小店內空間不是很足。
「我要一份鴨血粉絲湯和一份油潑豬蹄。」
「我要兩隻筍紙炸雞。」
「我四份都要。」
「抱歉,只能任選三份。」
「為什麼啊,我照顧你生意呢。」
這位被無情拒絕的好心妹紙不經意嘟起嘴,委屈的皺起臉龐,她的好心竟然被當做了驢肝肺,你說氣不氣?
「因為我開心。」
林秋白眼皮都沒抬,高冷回答,那語氣很欠扁。
額……
好吧,老闆你贏了。該妹紙無語的撇撇嘴。
後面的食客也是大跌眼鏡,不約而同想到一句話:別看這小店很小,但店主人脾氣大啊!
「點餐完畢請找座位,進食速度盡量快點,騰開位置給別人,還有,記得臨走前到這邊將餐盤洗乾淨。」
妹紙更委屈了。
這真是一次糟糕的用餐體驗,點餐被無情打擊了兩次不說,老闆還趕著客人離開,而且離開前客人還得自己洗餐盤。
「老闆,你確定這樣經營,你的美食店不會倒閉么?」
聞言,林秋白抬起彷彿寫了一個大寫的冷漠的臉:「你想多了。」
「切……」
妹紙不以為意,氣呼呼的往一邊走去。
每當五個人點餐過後,林秋白就會示意停止點餐,然後他鑽進廚房,乒乒乓乓開始烹飪。
不得不說這些新食客還是太年輕,很多隻點兩份,有些甚至只點一份權當嘗嘗鮮,等他們吃完再想點,那麼又得排隊,今天來了近兩百人,哪有時間讓他們再排一次?
所以待會他們就得眼巴巴看著阿誠、喻妮妹紙那群老油條大快朵頤,並且留下悔恨的淚水。
林秋白不懷好意的笑了一聲,將三份鴨血粉絲湯分攤鋪勻。然後輕車熟路的潑上一勺香油湯,溫暖含香的白氣呼一下瀰漫開來,悄無聲息,但能感覺到香味在廚房內擴散,就像瀰漫山谷的蘭花幽香,香到凝成了細細的霧體,滲入大腦皮層,愉閱著林秋白的嗅覺感官。
將鴨血粉絲湯輕輕移開,林秋白又從小鍋中撈起兩枚豬蹄,辣椒油稍微一淋,油光閃閃的豬蹄上點點滴滴辣椒油四散開來,很快便從毛孔滲入肉質內部,讓辣味在肉內擴散填充,待會喜食辣椒的食客猛得一咬,便能品嘗到每一厘米肉內包含的辣味分子,無所不在的辣味,能讓食客保持亢奮狀態啃完整根豬蹄,爽得飄然若仙!