驢寶
每人三杯藥酒後,夏爺爺將藥酒收起,換成顧爺爺從京都帶來的茅台貢酒,這酒一上桌,一桌老頭的眼睛就亮了,在這個什麽都憑票買的年代,酒這東西是個稀罕物,更何況這還是貢酒,一人倒了一杯,“味道如何?”
柳七爺吇了一口,“都是貢酒了,味道那肯定是地道的,要你個老頭跟這臭顯擺,趕緊倒滿,別跟剛才似的扯什麽三杯不過量的話,”
“就算我由著你喝,老嫂子那能同意?老顧頭勻我的兩瓶都在這了,趕緊過個癮吧,”夏爺爺說著,自己也吇了一口,要不說是貢酒呢?味道那是比普通的酒好喝多了,不過,許是心裏作用,還是覺得比藥酒差點,也不知道仙人釀造的酒是什麽滋味。
柳六爺感慨,“要說咱們這邊的桃花釀也是不差的,可惜後來遭了劫難,”
秀水鎮原先有個造酒的桃源酒坊,曆史可追溯到清康熙年間,主家也是柳家大姓裏的嫡係,酒訪代代相傳,酒窖池和桃花酒的重要秘方隻傳長房長子,民國抗日年間,柳家當時家主二弟當了漢奸,投靠了日本人,家主因拒絕交出秘方和酒窖池所在地,被絞殺滅房,酒的好壞一在水質,二在發酵,三在酒引,三者缺一不可,酒坊什麽的不過是個死物,沒有純淨甘甜的水質,沒有發酵的秘方,沒有百年酒引,這桃花酒也就不是桃花酒了。
酒訪被二房和小日本接手後靠著酒坊裏的藏酒倒是撐了幾年,之後試著自己釀酒,味道遠遠不及,沒過多久也就關門了,建國後酒坊被政府收繳,請技術人員開發新產品,雖然味道遠遠不及桃花釀,但當年的桃花釀也不是普通老百姓喝的起的,頭道供給皇上,有剩的也被當地富商大族刮分了,二道供給酒商酒販,入到老百姓口裏的則是三道勾兌酒,所以他們也品不出什麽好壞來。
建國之後,富商逃的逃,殺的殺,也就沒有所謂的階級,所謂的高低端客戶群了,都享受一樣購買權,一樣的品位。
文|革期間,酒廠被迫關閉了一段時間,原來老作坊被當做資本主義殘留被紅衛兵砸了,近幾年才在政府的支持下在原地基上新建酒廠,桃源作坊改名秀水酒廠,酒也改叫湘泉酒,一直低端來著,從未高端過,但因為現在還是賣方市場,所以酒廠效益在全鎮都是數一數二的,誰家要是有人在酒廠上班,那就是鐵飯碗,油水部門,九十年代後期,當各種酒品充斥市場時,湘泉酒也被擠成了末流酒,酒廠幾度負資產,直到04年才在開發河袱山過程中,在山坳中挖出一個逾百年的酒窖,裏麵藏著幾缸百年酒引和十幾壇藏酒,其中有三壇是康熙年間桃源酒坊第一批出品的佳釀。
當年酒廠拿出一壇做酒廠鎮廠之酒,一壇被省領導們分了,一壇被拿到國外拍賣,竟賣到690萬元一壇的天價,不說酒了,就是那壇子也是古董,康熙年間的古董,當然壇子價格是另算的,具體多少無從知曉。
之後秀水酒廠改回原名,桃花釀也成了桃源酒廠的主打招牌,帶著湘泉酒和桃源酒也進了中端品牌。
兩桌離的不遠,夏沅自然也聽到了柳六爺的感慨,她偏頭看顧元琛,當年酒窖也是景點之一,不過,他連古茶樹都去找了,酒窖不可能沒去找過,就見顧元琛輕輕搖了下頭,酒窖不比古茶樹,是藏在地下的,真要挖起來動靜肯定不小,被人察覺了,好處都被當地政府撈去了,雖說他們顧家勢力不小,但也不能跟當地政府對幹,最多就被孝敬兩壇酒,肯定不會是康熙年間的古窖酒。
兩人一起這麽久,這點默契還是有的,夏沅跟他使了個眼色,打算找個機會去挖酒窖,雖然他們現在不差錢,但690萬元的天價桃花釀她還沒喝過,剩下的拿去孝敬家裏長輩也是好的,當然為了讓酒廠有點酒文化,她還是會給留個幾壇做鎮廠之酒的。
“若是能找到柳家那個百年酒窖,沒準還能重興桃花釀,”
“談何容易啊,酒廠也不是沒派人進山裏找過,柳家長房被滅,就算還有當年的酒匠在,沒有酒引和秘方也是白搭,”
幾個柳家人均搖頭歎息,雖然他們也姓柳,但跟桃源酒坊的柳家可不是一脈的,柳七爺的祖父倒是在酒坊裏當過釀酒師,柳七爺雖然跟他爹學了幾手釀酒技藝,因糧食緊張,他也就自己弄點米酒自家喝喝。
說起這個桃花酒,顧爺爺倒來了興致,“說起這個桃花酒,少時我還真喝過,是我們那一富商的藏酒之一,他帶著金銀細軟攜著家眷逃跑時,一酒窖的酒都便宜我們了,除了各地名酒,還有一些葡萄酒和洋酒,我不喜和國外洋酒,就跟他們都換了咱們的酒,其中有一壇就是你們這產的桃花酒,真心不錯,不比這貢酒茅台差,聽說柳家先祖是個道士,還俗後就開了酒坊釀起了酒,他釀的桃花酒不加任何含有桃花的香料卻有隱隱含著桃香,連酒色也是清盈帶著淺粉,桃花酒因此得名,這酒不僅回味甘甜,還有活血潤膚、除百病之功效,是也不是?”
