第四百二十七章 細節

  賀洲有意在她跟前做這道菜，明顯是想讓她見證他真正的實力。


  賀靜拭目以待。


  隻見賀洲用那金屬質的大勺在鍋裏飛快將糯米酒和番茄醬劃拉開，拈起勺尖，勺底流下宛如拔絲般的黏液，這炒醬的功底一下就展現出了火候。


  賀靜道：“三哥的廚藝又進步了。”


  感覺和她差不了太遠。


  不過一兩個月的功夫，他已經成長到了這個地步，令人駭然。


  一盤芙蓉肉新鮮出爐，賀洲將它端到了賀靜的跟前。


  賀洲問：“賀靜，你信我嗎？”


  這道菜是否成功，交由她來評判。


  賀靜說：“信。”


  她可從來不敢小看賀家任何一個人。


  這道改良版芙蓉肉一定非常好吃。


  賀靜接過賀洲遞來的筷子，夾了一塊吃了一口。


  外焦裏嫩的裏脊肉一經咬下，瞬間在齒間化開，豬板油的濃鬱香氣混合著秘製的香料在舌尖囂張彌漫，油花在味蕾上迸濺滾燙而油膩，但隨之襲來的蝦仁清新鮮香立刻中和了它的肥膩，

  這三層焦嫩焦的分明口感和極致標準的微辣鹹味奏成奇妙的絕響。


  她蘸了一點糯米番茄醬汁，別樣的風情又開始蕩漾，總之這是一道讓人吃了停不下口的好菜。


  賀靜擱下筷子，仰麵閉眼，享受美食的餘韻，好久才睜開眼道：“我很喜歡。”


  這是她吃過的最出色的油炸美食。


  賀洲才揚起唇角，隱約有了一點笑意，說：“你喜歡有什麽用，得我喜歡。”


  說著，他嚐了一口，露出一副勉勉強強還行的表情，重新投入製作。


  大堂經理來到後廚，焦灼催道：“賀洲，菜做好了沒有，客人已經到了。”


  並且已經等了半個小時了。


  賀洲沉聲道：“十分鍾。”


  他自是不會將賀靜吃過的東西端給客人吃，所以必須再做一道。


  十分鍾後，多餘的食材變成了新鮮的芙蓉肉，經大堂經理的手呈到了金舌頭金卡客人的麵前。


  菜端出去時，賀靜說了一聲：“等等。”


  然後將擺盤調整了一下，讓芙蓉肉在盤中看起來更突出更具有特色。


  賀洲冷冷道：“好吃就行，沒必要做這些多餘的事。”


  賀靜不讚同的搖了搖頭：“三哥，有些客人吃飯前可能會有一些怪癖哦，身為廚師，就是要想方設法讓客人吃下我們做的菜。”


  賀洲也明白這個道理，隻是他一向憑本事服人，不在意這些細節，再龜毛的客人在他跟前都得趴著，愛吃就吃，不吃拉倒。


  賀靜廚藝那麽好，竟然還那麽注重別人用餐的體驗。


  比起他，她倒更像是在飯店當學徒的。


  賀洲陰陽怪氣的想。


  四十分鍾後，大堂經理回來了，依然是神色匆忙。


  他道：“賀洲，客人想見你，還有……”


  他的目光一下落在賀靜身上，帶著一絲尷尬。


  “還有擺盤的。”


  賀洲劍眉一擰，眼神帶著一些不可思議。


  賀靜對此毫不感到意外。


  她笑眯眯的對賀洲道：“走吧，我們去見見那位大師。”


  賀洲沉著臉，跟賀靜一起去了飯店前麵。