第37章 辣椒番茄
辣椒和西紅柿開花後沒多久就開始結果了。長到一定大小後，楊書蘭同樣是用雞鴨試驗了一下無毒後，才自己試了看是否成熟。結果西紅柿還沒變紅，那滋味自然不好。想著繼續再等等看。而辣椒，楊書蘭嚐試後辣的差點以為自己中毒了。不過嚐試後，除了辣的嘴巴痛外似乎身體沒有其他不適，也就放心下來了。
最容易接受辣椒的肯定是家裏的男人。每次辣椒炒肉，辣椒燒豆腐，就連加了辣椒的酸菜都很受父子三人的喜愛。連三叔在自家吃過辣椒炒的東西也愛上了這種辣勁。
“爹，我想辣椒今年留多一些種子，明年專門拿一塊地出來種辣椒。”李俊傑直接和他爹提出了種辣椒的想法。
“怎麽，家裏結了這麽多還不夠你吃的?明年讓你娘後院裏多留些地給你種，保準你吃個夠。再說了，回頭等這批長完，秋天再育苗試試，說不定這辣椒一年四季都能種呢。”李林勝以為小兒子是自己喜歡吃才想多種些的。還想著秋天試試能不能繼續出苗生長。
“不是的爹。您想啊，這辣椒您沒見過吧，就是縣裏的飯館也沒見哪家有過吧。既然別人沒有的東西，又這麽好吃，如果我們種出來賣，是不是價格就很好看了？回頭讓娘趁現在辣椒結的多，試試看能不能曬成幹辣椒，那樣就能保存很久。那這樣，就算過了辣椒種植時期，我們依然能提供幹辣椒常年使用。娘也可以多研究些菜出來，賣給酒樓，那辣椒的需求就多了。我們家趁著現在別人都沒有多種些來賣，我覺得有賺頭。”李俊傑開始給他爹分析種辣椒賣的可行性。
李林勝聽了小兒子的話，開始思索了起來。倒是楊書蘭聽到兒子提到賣菜譜給酒樓來了精神。琢磨著自己要在這辣椒上怎麽下功夫。
那邊李林勝也漸漸想通了小兒子的話，雖然他心理沒底，但是對於已經是秀才的小兒子，他還是很是信任的。既然小兒子提出來這個，他相信小兒子是看好這個才想做的。退一步說，要是能曬幹保存，那最後種的就算賣不掉，自家也可以留著平時炒菜吃。
“好，既然你想好了，那我讓你娘最近試試辣椒能不能曬幹，要是這能曬幹保存，那爹就真給你一塊地專門種辣椒。今年多留些種子。”李林勝拍板答應了兒子要一塊地的請求。
“娘，辣椒咱們先不送給別人吃。最近吃不完的，您試試看能不能掛起來曬，這樣幹的快些。還有一些長的好一些的先不摘，讓他繼續長老些，回頭留種。盡量多留些種子。”李俊傑吩咐他娘道。
“好，娘聽你的。”楊書蘭自然會聽這個引以為傲的小兒子的話。家裏現在的好日子大都是這個小兒子帶來的。她相信自己的兒子。
“那苦瓜還有那個扁豆角也能種來賣嗎？”李林勝想著這兩種不是別人家也沒有的菜嗎？是不是也可以拿來賣。
“那些還是不賣了吧，苦瓜不一定有多少人喜歡，扁豆角的味道不會燒的人也燒不好吃。再說萬一別人沒燒熟吃了肚子痛怎麽辦？”李俊傑隻考慮過辣椒的生意，沒想過苦瓜和四季豆也就是他爹叫的扁豆角。他可是之前故意設計讓他娘發現了四季豆要是不煮熟，吃了容易肚子痛的。還讓他娘琢磨出來把扁豆角切成薄片爆炒的吃法，這樣容易熟，也容易入味。這個時代消息閉塞，他又不可能去跟所有人解釋這種扁豆角要煮熟了吃。萬一誰家吃了半生的扁豆角出了問題就不好玩了。所以還是扼殺了賣四季豆的想法，自家吃吃就算了。
“也是，那咱們就弄辣椒。”就這樣，初步定下了種辣椒的事情。
又過了段時間，西紅柿陸續由青變紅，變軟。不用李俊傑提醒，楊書蘭也知道這是成熟的標誌了。第一個吃上熟西紅柿的居然是小浩然和三叔家的熙熙。兩個小子走路已經很穩了，在後院玩的時候，趁家裏人沒留意，看紅紅的西紅柿太好看了，兩小子就直接摘了啃上了。等家裏人發現的時候，兩小子已經吃的滿臉西紅柿汁。
等李俊傑旬休回來的時候家裏人已經都生吃過西紅柿了。楊書蘭看西紅柿長的像茄子，種子又是外來的，李俊傑假裝用了後世西紅柿的另一個名字番茄來命名了，這樣解釋的通名字的來源，而自己對番茄這個名字又不陌生。
李俊傑回來了，自然引導他娘做出來了番茄炒雞蛋，番茄蛋湯，還有番茄魚片。後世好吃的家常菜自然收到了全家人的喜愛。
番茄出產實在太多，長的喜人又好吃，也能放兩三天不壞。除了送給親近的自家人，李俊傑也帶了不少給好友蘇誌嚴以及幾個親近的同窗，就當水果吃也不錯。聽說是李俊傑之前揚州買的外來種子種出來的，蘇誌嚴很是驚訝。當初還開玩笑說李俊傑沒種夠田，沒想到好友真種出來了這些外來種子，而且真好吃，酸甜度都適中，蘇誌嚴頗喜歡。
楊書蘭還挑了不少品相好的讓李俊傑回縣學的時候帶去給二姐的未來婆家趙家。這是稀罕物，拿來送給不差錢的趙家才不顯禮輕。除了生吃番茄，李俊傑也跟趙夫人轉述他娘做番茄炒雞蛋以及番茄蛋湯的做法。
番茄魚片的做法李俊傑沒有教。不隻是趙家沒教，就是其他家李俊傑也叮囑過他娘不要提。因為要是教了這道菜，那魚片的處理方法就容易暴露。之前賣過酸菜魚的菜譜給張家酒樓，聰明的人很容易發現這兩道菜處理魚片的方法很接近。為了降低泄露的風險，還是盡量不教別人，自己做到不泄露問心無愧就好。
去迎客來酒樓，李俊傑除了帶番茄，同樣帶了辣椒。李俊傑想著大家親戚一場，想把番茄魚片這道菜送給張家酒樓。日後家裏可以大量種植番茄來賣一樣能賺不少。果然張招財在試吃了番茄魚後讚不絕口，拒絕了李俊傑的免費贈送菜譜的想法，跟之前酸菜魚一樣給了30兩的菜譜錢。
至於番茄實在是個稀罕貨，獨李家有種，張招財直接包圓了李俊傑家今年的番茄。開出了一斤一兩的價格，不過也言明了來年產量上來了價格要低一些供貨。至於辣椒，嚐過了辣椒的香辣後，張招財自然看不上酸菜魚裏代替辣椒的本地茱萸了，毫無疑問，李家現在的辣椒也被包圓了。不過辣椒體積小，重量也輕，張招財開出了二兩一斤。為了節省辣椒的使用，張招財都沒舍得拿辣椒來炒肉那些，專門留給店裏用來燒酸菜魚。