第418章 定海神針
衛月兒戴千金瓔珞先喝了囗湯，再嚐這豆腐絲，這豆腐絲嫩滑無比，仿佛像無數個小泥鰍，順著嗓子眼自己就往裏鑽。
衛月兒問魯三丁:“你這菊花豆腐用的什麽湯煮的，怎麽這麽鮮？”
這湯端上來，看見清轍無比。不知道的人，還以為放的清水。
魯三丁說:“這湯，是我吊的高湯，用了豬骨豬肘加雞骨鴨架小火慢熬兩時辰做出來的。若是這湯裏再加點竹蓀，味道會更鮮美一些。”
衛月兒戴千金瓔珞三人連連點頭。
廚師好不好，全看一鍋湯。她們三個瞧出來了，這魯三丁是個廚藝高手。
有他這高湯菊花豆腐，這酒樓的規格都感覺高了許多。
衛月兒說:“我們商量好了，準備聘你做我們一品豆宴的主廚。”
“主廚？”
“嗯，就是廚房裏頭，全歸你管。連那三個廚師在內。你的職責就是管好廚房的菜品，做好一品高湯菊花豆腐，一品口袋豆腐和一品雜魚燉豆腐這三個招牌菜。”衛月兒說。
衛月兒又說:“因為你擔的責任最大，所以，你的工銀，會是其他廚師的兩倍。”
魯三丁點頭，他說:“我有兩個條件。”
三個人異囗同聲，問:“什麽條件？”
“我沒有住的地方，我不想自己租房住。”魯三丁說。
衛月兒說:“這好辦，酒樓裏，我預留了地下室，不能回家的夥計們和廚師都住那兒，給你安排個單獨的房間。”
“若是你嫌那兒暗，你也可以住到我們三人的宅子裏來。”
瓔珞和戴千金連連點頭，說隻要他願意，住誰家也可以。
魯三丁又說:“我隻能呆半年，最多半年，我就得離開。不過你們放心，你們這麽信任我，把廚房交給我，我走之前，肯定也會教其他廚師菜式，安頓穩妥我再走。”
衛月兒三個忙問:“為什麽？”
魯三丁說:“我喜歡自由，喜歡遊曆各個地方，學習各地美食。每一個地方，也就呆半年左右。”
衛月兒說:“那我們商議商議。”
衛月兒和戴千金瓔珞竊竊私語了一會兒，過來了。
衛月兒說:“魯三丁，我們是真心想留你。這樣，你別隻呆半年就走。你多留一留。我們想邀你入夥。”
“你留在一品豆宴，我們給你百分之三的股份。這樣酒樓賺錢了，你也能參與分紅。”
這是衛月兒和戴千金瓔珞剛剛商議的結果，她們都希望把這魯三丁留下來，所以都願各自拿出百分之一的股份，送給魯三丁。
魯三丁都沒遇見過老板還要送他股份的事，魯三丁說:“真是太謝謝三位了，隻是我~~”
衛月兒忙說:“不急，先按這樣辦。等六個月後，你再決定走不走。”
她不信生意火起來後，每個月的工銀加分紅，還有她們三個，還留不住這個年輕的大廚。
魯三丁說:“那行，那到時侯再看吧！”
魯三丁在客棧中住著，酒樓還沒修好，衛月兒幾個擔心他哪一天說走就走了。她們叫人將魯三丁的行李取了過來。
戴千金說:“去我家住吧！我家雖說小一些，可人少一些。讓魯三丁先住我家，我還可以抽空跟他學兩道菜！”
衛月兒瓔珞和魯三丁都同意了，反正也就住半個多月，到時酒樓也就裝修好了，可以搬回酒樓住。
釆購餐具廚具的事，多半是由衛月兒和戴千金負責，住在戴宅，和魯三丁商議還方便些。
這下又將魯三丁人和行李送到戴宅。戴宅是個二進的宅子。在外邊的院裏尋個套間，將魯三丁安頓了下來。
戴縣爺這日回了家，便發現家裏多了個人來，還是個年輕的白白淨淨的小夥子。
戴縣爺問瓔珞，瓔珞說:“這可是個寶，月兒說這是咱一品豆宴酒樓的鎮樓之寶，跟定海神針一樣。”
