第十五章 好廚藝
炒了幾個菜之後,張揚忽然心中一動,本身做的菜就不錯,要是將御靈訣用在炒菜上,不知道會有什麼效果?
御靈訣本身就是針對植物的一門功法,可以激發植物內部的靈氣,不只是讓植物得到進化,施展御靈訣的人還可以得到植物反饋的靈氣。
吸收靈氣之後也能改善御靈訣主人的體質,提高修為。
雖然現在御靈訣還不到第一層,但是藉此,張揚對植物的了解已經不是一般的強。
但凡是植物,本身就充滿靈氣,其實任何東西都有靈氣,卻沒有任何其他事物比得上植物擁有的靈氣。
擁有靈氣的東西有自我恢復的能力,人也是如此,因為擁有靈氣,所以一般受點小傷,很快就能自己恢復,要是太過嚴重的傷勢,就難說了,要不無法恢復,要不恢復的時間就很長。
有些重傷的人恢復需要十年八年的就很正常,因為人體內靈氣還是有限的,其他動物也是如此,體內靈氣稀少。
植物卻不同,它們體內靈氣非常多不說,還可以通過別的方式產生靈氣,比如說光合作用。
擁有很多靈氣使得植物擁有一種很奇特的功能,那就是再生。
平時花果之類的嫁接,條件足夠,很容易成活,這就是植物靈氣很足的原因。
靈氣在植物體內存在,伴隨著人類的進步,像插秧就是對植物靈氣普遍的運用。
一般植物,只要有足夠的條件,一片葉子,一段枝條,都可以重新長成一棵大樹。
所有一切都是靈氣所致。
據白雅所說,御靈訣就是有大能發現植物靈氣的特性而研究出來的一種功法,藉助靈氣修鍊,這種東西,張揚消化都用了好幾天。
好在張揚可以修鍊,已經能夠熟練溝通植物。
這段時間吸收靈氣,對他體質也有增強效果。
張揚想到這裡,接下來要炒的是白變竹筍,張爸已經切好筍片,二十多年的刀工,張揚要不是現在修鍊之後對刀的掌控更精妙,細微之處把握更完美,以前根本不是張爸的對手。
但現在張揚可以自信的與老爸一比高下。
握住炒鍋,張揚立馬心平氣和,鍋一熱,倒油入鍋,八分熱之後,放入薑片大蔥,再放入的同時就開始施展御靈訣。
大蔥生薑都是植物,擁有充足的靈氣,即便收割以後恐怕在冷庫放置了一段時間,靈氣散的也不多。
御靈訣一施展,立馬就感受到薑片大蔥裡面的靈氣開始沸騰,要向外面揮發。
張揚欣喜,果然,御靈訣太過神奇,迅速的進入薑片與大蔥切段裡面,像一隻無形的大手,將薑片與大蔥包裹。
如此一來,薑片與大蔥裡面的靈氣就被保存下來,就算是出鍋以後,也會保存一段時間,這段時間足夠客人吃完。
張揚要的就是這種效果,蔬菜,最好的味道就是原味,一般的炒法,必定會讓蔬菜大半的靈氣流失,原味失去之後,即便是用其他調味輔助,炒出來的菜也已經變味。
保持原味的同時,薑片與大蔥的靈氣在鍋裡面被張揚控制著相互交融,各自滲透。
張揚一邊施展御靈訣,一邊查看鍋裡面的變化,因為靈氣一直未流失,薑片與大蔥都保持了入鍋時的樣子,看起來非常新鮮,但是內部已經被熱氣過濾了一遍,入了味。
對此張揚很滿意,倒入筍片,鍋中清油沸騰,張揚再次用御靈訣覆蓋了筍片,盡量保持靈氣保存下來。
翻炒幾下,直接出鍋了。
整體一看,整個菜黃色的薑片,白嫩的大蔥,白白的筍片,看起來跟入鍋前一模一樣。
「咦,兒子你手藝又有長進?」張爸在旁邊看著,發現兒子炒的這個菜竟然比平時色澤更好看,問起來讓人食指大動。頓時有些驚訝不已。
要知道張揚的手藝都是他親自指點的,但是張揚對廚藝的領悟非常強,一點就會,還打算培養成接班人,可惜多次溝通之後發現而已志不在此,後邊也就任其做主,畢竟年輕人,有自己的想法。
「那是,老爸,我想我廚藝肯定是超過您了,有沒有感覺到壓力啊?」張揚得意一笑:「哪天咱兩比一比,讓您輸的心服口服。」
張媽進來端菜,笑罵道:「你父子倆吹牛一個比一個上。」
看了一眼兒子炒的菜,也咦了一聲道:「揚子,你炒的這個筍片看著挺有食慾的。」
看著老媽將菜端給客人,張揚又炒了幾個菜,每次都施展御靈訣控制靈氣!
