第六章 屠夫的考驗
昨天夜晚，江流接到花疏影傳書，邀江流入府一敘。
一大早，江流梳洗完，上街上買得味之軒的兩盒綠豆糕，兩盒紅豆糕，再隨便吃點米粉年糕之類的，喝完一壺茶，差不多日上兩竿的時候來到花府。
江流向門子遞了回帖，由一個青衣小廝領進門來。只見著高門大院，豪門似海。一進
門就一堵高牆，轉過來，一片亭台水榭，奼紫嫣紅。好不熱鬧。左轉右轉，右轉左轉，大
約是一盞茶的功夫，那青衣小廝將江流帶到一門前：「公子請了，小姐就在裡間等著呢，
小安就不陪您進去了。」說完就做了個請進的手勢。
江流高興的跟小安道謝，跨過月亮門，向里而行。過一道月亮門，又過一道月亮門，
眼前霍然開朗，是一開闊的校場，裡面一邊是一排木架的射箭靶，一邊是兵器架。裡面刀
槍劍戟，一十八般武器一應俱全。
江流心道：這花小姐約在校場，難道是要比武，怎的不見人影。江流繞著校場走了一
圈，還是不見人影，心底越發的忐忑，沿牆角根有道小木門，裡面隱約有聲響，江流推門
進來，裡面亮趟趟，有人在燒火，幾塊大石頭支撐著一口大鍋，下面堆滿木頭。火燒的正
旺，劈劈啪啪一陣。鍋里的水滿滿的，還沒開，也不見燒火的人。
邊上的樹皮斑駁的老槐樹底下有一老頭，一頭花白的頭髮，隨風亂散。老頭的左前方一致排開的六七把刀，他手上還拿著一把殺豬用的點心刀，在磨刀石上磨。「狗蛋怎麼還沒來，這水都要開了，」
老頭斜看一眼江流，「懶驢屎尿多」老頭邊上有一條小柴犬，一會蹲一邊看老頭磨刀，一會
又湊過去聞聞磨刀石的味道，一會又跑過來聞聞江流的褲腳。沒有一刻停的時候。
江流好不尷尬，心想這花疏影是故意的，還是怎的，還是那青衣小廝帶錯了地方，好
不容易碰到一個人，卻是只顧磨刀，燒火。這花府好不奇怪啊。老頭自顧自的磨刀，偶爾就嘟噥一下狗蛋的事情，一時只有小柴犬跑來跑去。想要找個人問問花疏影的住處，又擔心貿然說出這件事情影響人家的聲譽。這時，燒在鍋里的水開始冒泡，開始還是一點一點冒泡，很快，泡泡越來越多，越來越大。
「老丈，水開了呢。」江流對一邊磨刀的老頭說到。
「水開了，刀也磨好了，年輕人，既然今天碰到你，你就幫我個，給我打打下手吧。」老頭抬起頭，提起刀站起身。
明明毫無殺氣，很平常的一句話，就像街邊的老頭對年輕的後生說的嘮叨一樣，江流聽到耳中卻有不同得感受，完全升不起拒絕的心思，也許是因為他花白的頭髮，也許是他拿渾濁中透點不羈的眼神。
「將這幾把刀都洗乾淨了，然後再過來幫忙。」老頭將手裡的刀扔地上。
新磨的刀，很好洗，只有一些磨刀的沙石留在上面。江流洗的很用心，因為他經常磨刀，他能看的出磨刀的人很用心。等他洗好那幾把刀，再講刀擺放整齊的時候，老頭已經在邊上等著他了。
「能看的出你是個很有耐心年輕人，不過等下更加需要勇氣。喏，用這把鉤子去把圈裡面的豬抓出來，你用這個鉤住豬的嘴巴。然後將他拉出來。」老頭將鉤子遞給江流。「往常，這活都是狗蛋來做的，今天他不在，你就替他一回吧。」
江流接過鉤子，才發現院子的角落裡還有個豬圈，裡面正躺著一頭大肥豬。看看鉤子，又看看豬圈的大肥豬。江流尋思今天是不是闖進花府的廚房了，這會正要殺豬。江流沒殺過豬，別人殺豬倒是見過。
俗語說殺豬殺屁股，各有各的殺法，別看這抓豬，很簡單的活計，真正幹起來也挺不容易的。剛剛還睡的死豬一樣的，這會逃命起來，一點沒有敦厚遲緩的感覺，反而給人一種輕盈的視覺。如果不是被關在豬圈裡，估計江流連靠近都不容易。
老頭實在看不下去了，鄙視地開門進去，然後拿過江流手裡的鉤子。「看我的，看好啦，只有一遍。」老頭一把抓住豬的耳朵，將鉤子伸進豬的嘴巴裡面，用力一扯，牢牢地鉤住豬的嘴巴，將豬從豬圈裡面拖了出來。
老頭回頭看江流沒跟上來，不樂意了，朝他吼道「你沒吃早飯，還是哪樣啊，要死啊，趕緊地，擺好江盆，條凳子啊。」
江流還是有些跟不上，在老頭的指揮下，擺好條凳，放好盆子。不一會功夫，腦門上都是汗，也不曉得是緊張，還是累的。
「你按住了，怎的沒有力氣啊。試點勁，我要開刀啦，」老頭霍霍拿出一把兩尺多長，閃亮的點心刀，朝著豬脖子往裡就插了進去。「完了，今天丟人了，還得再補一刀。」這老頭拔出刀來再插一次，這回豬血哇一聲噴到盆里，濺了江流一臉。
那老頭看江流一臉的豬血哈哈大笑，江流也很高興，也笑了起來。
「今天失手了，很久不練，手生。」老頭指揮江流將放完血的死豬扔進大盆里，然後往豬身上淋開水。
江流覺得兩人配合的越來越默契，褪毛，開膛，每一步老頭都詳細的跟他解釋。江流也很樂意學。這殺豬宰雁門可是門很吃香的手藝。連帶著手法，江流都問的很仔細。有時候就是覺得這老頭太羅嗦了，練生辰八字都要問。這個江流也不知道啊。他是師傅從江里撿來的，誰知道是什麼時辰。
等殺完豬，分好肉差不多都到中午了，老頭切了一條豬後腿的肉，大約有五斤吧，然後就叫了個門房的小夥計將江流送出花府。
「真小氣，殺豬也不留吃飯。枉我還幫忙幹了半天活呢，這老頭太小氣了。」江流提著豬肉回了客棧，讓廚房幫忙鹵了，又打了兩壇酒，準備晚上邀上月狸一起喝酒。
到晚上的時候月狸還不見回來，江流一個人吃肉喝酒的好不快活。酒到酣處沒由來的心痛。想著一人背井離鄉的在這京城，不曉得雁門的師傅怎麼樣了。