第三百七十一章 課程
花椒直奔東頭園子而去。
或是緣分的緣故，她們姐妹之中，唯獨丁香一直以來都對秦老爹曾經提過的糧桑魚畜往複循環的小田莊念念不忘。
之前好不容易被花椒哄住了，勉強借了二房後院的一畝三分地過過癮。
內院最東頭四房的後院之中，被香葉纏著秦連龍種滿了她自個兒喜歡的又好看又好吃的花花果果，甚的梅、杏、枇杷、花紅、包梨、野雞紅的，雖說如今還都是幼苗。尤其還將她寶貝的甚的似的那株紫藤直接搭了架子種在了後院正當中，就指著它開花做藤蘿餅吃的。
叫五堂哥看著直搖頭，暗地裡同四堂哥六堂哥小有微詞：「娘們兮兮的。」
不知怎的這話兒傳到了丁香的耳朵里，把五堂哥一頓好揍。
而三房花椒家的後院之中，也被她同茴香，還有六哥一道種了一圈兒的各色香草，反正已經把她們姐妹種了個遍了。
夏季時清香搖曳，把花椒美的不要不要的。
只二房的後院之中，卻被丁香種滿了莊稼瓜菜。
從比一人還高的高粱苞谷甜高粱，到匍匐在地上的白皮冬瓜馬鈴瓜，各色品種無所不包，甚至於比家裡的菜園子還要來的豐富。
杜氏雖並不以為意，還幫著丁香澆水捉蟲的照料瓜菜，卻把姚氏氣了個夠嗆。
可到底因著地界兒狹小的緣故，品種再多，也只能叫丁香稍作慰藉罷了。
好在丁香並不是個任性的，倒也沒非要秦老爹履行承諾不可。
只想著自個兒往後總能收拾個這樣的小田莊出來的。
卻沒想到秦老爹還記掛著她的小田莊呢，願望成真，自是要高興瘋了的。
而且花椒有預感，那塊田地耕種莊稼或許確實有些難做手腳，可因地制宜的收拾哥小小巧巧的田莊，說不得正合適。
花椒一路飛奔過來，正在按著秦連豹的囑咐指導石頭小和尚幾個略大的小小子，以及羅冀文啟、方慶小麥，還有郭氏芽兒壅制白芹的丁香忽的覺得耳朵熱熱的。
一皺眉頭，拿胳膊蹭了蹭耳朵，嘴裡嘀咕了句「不知道又是誰在想我」，就收斂神色，指著地里的芹菜繼續道：「咱們家的白芹壅制最為重要的壅制這一環節一共有七道工序，碎土、濕土、分行，咱們已經事先完成了。剩下的就是固定、壅土、灌水了，至於合縫，這還得過段時間才能操作，咱們今天就先來說固定壅土。」
說著又道：「固定壅土是壅制白芹的重中之重，目的就是在於保溫、保濕、遮光，隔離病蟲害的蔓延，並讓白芹白化嫩化。所以其實並沒有旁的訣竅，只要能夠把握住土壤的濕潤程度，和壅土緊實嚴密這兩個關鍵點，基本上是不會失敗的……」
今年方才十二歲的「小先生」丁香，不管是理論知識還是實際操作都有紮實的功底，教的一本正經。
而站了一圈兒的大大小小的「學生」們也俱是聽的目不轉睛，心裡頭，更是不免對丁香心生佩服。
石頭小和尚芽兒同羅冀這幾個還則罷了，對白芹並沒有甚的概念。
而且因著他們自從成為了秦家的一員后，秦家就從未避諱過他們甚的。鄉鄰們都下意識地繞道而行的東頭園子，對他們來說，跟菜園子是並沒甚的區別的。
所以當秦連豹說要給他們開一門稼穡課程，專門學習白芹的壅制時，別說石頭羅冀幾個了，就是鬼機靈的小和尚，也並沒有太大的感觸或反應，只是下意識地奉秦連豹的話為佛語綸音罷了。
只不過他們大多都是莊戶子弟的出身，而且就算沒有種過地或者印象已經不深，可到底都在方良的田莊上住過一陣子，雖然沒有接觸過白芹，卻也幫著做過事兒，根本不可想象種菜的步驟竟然如此繁複嚴苛，而對於足以教導他們的丁香，自然心生佩服。
而文啟卻是不然，他下意識地就知道白色的芹菜必然不是凡品。也恍惚知道，秦家能有如今的成色，就是靠著這一味白芹的。
就悄悄問六哥，他們需不需要迴避，雖是背著長輩們的，可眼神卻澄澈坦蕩。
六哥也很坦然地告訴他：「不用迴避的，我們是一家人呀！」
而與文啟不同，方慶同小麥自是知道白芹的價值的，甚至於他們兩人還都跟著方良壅制過白芹。
當時方良就曾告訴過他們：「一招鮮，吃遍天，你們只要學會了這門手藝，就足以受用終身了。」
都認真學習過，也一直自認為自己已經學會了白芹的壅制技術了，卻萬萬沒想到，有一天會被丁香說的一愣一愣的。
郭氏看著侃侃而談條理分明的丁香也有些愣怔，比起方慶小麥，她對於白芹的體會自是最為深刻的。
畢竟她不只一次的見過京城秦白芹的風靡景象的，也知道八仙居的起死回生，靠的就是這味秦白芹。
雖說自打嫁進門后，她沒少過來這園子里。卻沒想到家裡頭大大小小的竟然都對秦白芹的壅制如此了解，更沒想到這才幾年光景，家裡頭已經給白芹捋出整套的壅製程序來了。
這實在是太重要也太寶貴了。
再看向身邊的這撥小小子小丫頭，再想到家裡頭同錢德隆簽訂的十年期限的合約，心裡頭倒是恍惚有些瞭然了。
只不過這事兒同她干係不大，她只好奇白芹的壅制技藝罷了。
之前還曾笑話過京城裡那些個壅不出白芹來的菜農商賈甚至士紳，卻沒想到白芹的壅制看似簡單，竟如此特殊和繁複，難怪直到今天，也沒聽說哪家壅出過白芹來。
也不知道家裡頭是如何無中生有壅制出來的，實在是奇思妙想。
卻沒有去打探甚的，而是有問題想要請教丁香，待丁香話音落下，就笑問道：「可我還是想不通，明明被埋在土裡，怎的會不腐敗呢？」
秦家大大小小都有習慣發問的習慣，丁香自然不懼提問，可沒先到第一個提出疑問的竟是自家小嬸嬸，就嘻嘻笑道：「因為白芹的壅制對土壤的要求特別高，而且對壅土技術的要求也很高。」
只具體的，她雖明白，卻知之不詳，正擔心誤人子弟，就見花椒一徑跑了進來，眼睛一亮，就指著花椒朝郭氏笑道：「小嬸，具體甚的原因，我也不是知道的很清楚，不過咱們家椒椒是壅制白芹的大家，可是要上族譜的，咱們問問她吧！」