老師
對很多學徒來說這一次做菜是機會,匯君樓名廚指點大廚招徒全在這時候。之前李姐就替他操心了一把讓他緊緊皮多花點兒時間在菜品上,隻是李成功很有自知之明,他當自個兒是個湊數的,做菜非常平常心。
他出的依舊是一道蓑衣黃瓜,沒擺龍騰飛舞,那擺法不夠入味,客戶喜歡圖個吉利還成,放名廚麵前是班門弄虎。他把切好的黃瓜盤起來擺成了百花飛散型,中央加了蘿卜雕花充作花蕊,醃製好澆上熱油,一盤成型。
好看是好看,可也就得了一句好看的評價。刀工基礎不足,黃瓜切得有薄厚,調味……名廚就沒評調味,隻教他再學個幾年。
李成功和幾個學徒站成一排虛心接受指教。名廚年紀大,脾氣差,氣勢凶,說得一群小學徒低頭背手戰戰兢兢,高一個頭的李成功就在其中,挺鶴立雞群的,他盯著地上的一塊大理石,思緒早已飄走了。
以前上學的時候被罵多了,他皮子厚,聽得左耳進右耳出,腦袋恍恍地心思根本就不在菜品上。知道小鬼在一旁看著,他麵子上有些過不去,腳不著痕跡地蹭了蹭地,心裏還想著貓咪茶杯。
小鬼沒白養,他心道,一抬頭見名廚精神爍爍罵人罵得唾沫橫飛,他又立馬低下了頭,不過很快,被人推了一把讓他們這群學徒往旁邊去。
涼菜隻是開胃,重要的還在後頭,幾個師傅大展身手,越往後頭越是鬥法,朗弘揚的脫骨扒雞還是個壓軸,名廚嚐了難得地誇了人。
李成功懷疑這一場大師名廚是在給朗弘揚造勢交人脈,而且他有證據。
第一桌坐著老板大廚還有幾個著名的饕餮老客,觥籌交錯間,朗弘揚的師傅把他介紹給了幾個老客。
在後廚的時候李成功聽人說過一嘴,今天來的幾個老客中有大廚有老饕有美食評論家也有美食視頻UP主,都是些名人。朗弘揚被他師傅帶著一杯杯地敬酒,顯然有結交人脈的意思。
名廚圈的事和他們這些小學徒是沒什麽關係的,隔著屏風隔出了兩個世界。
屏風外熱熱鬧鬧喜喜慶慶倒有種提前過年的感覺。
因著中午是員工團建,大家都比較放鬆,不少本地的員工還帶了小孩和家屬來。李成功和李彤彤坐在一起,吃著飯,順便給梁老師介紹一下菜的名字和做法。
李成功沒想到梁老師也坐下吃飯了。一開始他都不認識梁老師,以為是哪個學徒的家屬,還奇怪小鬼怎麽和人黏糊得緊,結果聽小鬼喊“梁老師”,他兩眼一瞪,嘴裏的一隻豬蹄尖子差點兒卡了喉嚨。
“你老師?”李成功別提多尷尬了,他現在對老師有種老鼠見了貓般的畏懼,側頭看了看梁老師,畏畏地喊了一聲:“梁老師好。”他舉了舉果汁杯,掩飾了一下自個兒的不知所措。
梁老師有點兒窘迫,她覺得自個兒有點兒厚臉皮,別人隨口一句請她吃飯,她就這麽應下,結果餐桌上一個人也不認識,吃得格外尷尬——雖說今日匯君樓的菜格外好吃。
“李彤彤成績挺好的,剛開學的時候還有些跟不上,現在已經是班裏第一了,”梁老師也不知道自個兒在說些什麽,她甚至不是教李彤彤的老師,就是想找些話題,讓氣氛不至於特別難捱。
“哦,李彤彤成績一直挺好的,在老家的時候她也是第一,”李成功也不知道自個兒該回什麽,艱難地找著話題,說一說這道什麽菜,是哪個廚師做的,做法怎麽樣。這些話不至於出錯也不至於沒話說,氣氛就這麽不尷不尬著,直到朗弘揚這個話癆過來,周邊的氣氛一下子快活起來。
“成功,老譚叫你過去敬個酒,”朗弘揚喝得有點兒上頭,衝李成功招招手,等李成功站起來他一屁股搶位置坐下了,旁邊扒拉了個空盤子,大口大口地吃,邊吃邊哀歎自個兒肚子裏裝了一堆酒菜都沒吃多少。
“你去吧,我趁機吃一點兒,一會兒還有一輪,”他揮揮手,揀了一塊扣肉,看梁老師隻揀門口的幾樣菜吃,他還熱情地招呼梁老師多吃點,什麽扣肉扒雞雞丁鴨塊,他不僅報得出菜名說得出做法還能講做菜時的趣事,逗得梁老師笑個不停。
李彤彤坐在中間問著“然後呢”“後來呢”給他當捧哏,三個人聊得可開心。
李成功去敬了杯酒。那個做美食視頻的UP主看他的蓑衣黃瓜好看,好奇問了一句,譚師傅就推了他一把。他身高腿長,長得不錯,那個UP主看他開玩笑說他可以找家網紅公司簽約開個帥哥美食頻道,保管能吸一大票女粉。話說得半真半假,飯桌上一群中年男人倒是笑得開,某個美食評論家就挺嫌棄網上美食博主靠顏值吸粉那一套的,嫌棄間又難免帶上點顏色笑話。
