第44章 收入頗豐

  絲瓜今年種的也不少，從目前開花的數量，就可以預計今年絲瓜一定是大豐收。


  絲瓜一旦成熟了，如果不及時摘下吃掉就容易老的快，絲瓜肉要起絲就不能吃了。


  現在絲瓜囊的生意還沒試過水，李俊傑也沒法預估銷售情況，所以還是打算新鮮絲瓜能賣多少賣多少，賣不掉的那就讓它自然長老了後做成絲瓜囊來賣。


  賣菜自然還是首選迎客來。什麽絲瓜炒蛋，絲瓜蛋湯，絲瓜釀肉等，李俊傑能想到的後世關於絲瓜的家常做法都研究了出來。


  跟辣椒和番茄比起來，絲瓜無論是外形還是味道自然是平淡一點的，再加上一個絲瓜都有一斤多，價格自然沒有辣椒和番茄高了，最後迎客來以200文一斤的價格買絲瓜。至於絲瓜的菜譜，李俊傑直接白送。


  絲瓜的菜，張家酒樓的定位是拿來做家常菜，吸引低消費的顧客，所以價格上不會定太高。


  至於苦瓜四季豆這兩種外來的，種的沒有辣椒那些多，但是耐不住結的多啊。自家吃，送親戚吃，送朋友吃，一圈一圈的送也架不住結的快。


  終於李林勝在一次送貨給迎客來的時候順便摘了一些一起送來的。怎麽炒，搭配什麽都和廚師說清楚了，至於四季豆一定要炒熟了的細節也和所有的廚師強調了又強調。


  張招財不在店裏，酒樓掌櫃的親自出麵來談苦瓜和四季豆的價格，結果李林勝直接說這些新菜不要錢，讓酒樓裏試著賣。後麵有需要再定價格。


  李俊傑後來回家知道他爹的這波操作，直歎他爹誤打誤撞居然想到了跟後世接近的代銷模式來賣苦瓜和四季豆。


  代銷的意思就是東西放人家那裏，先不收錢，讓對方先賣，賣完再坐下來談合作。看看，人的智慧是無窮的，他爹一個農人被逼急了一樣能急中生智。李俊傑狠是誇了他爹一番。


  後麵李俊傑也知道迎客來酒樓還真的正式收苦瓜和四季豆這兩種菜，不過價格便宜，四季豆20文一斤，苦瓜10文一斤。既解決了家裏菜過剩的問題，又得了銀錢，李林勝做生意的自信心增加了不少。


  今年因為家裏種了這麽多菜，每天都要將熟了的菜及時摘下來。辣椒除了做幹辣椒，又增加了做剁椒，家裏人手實在有限，所以田裏的活，像收小麥，插秧，收玉米等都是花錢請人幹的。


  就是有時要及時給菜地大規模澆水、添肥以及除草，也是花錢請人幹的。


  因為種菜得的錢實在可觀，所以楊書蘭也是舍得花錢請人幹。被請的人也開心。李家開的工錢都是參照縣裏做工的工錢來的，還管兩頓豐盛美味的飯菜，就是做農活而已。離家近還能照顧家裏，被請的人都希望李家以後活更多。


  李家菜地的大豐收，以及李林勝每天都拉菜去縣裏賣，讓村裏的人實在眼紅。


  就是老宅那裏在知道二房天天去縣裏賣菜後，李林勝夫妻也多次上門，尤其是知道楊書蘭給了另外四家苗後，更是指責楊書蘭偏心。楊書蘭直接回了給苗是因為人家主動來幫忙幹活了，自己給苗是為了感謝他們。大房兩口子被說的愣住了，才沒繼續吵鬧，不過還是厚著臉皮說明年自家也要苗，楊書蘭沒拒絕，才歇了糾纏。