“真有這奇效?”夏爺爺也來了興致,他這兩天玄幻事聽多了,也見多了,一聽這桃花酒是個道士釀的,就朝修士方麵聯想,沒準那桃花酒還真是用什麽秘法和仙術釀造的。
柳六爺笑道,“就是個傳說,哪有你說的那麽玄乎,”
柳七爺說,“也不全是瞎說的,我少時去酒坊當學徒時,聽裏麵的大師傅講說,第一代柳家家主親手釀製的桃花酒還真有活血潤膚、除百病的奇效,隻是自他之後,桃花酒也就隻剩口感好,味道醇了,有說技藝失傳的緣故,有說那能釀出第一代桃花酒的泉眼幹涸,後頭他們用來釀酒的水雖然也是出自桃花潭,但水質就差了一點,”
桃花潭是位於河袱山深處毗鄰橫跨四省武陵山脈間隱於密林下的一處潭水,它出於一石穴,穴內深廣數丈,由於山水常年衝擊,形成口小腹大壇狀的水潭。潭水四周林木蒼翠,桃樹滿坡,春天,桃花盛開,鮮豔美麗,映著一潭碧水,桃花潭以此得名。
傳說有黑龍潛於潭內鎮山治水,故當地又稱“黑龍潭”。
山野村人,就不缺傳說,哪個古城鎮沒幾個傳說,閑來無事說著玩的,誰當過真,“說到玄乎,咱河袱山還真有幾件玄乎事,”柳八爺吇了口酒,夾了顆花生米丟嘴裏,津津有味地嚼著,將人胃口都吊了起來,這才說,“七哥昨天被鄭家村叫去幹嘛了?”
“是啊,老七頭,昨天你去幹嘛了?那麽著急忙慌的,”
“鄭家村的驢遭了瘟,讓我去給瞧瞧,”柳七爺的祖父是個赤腳郎中,他跟著學過幾手,退休後閑不住,就喜歡到山裏挖個草藥砍個柴,平日裏給人看個小毛小病,時不時的也充當一把獸醫。
“七哥,那我問你,鄭家村的那頭驢今年多大了?”
“呦,四十多年,小五十年了,”
“你們說奇不奇,”
驢的正常壽命是25歲到30歲之間,這要看主人照料的精不精心,但活過四十歲,接近五十歲的還真是頭一次。
這驢是公家的,鄭家村的那麽多坡地的糧食都指著這頭驢來拉,餓不著是真的,但說到照顧就一般了,肯定不能跟自家養的豬相比。
“奇,”柳七爺點頭,這驢奇的不是它的長壽,而是它年逾古稀,居然還能跟附近村落的母驢配種,相當於壯年驢的體力和精力,附近村民笑傳,這驢是不是吃了什麽靈丹妙藥,要成精了,不過前家溝有條土狗還活了三十年呢?當地村民多長壽,見怪不怪了,也就沒人特意去研究這驢!
不過閑聊時,拿來湊個趣!
這驢,夏沅還真有點印象,它也活不長了,就在這幾天吧,上世陳淑香沒出月子,這驢就死了,驢被村裏屠戶殺了,肉被村民分了,柳七爺也分了一塊,剁了包成餃子,端了一盤給他們家,奶奶和她是不吃驢肉和狗肉的,爺爺被柳七爺叫去家裏喝酒了,那盤驢肉餃子都進了陳淑香的嘴。
她能記得這驢的事,不是因為驢肉餃子,而是因為屠戶在殺驢時,從驢的胃中滾出一個直徑將近二十厘米的血肉球,村民有猜,是不是瘤子,但這肉球不帶筋,不粘肉的,就是一個獨立的個體,又是從胃裏掉出來的,之後瘋傳說是驢寶。
驢寶,又名驢砂,有清熱解毒、瀉火之效,跟馬寶、狗寶、牛黃一樣都是難得的中藥材。
隻是它跟傳說中的驢寶不太一樣,但確實是從驢的胃裏挖出來的,這事傳了許久,鬧的也不小,省台記者都來采訪了,還有中醫教授親自下鄉來鑒定,研究小半年,也沒鑒定出個所以然來,要帶回省研究所,村民不讓,最後省中醫研究院要拿錢買,開價八千。
驢是集體財產,再是寶貝也不比錢到手來的實惠,半數以上都同意賣掉分錢,但嫌八千塊錢有點少,這驢可是活了將近五十年的,誰知道是不是這驢寶的原因,光憑這點,這東西也是個寶貝,一番討價還價後,研究院加至兩萬,88年,兩萬塊錢可不是筆小數目,隻有二十幾戶的小鄭家村,一家能分上好幾百塊呢?
後來研究院將幹硬掉的肉球切開,發現肉球沙沙的,搓開之後呈血沙狀,根據民間驢寶記載,這應該是驢寶無疑了,但經過各種鑒定分析,這血沙裏各種礦物質含量同馬寶相比要差遠了,藥用價值也不大,在這驢寶內還發現一個拳頭大的黑石頭,至於那石頭是什麽玩意,什麽成分,有什麽療效,後麵就不了了之了,不過,後來別的地方也有村民發現驢中有寶,也說驢寶,鑒定之後,藥用價值卻同馬寶差不多,價格也貴的,平均六萬塊錢一公斤,就這還是有價無市。
夏沅對這種驢中結石興趣不大,但她對這驢的逆天壽命很有興趣,同顧元琛眨了眨眼,重生的日子可真是精彩不斷,驚喜多多啊!
顧元琛無奈,這丫頭好奇心怎麽就這麽大呢?不過,他也很感興趣就是。