不一會,外面有一桌客人讚歎道:「老張啊,今天炒的這個菜味道跟以前不一樣,是不是換廚師了?」
張爸走出去跟客人聊天,大部分是常客,而且一般的客人,都有幾個常點的菜,味道變沒變,差距不大或許吃不出來的,但是差距大了,肯定逃不過客人刁鑽的嘴。
這不客人發現菜式味道變了,就說話了。
張爸疑惑道:「就我們全家上陣都夠了,哪裡用得著請廚師,咋了,今天味道不好吃嗎?」
客人擺擺手道:「不是,今天這個味道,非常好吃,比平時好吃多了。」
張爸放心下來,也是悄悄樂了,這當然是自家兒子炒的菜,就道:「今天這些菜,是我兒子炒的,以前是我炒。」
「啊,不會吧,你兒子炒的,怎麼感覺比你炒的好,青出於藍啊。」
「是你大兒子還是二兒子?」
張爸笑道:「老二張揚。」
「咦,我也吃著今天這個菜更好吃,這筍片,又嫩又脆,還有股說不明的味道,奇了怪了,你家老二是不是上東方學校專門學過,這廚藝,這味道,五星級酒店也吃不到。」
又有客人開始覺得菜味道不一樣了,開始評論。
「對,味道確實不一樣,今天沒白來。」
「我第一次來這家店,這是我吃過味道最正宗的菜,吃了快五十年飯了,今天才感覺吃出飯的味道。」
「這麼好的店,以前怎麼沒發現,我下次帶家人來嘗嘗。」
「以後聚會就你家了。」
「老張,給我打包幾個,今晚帶回去了犒勞一下我那寶貝兒子,最近考試壓力大,天天悶頭讀書,吃飯都叫不出來,快變傻了。」
一下子飯館就炸鍋了,每桌客人都在討論今天的飯菜,明顯味道與以前不一樣,都說好吃。
張爸很意外,跑進後堂問道:「兒子,你今天超常表現,客人都在說你炒的菜好吃,我也感覺到壓力。」
「先給我炒個菜我嘗嘗有什麼變化。」
張揚也很意外,看來御靈訣用來炒菜果然妙用無窮,信心大增,當場炒了一個素菜。
「對,就是多了一種味道,可是這種味道不是任何一種調味劑,兒子,你這裡有什麼訣竅,今天我要向你學習了。」
張爸與張媽都吃了幾口,吃過之後頓時嘖嘖驚嘆,看張揚的目光都不同了,顯然張揚今天炒的菜超越了平時太多。
張揚自己吃了幾口,確實,菜裡面有一股靈氣在流動,這種靈氣對人體是有益的,不說延年益壽,只怕能有一定的好處。
張揚自然不能說出自己的秘密,白雅專門叮囑過不可外傳,也裝作疑惑道:「我也不知道啊,感覺就是順手多了,憑感覺炒的。」
張爸苦笑,事實上廚師廚藝在一定時間是不會變化的,多數廚師廚藝一輩子都會固定下來,因為廚師廚藝突破太難,即便是積累也不行,因為人的習慣固定以後就很難改變,廚藝也就隨著人的習慣性格定型了。
像張爸,廚藝從二十歲到現在,變化不大,偶爾才會出現一次超常發揮,那也很了不起了。
但是突破現有廚藝,幾乎不可能了。
之前張揚與他也就伯仲之間,今天張揚連續超常發揮,已經說明他的廚藝增長了。