第89章 大家都饞哭了

  “先試試，咱們自己覺得好吃了，那才能拿出去賣。”白芷拿筷子測了下油溫，在油溫五成熱時，她把小魚幹放進去炸酥脆後，撈出。


  再放入河蝦，一樣的炸酥脆後，撈出備用。


  白芷把油盛到陶盆裏，再倒入菜籽油，放入薑末、蒜末爆香，再放入蝦醬，還有適量的紅油豆豉，本來要放剁椒的，可這個季節沒有新鮮的辣椒，她便磨了粗的辣椒麵代替剁椒。


  鍋裏的配料一直翻炒，直到炒香，熬幹水分後，放入適量的糖提鮮，最後把剛才炸好的小魚幹放進去，翻炒入味，這就可以出鍋了。


  香辣河蝦是一樣的做法。


  這樣做出來香辣魚仔跟河蝦，就是放兩個月都不會壞。


  平時拿來拌麵、拌飯、配粥，當下酒菜都可以，如果家裏沒菜了，直接當菜吃也行。


  “好了，嬸子，元滿，你們嚐嚐？”白芷滿意的看著兩大陶盆的東西，這色澤，這香味，她覺得應該是做成功了。


  “好香啊~~~”


  廚房裏濃鬱的香味，直接把兩個小家夥從書房那邊誘了過來。


  白芷把陶盆端到靠窗的桌上，取了筷子放在那裏，“你們來得正好，剛好出鍋。來來來！一起來嚐嚐我做的香辣魚仔，香辣河蝦。”


  四人圍了過去。


  李氏先夾了條魚仔喂白淩飛，然後直直的看著他的反應。


  入口的香辣味，立刻讓小家夥的眼睛都亮了，嚼了嚼，香辣味更足，而且魚仔很酥脆。


  “好吃！太好吃了！”小家夥眉眼都彎了起來，抬頭看著李氏，“嬸子，你也嚐嚐啊，我大姐做的真好吃。”


  白芷拿了碗過來，夾了些魚仔，又盛了些河蝦，然後把碗塞到白淩飛手裏，“你端著吃吧，小心一點，不要讓油滴在衣服上。”


  “好！”白淩飛拉著白楚宇，“二哥，我們到外麵吃，這個真的好好吃哦~~~”


  白芷看著他們的背影，彎唇笑了笑。


  周元滿也夾了魚仔吃，一口就辣到她冒汗，可她卻停不下來，吃了一個又一個，嘴裏越辣就越是想吃。


  李氏瞧著她，失聲笑了，好笑的搖搖頭。


  “你吃慢一點，誰跟你搶了？”


  周元滿的嘴裏有東西，口齒不清的應道：“好吃！娘，你快嚐嚐小芷的手藝。好辣，好好吃，我停不下來。”


  李氏搖頭，“你就是貪嘴，還尋理由呢。”


  白芷卻是笑了。


  她相信周元滿是真的停不下來，剛開始吃辣的食物時，她也是這樣的。


  後來慚慚的就無辣不歡了。


  “嬸子，你也嚐嚐。”


  “好！我也嚐嚐。”


  李氏和白芷也試吃了，李氏對這魚仔的味道特別驚豔，她也像周元滿一些，辣出了汗，卻是吃一口想兩口。


  白芷很滿意，對香辣魚仔，香辣河蝦很有信心。


  等東西放涼了，白芷就裝進了小壇子裏，男人拳頭大小的壇子，裝了十壇魚仔，十五壇河蝦，剩下的一些，她拿碗分了各四份。


  周峰家一份，周大全家一份，九叔婆家一份，自己家留一份。


  李氏讓周元滿幫忙去送。


  她也沒推辭，樂嗬嗬的端著東西回家。


  她得回家看看，看看周峰父子二人下午弄了多少魚蝦？白芷的打算一定可以成功的，味道實在是太好了。


  現在就看那父子二人中不中用了？