說得戴縣爺都笑了:“定海神針？哈哈哈~”
到第二天早上，定海神針給戴家父女做了碗餛飩來，戴縣爺吃了兩個，便發現這定海神針確實是個寶。
這餛飩看著與平常吃的餛飩沒什麽兩樣，可一咬，那滋味，便大不一樣了。
戴縣爺問旁邊桌吃餛飩的魯三丁:“那個，那個定海神針，你這餛飩裏包的什麽？”
魯三丁說:“廚房有肉，有一小把薺菜有一小塊韭菜，還有一把豆芽，就把這幾樣隨便擱在一起，做了這餛飩。”
戴縣爺連連點頭:這普通的食材，也能做成這味道，看來這定海神針，果然是有兩下子的。
戴縣爺問魯三丁:“你這廚藝，跟誰學的？”
魯三丁笑:“跟我父親學過點皮毛，不過他也隻會些簡單的烹飪。”
“我愛四處遊曆，每到一個地方，便尋訪當地美食，虛心學習。要真論誰是我師父，那我師父就多了。沒有上萬人，也有幾千人了！”
戴縣爺連連點頭:“這是你細心鑽研的好處。集萬家之所長。所謂業精於勤荒於嬉，也是這個理。定海神針，我看好你！”
戴縣爺是個努力勤奮的人，他欣賞肯努力用心的人。
戴千金則一邊吃餛飩一邊心裏想:一會兒見了衛月兒，一定得讓她將這餛飩加到菜譜上。嗯嗯，就叫一品餛飩，或者一品鮮餛飩。
還得從這定海神針這套些新菜式出來，這定海神針還有寶藏。
戴千金吃過飯，去了廚房，她跟廚房的老李頭夫婦說:“我給你們放半個月假，你們收拾東西，回家去吧。工銀照算，半個月一定回來。”
老李頭夫婦高興地取了幾樣簡單的行李，就回家了。工銀照發，相當於帶薪休假，何樂而不為？
這天下午快天黑時，褚青回來了。這一次，他在軍營呆了有一個月了。
褚青回來，老夫人衛小星十分歡喜。
小衛吊著褚青的胳膊親熱。
老夫人笑著問:“青兒，你這次回來，能住久一點了？”
褚青說:“能，這回去營裏，安頓好了。大虎二虎在營裏管著，說沒特殊事，我可以在京中休息。”
褚青四處看看，他問老夫人:“月兒呢？”
老夫人說:“月兒千金瓔珞她們三人，合夥投資開個酒樓，這段時間忙著裝修，回來得晚一些。在戴宅吃過飯才回來。”
老夫人看看天色:“一會兒，該回來了！”
褚青問“她們真開酒樓啊？！”
老夫人說:“是啊！我去看過一眼，那酒樓看著挺像那麽回事。她們三個還找個了挺厲害的廚師，我看她們那酒樓，生意到時不紅火都不行。”
老夫人又說:“月兒真是能幹呢！她能做了我想做沒敢做的事。”
褚青看看他娘，笑:“娘，月兒膽子這麽大，都是你在後邊給她撐著。”
正說著，門外邊叫:“少夫人回來了。”
褚青忙說:“娘，小星，我先回西院，你們別告月兒我回來了！我給她個意外驚喜。”
老夫人和小星說:“好，我們不說！”
褚青回了西院，衛月兒進了東院。豆香手上還提著盒小食。
衛月兒問老夫人和小星:“你們吃了嗎？”
老夫人和小星說:“吃過了。”
衛月兒也說她剛剛在戴宅吃過了。
衛月兒說:“魯三丁今兒做了灌湯包，我們吃了點，還帶了幾個回來，給你們嚐嚐。”
老夫人和小星說:“我們不嚐了，你拿回去吧！要是半夜餓了，熱一熱吃上兩個。”
衛月兒還奇怪老夫人叫她餓了半夜吃上兩個，她累得一覺就睡到天明，哪還會半夜醒來？不過老夫人叫她拿上，豆香也就提上了。
衛月兒說:“娘，那我先回去休息了。今天守了一天，累了！”
老夫人點頭:“那趕緊回去休息休息！”