  大房歇了糾纏，但村裏的議論依然還在。李林勝夫妻被敲側擊的各種試探弄得很是心煩。


  李俊傑看著也心疼。最終，李俊傑親自去了趟村長和族長家。跟族長和村長解釋了這幾種菜是外邦的種子，確實能賺錢。自家也是第一年試種。大概搞清楚了這些菜的生長習性。今年自己家會留下大批量的種子，明年村裏人如果願意和自己一起種這些菜的，自家明年年初會統計人數，增加育苗數量。不過具體的操作，要等明年自己會拿出參與種植的章程。


  李俊傑明確地跟族長和村長表示了自己不隻希望自家一家好，也真心希望全族全村的人日子都好起來，也願意為此做出自己的努力。聽的族長和村長熱淚盈眶。優秀的後輩如此真誠的表示願意帶領全族向前走，誰不感動?

  李俊傑不是在忽悠族長和村長，而是他確實計劃著全村一起致富。


  有了族長和村長的幹預，村裏人不再像之前那樣試探了。不過都很是期待明年的到來。


  7月底，李俊傑和蘇誌嚴終於積累了足夠的積分升上了中級乙班。開始了中班的學習生活。


  8月初，元和二十年，三年一次的鄉試開始了。不過今年的鄉試和李俊傑沒有關係。李俊傑還沒有資格參加，隻在心裏為鄉試的同窗們加油。


  8月下旬，立秋過後，菜地結果很少了，李家也停止往酒樓送菜了。


  今年李俊傑早早就叮囑過他娘留種的事了。留種的選的都是那些株莖粗壯果實飽滿顏色亮麗的。每種菜種已經陸續儲存了不少的種子，應該夠種幾十畝吧。


  地裏剩下的一些結果很晚的，李俊傑叮囑他娘一定要保護好留種，自己想後麵拿點出來試驗，看冬天有沒有辦法種出來。


  趁李俊傑在家的時候，全家一起算了一個今年賣菜的總賬。


  賬本是大哥李俊明記的，不過格式是按李俊傑畫的表格填寫的。李俊傑自然是采用後世先進的記賬表格格式，所有的項目都清楚的列在了表格裏。每天他大哥隻要負責把數據往裏填就可以了。也就李家人沒接觸過外麵的記賬方法，還以為都是李俊傑畫的這樣簡單。要是這個時代懂記賬的人看到這個記賬方法一定很驚訝，遇上識貨的估計就要學為己用了。


  通過這個賣菜的賬本，能看到李家今年這些產量以及得到的銀錢。


  一畝半的辣椒總產量在5800斤左右，賣給酒樓的鮮辣椒就有1500斤，收入2250兩。而剁椒賣了500壇，得銀2500兩，剩下的大概3000斤多一點都做成了幹辣椒，得了約400斤左右的幹辣椒，放在了庫房裏。


  一畝的番茄出了7000斤左右的果，有6500斤都賣給了迎客來酒樓，得到了1950兩。小部分番茄加上後院結的，都是家裏拿來送人用掉的的，就李俊傑自己也送了不少給縣學裏的山長、學監、教諭等，還有一些相熟的同窗家，尤其是蘇誌嚴那裏。蘇誌嚴的娘很喜歡吃番茄。所以幾乎隔三差五的，李林勝送貨來縣城的時候都會特意帶多一些給李俊傑，讓他分給喜歡番茄的縣學師生們。


  半畝地的絲瓜產量有7000斤左右，賣給迎客來的大概有4800斤，得了960兩。除去送人吃的部分，剩下的2000斤大概800條都在自然枯黃後被摘了下來做成了絲瓜囊。一條絲瓜枯黃後，去掉頭圍，能切出兩節漂亮均勻的絲瓜囊，每節大概20公分左右。就這樣，一共切出了1600個左右的絲瓜囊。


  其他的苦瓜以及四季豆，賣的晚，種的也不是很多，酒樓要的量也不多，一共得了10兩左右。


  最後加起來，李俊傑算出自家今年賣菜的總收入達到7600兩左右。又核對了所有的銀票，確實加起來有這麽多。麵對這個巨款，家裏人都有些緩不過神。自家這算發了？所有人心裏都冒出了這個想法。