第二百四十一章 華夏最強文化!
雙方合作會議上,胖嫂在提到第一批鴨脖在製造量時,蘇懷毫不猶豫地說出了:「十萬斤。」
整個會議室,都因此沉默了許久,最後,還是胖嫂張著嘴巴開口道:
「這鴨脖雖然不貴,一斤批量收購只要3毛錢,但是製作的香料非常昂貴,一斤的成本算下來要5塊錢,成本就50萬。」
仁娜在旁邊擺手道:「不僅僅是這50萬,還我們廠子的人工,房租,水電,器材損耗,我們起碼也要投入50萬以上,這加起來就是100萬……可能成本還要高,第一批就投入這麼多,是不是太過冒險了?」
蘇懷向四周看了看,道:「你們說得對,鴨脖的成本確實很高,所以我們必須快速把量搞上去,以目前十萬斤產量下,算下來,意味著一斤鴨脖的成本是10塊錢左右,我們賣15塊一斤,扣稅之後,每斤利潤是4塊錢左右,如果我們產量少了,就連4塊錢都賺不到了。」
至此,準備蘇黑鴨準備工作基本完成了,會議之後,金陵食品廠,就開始全線動工,開始製作蘇黑鴨。
在這個時空,各個快餐食品幾乎被,日朝歐洲三國壟斷,利潤是相當高的。
同樣是快餐,主要是米與紫菜製成的壽司一小盒就可以賣到7,8元,漢堡更是可以賣到10幾塊,可以說國外的快餐在華夏都算是一種超出大眾日常消費的產品。
而由於聯合國教科文組織的食品專利法存在,華夏廠商必須交高昂的專利費,才能製作這些國外食品,也無法遍地山寨了。
而在快餐行業里,西北人烤肉的就是以廉價取勝,一串烤肉才能賣到1塊錢,所以蘇黑鴨的15元一斤也絕不算便宜。
由於有成熟的供貨送貨渠道,又有現成的店面,仁娜只用了三天左右的時間,就讓金陵市區里的西北人烤肉設立了專門的櫃檯,掛上招牌開始銷售蘇黑鴨,而另外一方面周星星的最新的《評書故事》,也加入了蘇黑鴨的廣告。
銷售的第一天,蘇懷與仁娜一起,親自押車把製作好的蘇黑鴨運輸到了,各個門店,甚至到了市中心金陵商場下的門店親自觀察。
金陵廠商一樓外的那條街,是市裡的黃金地段,速食店非常地多,各個店面門口都掛著琳琅滿目的小吃。
蘇懷看到,西北人烤肉店人氣冷清,而旁邊的櫻花日料,與阿里郎烤肉卻是排著長長的隊伍。
「櫻花日料」的門口掛著半人高的廣告,上面寫著「世界第一速食,營養健康,口味豐富.」「無油無添加高檔料理。」一系列高檔的宣傳語。
仁娜不由罵道:「這幫小鬼子,就喜歡惡性競爭,總是宣傳我們用地溝油,不健康,還有什麼熱量大,長胖什麼的。」
蘇懷不以為然道:「什麼健康,綠色環保的,都是狗屁,速食賣得好不好,就看是好吃不好吃,只要好吃,就算再不健康也能賣得好~」
正說著,就看到有人來買蘇黑鴨了,幾個年輕人過來湊嘀咕道:「這長得黑黑鴨脖子看著好噁心啊。」
「這東西真的能吃嗎?」
「嘗嘗再說吧,畢竟是蘇老師親自製作的,據說是華夏古方。」
幾個人爭論了一下,只買了兩根鴨脖,令仁娜大失所望,嘀咕道:「太小氣了。」
可沒過一會,那幾個年輕人就匆匆回來,臉上都辣得油光滿面的,嚷著「老闆給我稱一斤」。又買了整整一袋子,臉上都辣得油光滿面的。
「好樣的,這麼快就有回頭客了。」仁娜興奮地揮舞拍了蘇懷胸口一拳。
「母夜叉……你再來這招黑虎掏心!我就還手了……!」蘇懷捂著胸口痛苦道。
「慶祝懂嗎,慶祝~!喲~兄弟~」仁娜笑眯眯地摟著他的肩膀。
兩人打鬧間,蘇黑鴨窗口也開始聚集越來越多的人,很多人都是嘀咕著:「這就是蘇老師做的哪個蘇黑鴨吧?」「好像是,昨天《評書故事》廣告說只要是西北人烤肉外面都有銷售點~」
小吃的人氣就是這樣的,人們只要看到一個窗口排隊,就會莫名地跟上去排隊。
「給我來三根嘗嘗~」「我先來的。」「別擠別擠啊~」
坐在對面仁娜小聲道:「真是不錯啊,都是沖著你的名氣來的啊。」
蘇懷在泰山酒亭上用東坡肉擊敗朝鮮與日本的名菜,令很多觀眾留下了深刻的印象,一聽到蘇懷做了個什麼蘇黑鴨,雖然覺得很奇怪,但是還是有不少人願意來嘗嘗的。
泰山詩會才剛剛結束,蘇懷的名人效應還是非常強大的,看著這間小店人越來越多,蘇懷把帽子壓低,低聲道:「人這麼多啊!」
「這裡是市中心商業區啊」仁娜正興頭高漲呢,指著旁邊櫻花日料店道:「我還想再看一會,看咱們隊伍能不能超過這些小鬼子。」
「放心吧。」蘇懷淡然道:「肯定會超過的,小鬼子的壽司以後就賣不動了。」
「你這麼有自信?」仁娜咂舌道。
蘇懷當然不是盲目自信,而是這種鹵鴨脖,是味蕾終結者,除非你不吃,一但你吃了,那麼你的舌頭就只會麻辣甜的回味佔領,會不斷想著這種味道。
如果短時間內,你再吃壽司那種原味沒佐料的東西,就會覺得……淡得鳥味都沒有!
壽司能在這個時代風靡,那就是不喜歡油炸食品的人,沒有什麼別的選擇,一旦有了選擇,那麼情況就會截然不同的。
重口味對清淡口味,原本就是不公平的較量,兩家店並排開,隨著時間推移,結果是顯而易見的。
蘇懷心頭不由冷笑一聲,東山策你想堵死我的資金,你丫從一開始就錯選了戰場了。
你根本不明白,在美食文化領域,是我們華夏最強的文化,就算在原本時空里,中國國際影響力那麼弱的時候,中餐在世界各地都是無孔不入的存在。(未完待續。)