第二百四十章 蘇黑鴨誕生!
雖然江廠長已經動心了,但是這滷菜還有太多的未確定性,不能光憑味道就同意合作。
「這個自然。」蘇懷點頭道:「今天我們就留下來,與貴廠的技術人員,探討一下技術,你們現在就可以拿這些鴨脖去通過所有檢測。」
整個鴨脖熬制的過程與訣竅,蘇懷沒有任何隱瞞,原原本本地都交給了老周他們。
製作中也遇到一些預料不到的困難,老周等人也是不知道該怎麼處理,還好有蘇懷。
接下來他又決定吸收了一些食品廠的骨幹,一起學習鹵鴨脖的製作。
仁娜對此表示的擔心,覺得這樣很可能讓商業機密外泄,一開始要盡量在小範圍內製作。
但是蘇懷卻有他的道理,滷菜不是一般的炒菜那麼簡單,這滷菜有兩個關鍵,一個是製作工藝,一個是滷水的配方,缺一不可。
滷水的配方當然是最大的商業秘密,蘇懷學習了可口可樂的方式,之讓杜老闆父子與胖姐三人掌握,由他們親自來控制滷味香料的配比製作。
而在鹵鴨脖製作的工藝上,自然得需要金陵食品廠的人來控制了。
所以,就算鴨脖製作方式外傳出去,別人也絕對做不出,與他鹵鴨脖一樣的味道來。
這就本惡少賣滷菜的最大依仗,那些老外一輩子都學不會!
第二天,檢測結果完畢,加入了幾十調味料與韓葯的鹵鴨脖,竟然令人驚訝全部通過食品安全標準,這個消息也是讓眾人精神大震!
這也就意味著鹵鴨脖,完全可以上市。
江廠長與老周得到這個消息也是嘖嘖稱奇,他們完全沒想到這個結果,這麼多韓藥用進去,竟然沒有產生負面影響?
老周也是疑惑道:「這蘇老師究竟是用的什麼韓葯與香料啊……真是神奇,會不是根本沒加韓葯,故弄玄虛的?」
「他不說誰知道。」江廠長也覺得極為神奇道:
「說來也奇怪了,平時我這胃不行,吃點辣椒都會就拉肚子,可昨天吃了那麼多鴨脖子,竟然一點事都沒有,我看他還真是在調味料里加了一些韓葯的……只是不知道,他到底是加了什麼呢?」
老周咂舌不以道:「這次我真是服氣了,竟然這麼重口味,還能不刺激胃,這蘇老師這民間配方真是太神奇了。」
「確實是了不起啊。」江廠長依然有些猶豫:「看來這個滷菜確實有希望打開市場,只是我有些擔心……」
老周也若有所思道:「您是擔心裏面包含韓葯……配方又蘇老師又嚴格保密,只怕朝鮮那邊的道家韓醫會,會來找麻煩,到時候我們廠恐怕前途難料……」
江廠長顧慮的就是這點,與蘇懷合作是機會也是麻煩,到底接受不接受呢?
突然聽到有人衝進來,那名工作人員氣喘吁吁道:
「江廠,你快去看看我們那狗腿……狗腿……」
江廠長皺眉道:「什麼狗腿,我們廠里又不做狗肉。」
「不是,是昨天您讓我們在火腿缸里加的狗腿,那些火腿變得不一樣了。」
想起來,是蘇懷要在火腿缸里加條狗腿的。
「什麼不一樣?老周,跟我去看看~」江廠長與老周連忙穿上外套趕去,
到了現場工作人員把一條火腿切開,遞給了江廠長與老周,一聞之下,都是一驚,互相看了一眼。
怎麼會這麼香?
兩人再嘗了一口之後,江廠長突然一拍大腿道:「好狗腿!好狗腿啊~!!!」
旁邊的工人都看傻了,江廠長拍著自己的腿,大喊「好狗腿」這是蝦米意思……
老周這時候也是真的心情激動不以:「唉,我們之前怎麼就不知道加這狗腿呢!?一條狗腿加進去,比那新歐洲的香腸都還要香多了。」
一條狗腿加入腌缸里,竟然大大提升了火腿的香氣,真是太令人不可思議了。
江廠長與老周都是心情激動不以,原本他們廠長經營非常吃力,有了這種新的腌制方式,他們的火腿銷量一定會有巨大的漲幅的。
江廠長這時也下定了決定,合作!一定要與蘇懷合作!
下午,在仁娜主持下雙方的合作會議就開起來了。
雙方決定合作賣這鹵鴨脖了,現在就是要確定鹵鴨脖的名字,與初步產量了。
「就叫西北鴨脖吧?」蘇懷提議道,既然是與別人合作,品牌還是用別人的好,對方也會上心一些。
「不行,不行。」江廠長連連搖頭:「我們品牌知名度不足,市場份額太低,如果用我們公司的名字,會拉低這鹵鴨脖的形象分,我看還是換一個全新的,既響亮,且好聽,好記,有廣告效應的。」
這時仁娜眼睛一亮,望著蘇懷道:「蘇獃子,你記得不記得你跟我講過那個什麼蘇東坡的故事,後來他的東坡肉就流傳到民間了,你名氣這麼大,我看這鴨脖就叫你的名字好了……蘇懷鴨脖怎麼樣?」
胖姐連忙贊同:「好好!這名字好~!」
江廠長卻搖搖頭:「這不可行,依照商標法,是不可以用人名來命名商品的,不直接用蘇老師的名字。」
「那就叫蘇鴨脖……」
「不好聽啊。」
「這鴨脖色澤黝黑非常特,我們就叫蘇黑鴨脖吧?」
「鴨脖一聽怕別人嚇到了,鴨脖什麼的,就限定了我們產品種類了,我覺得還是叫蘇黑鴨比較好,」
「好好~~!這名字好!」
「我也覺得蘇黑鴨不錯!。」
眾人你一句我一句,最終都異口同聲的覺得「蘇黑鴨」好。
蘇懷在旁邊聽著也是心裡暗叫乖乖的,本惡少這山寨周黑鴨,竟然還是背取名為了蘇黑呀,雖然不同時空,但是華夏人取名的方式還是一脈相承啊!
結果現在取名也取成了蘇黑鴨了……雖然我賣相這麼英俊,可你們也不該看到我,就和鴨聯繫到一起啊。
可既然大家對這個名字沒有爭議,蘇懷也只能答應了……沒想到人家蘇東坡因為東坡肉變成飲食屆巨星,我蘇懷也要因為這鴨脖流放百世吧……
來吧,肯德基上校,麥當勞叔叔!我華夏代表蘇懷來跟你們一決勝負了!(未完待續。)