李成功後來沒聽下去,看幾個人越說越不對勁,譚師傅讓他先走了。同坐一張桌上也不一定關係很好,隻是人脈,說的說,笑的笑,裝沒聽到的裝沒聽到,一張桌上能演出個宮心計來。到頭來還是名廚大師看得最透,評過徒子徒孫們的菜,吃個幾分飽,筷子一放道句身體不好早早地走了。
李成功回來的時候朗弘揚和梁老師說得正歡,一看他回來,想到自個兒又要喝一輪,他臉頓時一跨。朗弘揚顯然是對自個兒的酒量有自知之明,他環顧四周找了隻空杯子,拎起茶壺倒滿一杯白開水,端著杯濫竽充數的白開水敬酒去了。
“朗哥哥臉紅了,”李成功坐下的時候李彤彤戳戳他悄咪咪地跟他說。
“哦,酒喝多了,”李成功回了一句。
“你以後不要喝酒,”李彤彤想了想,裝模作樣地教育他。
“吃你的飯!”李成功翻了個白眼。
“你要繼續努力!你做的黃瓜好看不好吃,”李彤彤這張嘴也是叼了,今天吃了太多好吃的,她開始嫌棄李成功做的蓑衣黃瓜了。
“怎麽這麽多話!你上次還說好吃,”李成功給她挑了塊扣肉想讓她閉嘴。
“那是以前沒吃過更好吃的,”李彤彤點點頭,覺得自個兒找到了理由,她還給李成功找到了目標,叫他以後跟朗弘揚學習早早地當上大廚。
“朗哥哥今年24歲,”李彤彤扒著手指幫他算:“再8年,你也可以和朗哥哥一樣了。”
“吃你的!”李成功拍了她頭,叫她趕緊吃別多話。
“你不準拍我,拍頭是要拍傻的,”李彤彤摸了摸自個兒的頭,摸到自個兒長到下巴的頭發,她忽然問:“我能不能養長發?”
“誰給你梳?”李成功反問。
李彤彤眨巴眨巴眼看他。
“你別得寸進尺,” 李成功眉一皺,剛想說髒話,意識到旁邊坐著梁老師,他又憋回去了。
“哇!你用成語了!”李彤彤拍拍手,誇獎他。
“還學會陰陽怪氣了?”李成功挑眉。
“才不是,” 李彤彤很認真地跟他說:“你以前不是這樣說話的。”
“哈?那我以前怎麽說話的?”
李彤彤往椅子後挪了挪屁股,下巴一抬,模仿道:“你他媽老子……”
“行了行了行了!祖宗你閉嘴!你想長頭發就長頭發……”看梁老師注意過來,李成功趕緊捂住她嘴。
“歐耶!隔壁的思若姐姐送了我好多好看的頭花!”李彤彤恢複了正常的音量,勝利地比了比剪刀手,看李成功很不爽的模樣,她扯了扯他衣擺:“我自己也會學梳頭發。”
李成功黑著臉。
“就是想要好看的小辮子,”李彤彤比劃著說:“像思若姐姐那樣的。”
她口裏的思若姐就是隔壁考研的大學生,李成功遇到過幾次,有時候會穿像古裝電視劇裏的衣服出門,在他看來挺奇怪的一人,但似乎小鬼還挺受影響的。
漂亮的姐姐誰不喜歡呢?李彤彤就特別喜歡他們隔壁的思若姐姐,她會給她講故事,會借給她書,會送她好看的頭花,還會幫她梳漂亮的小辮子。
雖然在李成功看來,這種小辮子就挺難為人的。
“所以為什麽會有這麽反人類的發型?”李成功和李彤彤看著視頻裏的兒童編發教學,看了半天腦袋看會了手還不會,他無語地問李彤彤:“你確定你要梳這玩意?”
“應該是吧,”雖然小辮子梳好的時候是挺好看的,但看了看這1234567個步驟,她懷疑李成功能不能做到。
“好吧,這個太難了,”看李成功眉頭緊皺十分為難的模樣,李彤彤歎了口氣放棄了。
可是她還是想養長頭發,李彤彤踩著板凳對著衛生間水池上邊的鏡子學梳頭。她就不明白為什麽視頻裏看著很簡單,實際做起來卻完全不一樣。
最簡單的馬尾辮,李彤彤抓著頭發去捆皮筋,捆著捆著頭發就散了,好不容易捆好了皮筋,手一放,發現一半頭發沒係進去,她煩惱地把皮筋扯了下來。
“你站著別動,”看小鬼搗鼓了一個多小時還沒搗鼓完,李成功看不下去幫她梳了一個。馬尾就挺簡單的,不懂她為什麽能搗鼓一個多小時。
李彤彤看看他的手,再看看自己的手,比了比大小,最後得出結論,一定是我手小。
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