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第一百九十五章 不同的豆腐

  “這有什麽神奇的,大夥都是這樣做的。”李氏漫不經心答了一句,拿來一把小刀橫切豎割,頃刻間就把一整塊的豆腐分成一塊塊的。


  南音有些赧然,默默的在一旁看著,正好廚房裏也放了一個成熟的南瓜,因著寒冷,凍壞了一半,丟掉也可惜,李氏也是個懂得勤儉持家的人,是以隻把壞的切掉,留下來好的一半。


  看著李氏把豆腐一塊塊的拿出來放在一個大碗裏,待會還要一一挑些切好的豆腐送去給相鄰人家。


  待到清空了模具裏的豆腐,李氏又要把那豆漿倒進去,南音突然靈機一動,急急的攔住了李氏。


  “怎麽,有什麽不妥嗎?”李氏冷不丁被說了一句,倒也是停在了原地,舉著木桶倒也不是,不倒也不是。


  舉了一會便覺得手酸,李氏便把木桶放下了,表情有些疑惑,南音臉上從容,她走到一邊拿起那半個南瓜。


  “大伯娘不是一直可惜這個南瓜壞掉一半,留下的一半做成菜不夠,丟掉也可惜嗎?”南音語氣輕快。


  李氏皺起眉頭,目光掃過那半個南瓜,她自然是很可惜這糧食的浪費,隻不過這與她做豆腐有什麽相幹?

  南音臉上帶了幾分神秘,讓李氏稍等片刻,然後便在剛剛煮豆漿的鍋上架了一個籠屜,把南瓜洗幹淨放在上麵蒸著,李氏心裏也十分好奇,便站在一旁冷眼看著。


  火在緩慢的燃燒,蒸鍋底層的水都沸騰出聲,漸漸飄出些許南瓜的香氣,李氏鼻子動了動,臉上疑惑更深。


  “你把那南瓜蒸了作甚?放在哪裏,下次得空再買一個南瓜,一起揉進麵團裏做南瓜餅吧,這樣蒸了也沒用,多浪費啊!”李氏眉宇之間有些心疼。


  南音隻笑不語,她拿了手帕把籠屜蓋子拿走,用筷子戳了戳那南瓜,噗嗤一下便戳了進去,軟軟的。


  看來是已經熟透了,南音用木架子夾起那南瓜,用木棍搗成了泥,然後在李氏猝不及防的時候倒進了裝著豆漿水的木桶裏。


  李氏回過神來,發現南音如此的糟蹋糧食不由得升起幾分慍怒來,“南音,你要是想玩,就隨著大寶他們到院子裏挖些泥巴,何必要毀了這一鍋子的豆漿。”語氣裏是滿滿的心疼。


  南音搖了搖頭,並不懼怕,反倒是拿了一個長柄木勺在豆漿水裏攪著,“大伯娘,你想多了,我再怎麽頑劣也不會拿糧食來兒戲,隻不過是想著做些不一樣的豆腐。”


  “不一樣豆腐?”李氏疑惑的反問,她一時間竟然轉不過彎來,但是看見南音那副胸有成竹的模樣,心裏也放鬆了幾分,閉上嘴巴看著。


  南音目光炯炯的看著那半桶子豆漿水,在不斷的攪和中漸漸的變成了淡淡黃色,她眼裏的欣喜越來越濃。


  這也就是偶然而已,她看著李氏費勁壓出來潔白的豆腐,突然想起前世在葉府見著的那些湯圓,每逢過中秋佳節,葉府除了必備的月餅外,就是要做些湯圓來分給每房,寓意團團圓圓,哪怕是她這個被遺忘的大少奶奶,也會分得一二。


  不同於莊戶人家潔白無瑕的湯圓,葉府的湯圓卻是五顏六色的,放在白白的瓷碗裏倒是令人賞心悅目,哪怕不喜歡甜食的人也會被逗起幾分食欲。


  “大伯娘,我的力氣不夠壓製豆腐,最後一步就麻煩您了。”南音把攪和好的豆漿水倒進了模具裏,滿含歉意的對李氏說道。


  李氏點了點頭,拿起一段用力的壓著,她好像隱隱有些明白了南音的意思,隻不過發黃的豆腐看起來有些像放久了的餿豆腐,品相算不上好看。


  南音表情很是自信,她隻不過是看到那豆漿水和步驟,想要試上一試,但是也算得上摸索到了些許法子。


  就在李氏費心費力的壓著南瓜豆腐時,南音卻率先走出了廚房,就要下地窖找著什麽。


  “音兒,你在找啥呢?告訴娘,娘幫你找。”孫氏還了驢子,又被鄰居家嬸子叫住談論了些家長裏短,所以才姍姍回遲。


  南音臉上帶了些狡黠,她打算先賣個關子,“我想找些青菜,不知道地窖裏可有,就像是菠菜莧菜之類的。”


  孫氏略一思索,搖了搖頭,菠菜和莧菜春夏都會有,隻她們往年也會趁著天氣溫暖種上一些,今年因著大雪來得突然,地裏的菜倒是被盡數凍壞了。


  “啊!好像還有些茼蒿,是我昨日無事的時候上山挖的,挖了不少呢,隻不過大寶一向不愛吃這些苦菜,所以先放在地窖裏了。”孫氏慢悠悠的說道。


  南音眼前一亮,正好,把茼蒿做成豆腐的話,可以或多或少的掩蓋些本身的苦味。


  無論南音怎樣說,孫氏都不肯讓南音也下地窖去,隻讓她兀自在上麵待著,自己下去給她拿,南音無奈,隻好說了幾樣東西,便乖乖的在地窖口等著。


  心中卻是一片溫暖,前世沒有嚐到的親情溫暖,如今卻是時時刻刻都泡在了孫氏的關愛裏麵。


  “南音你去幹嘛了?喏,那南瓜豆腐我給你壓出來了,這除了這顏色與其他豆腐沒什麽不同,況且這顏色…”李氏絮絮叨叨的吐槽。


  孫氏站在門口,眼裏有些詫異,瞄了一眼模具裏黃色的豆腐,聽著李氏的吐槽,心中有些茫然,暗歎一聲,終歸是女兒想做的,再不濟做壞了就由得她和南有錢夫妻二人吃掉。


  “大伯娘你莫急,我自有考慮,勞煩您再給我弄些豆漿水來可好?”南音不緊不慢,那般沉靜的模樣平生的讓人信服。


  李氏不說話了,提著一桶子豆子走了出去,孫氏想要幫忙卻被南音拒絕了,南音依法炮製,把手裏的胡蘿卜,紫薯洗幹淨蒸著,茼蒿則用小鍋加水煮著。


  等到李氏的豆漿水拿過來分成三份,把搗好的泥和蔬菜水攪和進去,隨後壓製豆腐。


  “這…真好看啊!”李氏的眼睛都瞪大了,看著麵前四碗不同的豆腐。

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