第 63 章
寧非今天可是破天荒, 天還沒亮就起床出門直奔舊食間。他昨天晚上在舊食間泡了幾桶豆子，準備今天早上試製一下豆漿和豆腐。
剛走到舊食間外，他就看到一個黑影正坐在門口, 一下一下正削著什麽，手中的刀反射著冰冷的光。
寧鋸子：臥槽。
聽到有腳步聲, 黑影抬起頭。見是寧非，她略慌亂地放下手中的剔骨刀，略慌亂的站起身：“矩子。”
是萍花。
她似乎一夜沒睡，頭上滿是露水，腳下還散落了一地的野葡萄，果皮分離，十分醒目。
寧非了然。
這姑娘是在苦練刀法的。
別說，用野葡萄練，萍花小姐姐很有想法嘛！
這些葡萄一顆顆都扒的光滑完整, 這可不是件簡單的事，萍花小姐姐動了不少腦筋。
雖然員工苦練技藝值得誇讚，但身為一名身心健康的男性, 見此情景總是難免背後發涼。寧鋸子幹笑著鼓勵了小姐姐幾句, 就想迅速撤離凶案現場。
萍花把刀別在腰裏，腳步迅速地跟上，一邊走還一邊局促地擦手。
“矩子，我幫你一起吧，我力氣大，你有啥活讓我來。”
寧鋸子的餘光瞥到她腰間閃亮的小片刀, 莫名心中發寒。
他不自由主加快了腳步, 一邊走還一邊委婉謝絕。
“不用了萍花姐, 我自己能行。”
開玩笑！他怎麽說也是個男的, 怎麽能讓一個小姐姐替他抬桶下鍋煮豆子磨豆子，這也太侮辱他的男性尊嚴了吧！
然而，很快就被殘酷的現實教做人。
寧鋸子……還真就抬不起來裝滿豆子的大桶……最後還是靠著萍花小姐姐的幫忙，才勉強把豆子倒入石磨中。
石磨他推不動，於是萍花又磨豆出漿，然後按照寧非的指點，倒入布袋紮漿，入鍋煮沸。
全程，寧非都插不上手，萍花一人包了。
“矩子，以後這種事還是放著我來吧。”
小姐姐很善解人意地安慰他。
“我天天幫梅嬸子殺豬，力氣比好些漢子都大，這些雜活我來幹最適合。”
寧鋸子表示並沒有被安慰道。
他現在也覺得自己這具身體弱爆了。雖然不像上輩子他先天心髒病時不敢動，可比起同年齡的少年，他的力氣小的可憐，根本不符合正常男性少年期該有的肌肉強度。
要說是因為缺了營養沒長好，可墨宗也有很多營養不好的孩子，他們也沒說拎木桶都費勁，沒道理隻有傻子小非會這樣。
畢竟，這孩子還有謝老照看著，總不該差這麽多。
這樣的懷疑在心中轉了兩轉，很快就被煮沸的豆漿轉移了注意。
萍花已經將鍋中的浮沫撇除，鍋裏黃白色的液體不停地翻滾，散發著陣陣豆子的香氣。
“關火吧。”
寧非吩咐道。
然後他從懷中摸出一盒石膏粉，這是昨天晚上他特地火窯燒製出來的，柳鐵還幫他細細磨成粉末。少年矩子打開木盒，小心地倒了一部分進麵前的小盆，然後加水調製成石膏漿。
他將小盆遞給萍花，讓她倒入剛從鍋內的豆漿裏，一邊倒，一邊輕輕用勺子輕輕攪勻。
變化很快發生，原本的黃白色液體開始逐漸凝結，像一團團聚集在一起的柳絮。
“矩子，這是……”
見此情景，萍花有點不敢下手了，她轉頭看向少年，卻見對方老神在在，一臉隨意地揮手。
“沒事，把凝固的部分舀出來，用布包好，放在一旁的木盒子裏，然後用木板壓實。”
“把水擠掉，想吃幹一些的就壓得用力些，一刻鍾左右就成。”
他說一句，萍花就做一步，嚴格按照寧鋸子的要求，分毫不差。
等梅大娘找上舊食間的時候，正看到萍花將乳白色豆腐從盒子裏扣出來，顫顫巍巍的，看著就鮮嫩。
“啊，這不是玉膏脂麽！”
梅嬸子睜大了眼，一臉震驚地盯著萍花的手。
“哎呦喂我的小祖宗，你可是輕著點啊！這玩意又貴又嬌，碰壞了一點就要賠不少銀錢哩！”
說著，大嬸就餓虎撲食，以超越身材的靈巧，迅速衝到了豆腐板跟前，一把搶過萍花手中的木盒，一點點倒放出豆腐。
一邊放，她還一邊小聲嘟囔。
“貴啊！可是貴的！都是銀錢！一小塊在金鳳樓都要買半兩銀子的！”
啊？
寧鋸子震驚。
他掏了掏耳朵，懷疑自己出了幻覺。
“梅大娘你說的是豆腐嗎？一小塊半兩銀子？”
豆子才多少錢！？他一吊錢買了兩車！就算加上水火和石膏的成本，怎麽攤也攤不出這種高價！
“豆腐？”
梅大娘抓了抓頭。
“啥叫豆腐我不曉得，但玉膏脂你大娘我還是認識的！”
