第三百七十八章泥火盆
清河縣一帶的人家不少都有泥火盆,天冷的時候可以將爐膛裏的碳火移到泥火盆中,放進屋子裏取暖。有的人家泥火盆用的年頭太久,磨的已經十分光亮。
後世人們可能會覺得泥火盆在室內燃燒,不止會熏黑頂棚、被褥,還容易引發火災或是導致一氧化碳中毒。可這會兒在農村,泥火盆幾乎就是家家取暖的必備物件兒。
原身家以前也有兩個不太大的泥火盆,都是盧老大夫活著時候用了許多年的物件。後來原身逼著李玄宇娶她兩人一起生活,原身總是跟李玄宇吵鬧,動不動就生氣砸東西,兩個有些年頭的泥火盆先後都壞在了原身手裏。
盧曉熙是習慣了空調、地熱取暖的‘後世人’,到了平河溝就覺得如今取暖應該是隻靠火牆、火炕就夠了,對於泥火盆完全不知情。還是李玄宇去老村長家給趙東霖補習、順便檢查作業的時候,看見趙家擺在炕上的泥火盆,這才想起來家裏的泥火盆早就被那個暴脾氣的‘盧曉熙’摔壞,必須要準備新的泥火盆過冬。
老話說:寒露不算冷,霜降變了天。
霜降之後清河縣一帶氣溫連續下降,即便平河溝比清河縣其他地方都暖些,早晚的時候也降的隻有幾度,有些冷的幹活伸不開手。李玄宇就想趁著中午太陽足的時候,和些泥巴來做泥火盆。
清河縣一帶的泥火盆大多成碗型,下麵或多或少都有個底座。這樣一來把泥盆放在炕上取暖的時候,才不會因為裏麵添加碳火底部過熱把炕席燙糊、甚至燙著火。
李玄宇和盧曉熙都沒什麽做泥火盆的經驗,隻以為選好了粘度較高的黃泥巴就可以用來做泥火盆了。塑形的時候盧曉熙還特意用了個大些的鋁盆墊在裏麵,然後在鋁盆外麵抹泥巴。覺得等半幹的時候把鋁盆慢慢取下來,這樣出來的泥火盆內壁會很光滑,形狀也會相對規整。
結果想象跟現實差距不是一般的大,‘脫模’的時候泥盆直接裂成了兩半。
盧曉熙還想拯救一下,於是兩半的泥盆碎的更嚴重了。
趙東霖剛好過來找李玄宇,看見盧曉熙傻乎乎瞪著手裏裂掉的泥盆,沒忍住直接就笑出了聲,被盧曉熙羞惱的用眼刀一頓掃射。
看完了熱鬧,趙東霖湊過去撥弄了兩下碎掉的泥塊,感慨道:“你倆做泥火盆就隻用泥巴?”
李玄宇和盧曉熙被說的一臉茫然,完全不明白泥火盆、泥火盆不隻用泥巴還用什麽?
趙東霖無奈道:“要摻麻絮呀!”
原來在清河縣一帶製作泥火盆的時候,會在製作泥火盆的黃泥裏摻入些剪成段的麻絮,之後再攪拌均勻。這樣一來泥才有筋性,不容易散掉。有些人家還會在製作泥火盆的時候,還會用些大塊的破布,然後在破布兩麵糊上泥巴。這也是為了增加泥火盆的韌度,避免掉底、開裂。
泥火盆成型之後是不能暴曬晾製的,隻能放在通風的角落慢慢陰幹。有些人家怕泥盆裏外幹的不均勻出現較大的幹裂紋路,還會在陰幹的過程中含上一口水,噴成霧狀在泥盆上薄薄的來一層。
麻絮幾乎是平河溝家家都有的東西,李玄宇很快就找了些麻絮過來,用剪刀斷成適當長短摻和在了黃泥裏。
趙東霖幫著一起翻拌,將裏麵的麻絮混合均勻。
盧曉熙在一旁看著,忍不住說道:“這東西……冬天用來烤個地瓜、土豆應該可以吧?”
趙東霖輕笑:“什麽叫‘應該可以吧’,那是完全沒問題好嘛!你小時候可沒少吃泥火盆烤的地瓜、土豆!”
盧曉熙到是不怎麽饞烤地瓜、烤土豆,畢竟家裏還有個大烤箱呢。可她饞火鍋了!這大冷天的,要是能一家人圍著泥火盆吃火鍋應該也不錯。
想著盧曉熙忍不住說道:“泥火盆也沒有什麽固定的形狀,咱們能不能把它外沿兒做的厚些,到時用它燒火鍋,就能把碗筷放在外沿兒了。”
李玄宇和趙東霖聽的有些傻眼,這會兒北方習慣吃酸菜鍋。就是用酸菜、大骨做鍋底,然後往裏麵加些五花肉、血腸之類的東西。
火鍋呢都是那種老式的銅鍋,中間放碳火,有個上窄下寬的出煙口。圍著出煙口的一圈兒就可以放湯底用來涮鍋子。
隻是這種老式銅鍋在那個年代也算稀罕東西,一般人家是沒有的。
李玄宇家裏曾經有這種老式銅火鍋,所以盧曉熙一說吃火鍋,他第一時間想到的就是那種老式的銅火鍋。
盧曉熙越想越覺得可行,忙去灶間將家裏一個小鐵鍋拎了過來。雖說是家裏小號的鐵鍋,那也跟土灶台上的大鐵鍋相比;若是拿它跟後世一般的火鍋店用鍋比較,還是大上不少的。
李玄宇立刻就懂了盧曉熙的意思:“你是想比著這個鐵鍋的大小,做適合的泥火盆,然後就能把鐵鍋坐在它上麵吃火鍋了?”
盧曉熙點頭:“不能太大,不然整個鐵鍋就會全陷下去。外沿兒要寬寬的,可以放碗筷。對了,咱們還可以在上麵加個鐵網烤東西吃!”
趙東霖則感慨道:“你啊,從傷了頭之後,越來越往吃上使勁兒。連弄個泥火盆都想著吃!”
盧曉熙笑懟道:“那到時候我們吃火鍋,你可別饞……酸菜大骨燉的越久越好吃,再放些血腸、五花肉、凍豆腐、土豆幹……真是想想就覺得又熱乎又好吃!”
趙東霖也笑了:“趕緊幹活吧,我都讓你給說餓了。”
有了趙東霖的加入新的泥火盆成型很快,就是多了圈兒外沿給泥火盆增重了不少。
接著三人又給李展宇和王躍那屋做了個外壁加厚、加高的泥火盆,避免兩個小孩在取暖的時候燙到。之後就是慢慢等著泥火盆陰幹。
而陰幹的過程也不是盧曉熙初時想的那麽簡單,適時噴噴水就完了。在整個陰幹的過程中,都需要用瓷碗片慢慢把它擀光壓實。據說手藝好的人,甚至能把泥火盆擀光到照出人影。
盧曉熙可沒有那份好手藝,她覺得隻要能把泥火盆擀的平整光滑就可以了。
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