章三四 黛玉的英雄氣
「這位姑娘是？」
循聲望去，只見一個身著綠衫、上束馬尾、眉目清秀彷彿江南流水的年輕女子正俏立於餐廳外，卻是面帶清冷傲色，好像水中青蓮。許鼎不由又看向小鄭。
「這位就是今天席面的大師傅，曹姑娘。」
小鄭笑得略微尷尬，道。
「哦，原來是曹師傅啊。快請，請。」胖子絲毫沒有被人「嗆聲」的覺悟，反而笑容滿面，直接起身，贊道：「今天的這桌紅樓宴當真精湛，足可見曹師傅的手藝非同一般，已帶出原著中的一絲神韻，相當了不得啊。」
一邊說著，許鼎一邊還鼓起掌來，神態懇切異常。
「呃…謝謝您的誇獎。」
才出言微諷，卻沒想到反得到對方如此的誠心誇讚，曹姓女子一下有些不好意思起來，也多少顯出些笑容，同時輕身一躬。
「哼，菜是做得不錯。人卻不怎麼樣。」
這時，卻聽陳蟈兒忽地輕哼一聲，顯然意有所指。
不過對於這樣的回嗆，曹姓女子卻絲毫不理，只當空氣。反使得陳蟈兒有種一拳擊在棉花上般的彆扭感。
「這位客人，剛才你說黛玉有英雄氣。這話怎麼講呢？」
抬起頭，望著胖子雙眸，曹姓女子直接發問。
「呵呵，我剛才就說了，『詩由心生』，或者也可講『詩見其心』。既見其詩，其人就自明白了。」微笑著，許鼎搬過一張空凳，請對方坐下，一邊漫談道：「咱們看寶玉的詩，但覺朗朗上口、妙趣橫生，甚至有些瀟洒意趣，但細品品，終究還是為談蟹而談蟹，內質空空，算不得上品。再看寶釵，其螃蟹詩的結尾一句『於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香』頗有警句意味。但勸誡之味太濃，多出了些匠氣，也只能算中等。」
「那黛玉的詩怎麼就有英雄氣呢？」
這時，張妹妹忽然開口問道。
似乎是自己在問，又彷彿是在替表妹在問。
「呵呵，那我們一起來讀讀黛玉的詩。起首一句：『鐵甲長戈死未忘』，呵，『死未忘』！何等鋼筋鐵骨，何等戰意不休！若不是詠蟹、換作詠人，又感覺如何？不就是在傳頌堅不可屈的鐵骨錚錚之士嗎？」
「鐵甲長戈死末忘…恩，的確很堅勇的感覺呢，只是之前怎麼沒注意呢？」
聽過許鼎的解說，張瑞秋不禁跟著默念一遍，亦有所感。
「首句后，黛玉詩轉入主題，同樣將食蟹一事描繪得色香味俱全，竟比寶玉寫得還要生動幾分。一直當來到最後一句，又由蟹轉出，只聽得『桂拂清風菊帶霜』…呵呵，菊主秋殺、刀劍如霜。便再與開頭首句合在一處，形成完美呼應。」
「鐵甲長戈死末忘…桂拂清風菊帶霜…真是肅殺啊。」
聽到這裡，張妹妹又是一聲輕嘆，不禁曼吟而出。
「所以，非有英雄氣，又怎能寫得出這般的英雄句呢？」
胖子亦不由又滿上一杯花雕酒，一飲而盡。
「但林黛玉愛哭鼻子，常常無故哭泣，又怎能算是英雄呢？」
就當餘人還在細品詩中意味，就聽陳蟈兒忽又出聲反問，不過其一雙美目卻是分外不服氣地盯在曹姓女子身上。
「呵呵，男兒有淚不輕彈，無情未必真英雄。女兒家愛哭鼻子本是常事，卻也無妨其本有氣韻。」
對此，胖子只是輕輕搖頭，但又未再過多解釋，如同見仁見智、各有各見罷了。
「多謝客人的講解，我原本也未能領悟到這一層。」
這時，曹姓女子忽從位子上站起，好像後學向先生致禮般輕輕一躬，也不待對方回應，就自顧自地離開餐廳，返回了廚房。
「哼！什麼嘛，說來就來，說走就走，真沒禮貌。」
見此，陳蟈兒又不禁開聲輕叱。
不過胖子只是輕一擺手，也無意去了解陳蟈兒為什麼與人家大師傅這麼不對盤，就又笑著抓起一隻新螃蟹、開蓋吃起。
其他三人也再次開動起來。
待吃完整一隻蒸蟹，食量較小的張妹妹已撐得連連打嗝。但看著桌上還有的幾隻紅殼將軍，雖然依舊嘴饞，但怎麼也吃不下了，只得惋惜地放下筷子。
片刻后，當胖子將第二隻太湖蟹也吃剝得乾淨，中年廚娘忽又從廚房中走出，端來一碗熱湯。
「這是曹師傅專門給您作的，不在原來的菜單里。說是謝謝您。」
將瓷碗輕輕放在許鼎面前，廚娘解釋一句，才退了出去。
「哦呦，鼎哥，這湯您是獨一份哪。」
看看湯碗，又望了眼廚房方向，小鄭直接舉起拇哥，一臉不清不楚的笑容。
「哼…」
而陳蟈兒依舊是滿臉不服氣。
「是酸筍雞皮湯。」
沒理會小鄭的打趣，許鼎取過一隻乾淨的銀勺，輕輕調開油光異常的湯水，只見湯內漂浮著幾片刀工精巧的筍片和一條淺黃軟嫩的雞皮。
「再取三個空碗來，我分一分。」
「好嘞。」
當即，小鄭找來三隻小瓷碗。
「許大哥，我就不…」
陳蟈兒似乎不想沾這樣的人情，特別是曹姓女子指名為許鼎所做，便要推辭。
「嘗嘗嘛。這道湯可是紅樓菜的名點之一，最是鮮爽不過了。」
不過胖子還是執意地將雞皮湯分為了四份。雖然每一份看來都不過小小一口而已，卻是鮮香撲鼻，甚至蓋過了螃蟹的味道。
見許鼎如此，陳蟈兒也不好再推辭，就道謝著接過自己那份。
也不用勺，直接端起小碗小心輕啜，立即只覺混合了筍乾酸鮮與雞皮肥香的特異美味一下鼓盪口舌，直有種說不出的奇妙滋味。
哪怕再不情願，但對於這碗酸筍雞皮湯，陳蟈兒還是給出了接近滿分的高評價，甚至不免生出湯水太少、意猶未盡的暗中心思。
當一碗酸筍雞皮湯被四人喝盡，曹姓女子便帶著幾個廚娘來到餐廳，向客人告別。
胖子自然笑顏歡送，稱以後有機會一定再嘗試大師傅的手藝。
對此，曹姓女子也是頜首稱謝。
「姓曹，難不成真是那位的後人？」
看著曹姓女子離開的背影，許鼎不由輕輕自語。