梅大娘略驕傲地挺胸。
“別看你大娘現在這個身材，當年也是能跳掌上舞的！想看我跳舞要提前兩三個月和樓子裏約，光是訂金就要50兩，一盤玉膏脂和這比就不算什麽了。”
“樓子裏給我配的席麵，那都是金鳳樓的廚子親自過來掌勺的，金鳳樓老板是薛家人，所以才能搞到玉膏脂，其他酒樓根本買不到這種貢品！”
“薛家？”
寧非一聽這兩字就頭痛，直覺覺得這裏麵又摻了什麽貓膩。
但他也不能和梅大娘說太多，便順著她的話茬繼續問道：
“大娘，你說的薛家，是閶洲的薛家嗎？他們家不是造鐵器的嗎？”
“據說是在煉鐵的時候偶然發現了玉膏脂，是玉中的精華，堅持吃能讓人長壽。”
梅大娘想了想，又補充了一句。
“我也是聽京城裏來的客商說的，當年劉太後最喜歡玉膏脂，欽定成了貢品。因為這東西太難得，一大塊玉才能取了一點出來，還因此免了閶洲十年的稅賦。”
“噗——”
寧鋸子忍不住噴笑出聲。
他是真心服了薛家這群大忽悠，給豆腐取了這麽值錢的名字，還編造了如此昂貴的來曆。
還玉中精華……如果劉太後泉下有知，自己鍾愛的“玉膏脂”不但和玉一點關係都沒有，還來自於庶民做臭醬的黃豆，也不知會不會氣得從皇陵中坐起來。
十年稅賦，難怪薛家富的流油，就算沒有中間商賺差價，他這利潤也翻得大去了！
這事兒多半和缺德聖人脫不了幹係！
豆腐在現代是家常食品，鹵水石膏都能點豆腐，這個配方不用係統商城也能知道。
缺德聖人在世那麽多年，至少應該發現了豆腐還沒被發明出來。
但直到他其實以後，業朝依舊沒有豆腐，薛家在煉鋼的時候發現了“玉膏脂”，煉鋼又用不到石膏，這個因果關係說不通。
所以，不排除這又是嶽萬峰留給兒子的發家本錢，畢竟豆腐成本低，用處很大，比炒鋼法和百煉鋼更容易操作。
一個用來收取民心，一個用來走高層路線，缺德聖人給自家兒子安排的很妥當，絕對是把自己的人生經驗傾囊相授了。
隻是他沒想到，這番深情終究是錯付了人，兒子不但沒能延續輝煌走上人生巔峰，還被薛家撿了個大便宜，賺的盆滿缽滿。
寧鋸子摸了摸肚皮，感覺有點壓不住想搞事的衝動。
就一塊豆腐而已，憑什麽賣成獨家壟斷，這也太不符合曆史規律了！
“梅大娘不用太小心，這玩意就是豆子做的，昨天咱們一吊錢買兩車那種，一點兒都不金貴。”
寧非笑著說道。
“啊？”
梅大娘愣了一下。
昨天那兩車豆子還是她幫著挑的，質量和價格都沒得說，一吊錢很是公道。
可要說便宜到沒人愛吃的豆做出了玉膏脂……
梅大娘抬起眼，略帶小心地問道。
“矩子，那我能不能嚐一口你做的這……豆豆腐？”
“當然可以。”
寧非點頭，示意萍花取一塊給梅大娘。
雖然矩子說是豆子做的，但梅大娘接過來的動作還是很小心。
她放進嘴裏咀嚼了好久，臉上逐漸露出茫然的神色。
“怎麽樣？”
寧鋸子笑著問她。
“就是玉膏脂的味道……”
梅大娘說這話的時候自己都不信。
可玉膏脂珍貴，這麽多年來她一直銘記在心的味道是不會錯的，這就是金鳳樓的招牌玉膏脂。
可玉膏脂……不是從玉石的精華中采集到的麽？還因為太過珍貴被太後免了賦稅……當然她也知道這話肯定是有水分的，真那麽貴重一個忻州的酒樓怎麽可能弄得到？
但也不應該便宜到……一吊錢兩大車的豆子就能做出來吧！
似乎是看出了她的震驚，寧鋸子笑眯眯地又給梅大娘加了一根稻草。
“這麽一板豆腐，用料也不算太多，半桶豆子足夠用了。做豆腐剩下的豆渣還可以喂豬，說起來成本真的很省啊！”
“對不對呀萍花姐姐，你親手做的你知道。”
聽到矩子點名，萍花馬上點頭。
“是的，嬸子，真是豆子做的，我親手做的，用矩子給調的那種白湯子倒進豆漿裏麵，然後就結成了塊，可神奇哩！”
少女抬起頭，一雙丹鳳眼熠熠生輝，滿是興奮。
“那矩子的白湯子很貴重吧，是不是玉做的？”
梅大娘不抱希望地問道。
其實她也覺得不可能。墨宗要是有玉，那可能做這麽勞什子的金貴玩意，早賣了換糧食了！
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