第12章 曆史拐彎
張招財好心地給他們換成了銀票，兩張一百兩，一張五十兩，兩張二十兩，一張十兩。一共6張銀票。
銀票是百姓錢莊出的。百姓錢莊是全國唯一的錢莊，掌控在皇帝手裏。分店遍布全國各地。在李俊傑看來這就相當於後世的國有銀行了。
李林勝懷揣著銀票帶著兒子們趕回家。楊書蘭和兩個女兒從他們爺三出門後就一直坐立不安。楊書蘭幹家務心不在焉，李瓊華和梅花繡活進度緩慢。
等父子三人到家後，娘三一下子就圍了上去。李林勝懂得財不外露的道理，一直到堂屋後才拿出了銀票。
“三百兩？”楊書蘭數著銀票的手有些抖。
李林勝長話短說的敘說了賣醃方的過程，最後囑咐娘三一定不能告訴任何人醃方的信息，包括以後女人嫁入婆家都不能說。
保險起見，在變蛋沒有出現在市場上之前，家裏就隻偷偷醃了自家人吃，絕不能讓其他人看到。一句話就是不能讓別人知道變蛋是自家發現的醃方。
財帛動人心，要是知道醃方是自家發現的，萬一有親戚朋友非要厚著臉皮問醃方就麻煩了，得罪人不說還要巨額賠償。
“這三百兩是栓子自己賺的，我打算留給他以後讀書用。你們有意見嗎？”作為當家人，李林勝覺得為了避免日後兄弟姐妹間為了銀錢而起隔閡，還是決定一開始就說清楚。
“我們沒意見，本來就是弟弟發現的變蛋。”
“對的，我們都沒意見。”
兄妹三人都表示沒有意見。
“我有意見，留200兩我讀書，拿出100兩出來，給大哥娶親，還有大姐二姐的嫁妝也要早點準備起來。”李俊傑知道大哥娶親要用錢，也不想虧待大姐和二姐。
家裏這幾年雖然日子比以前好多了，可是因為自己讀書實在費錢，其實也沒存下太多。200兩足夠自己考上秀才了。拿出100兩讓哥哥風光娶親，兩個姐姐嫁妝多一些。所有人都好了才是真的好。
李俊明，李瓊花和李梅花很是感動。自家弟弟就是好，不像大堂哥恨不得全家省衣節食把錢都拿給他讀書。
李林勝夫妻看到他們兄妹姐弟這樣友愛，很是開心。最後拍板先挪出一部分給李俊明娶親，至於兩個女兒還有好幾年才會談婚論嫁，時間足夠。給栓子讀書的錢還是盡可能多留一點。讀書這條路不同意，像大房俊生那樣都已經考了幾次了還是沒中秀才。雖然自家兒子聰明，可是誰知道有沒有其他情況，有備無患。
家裏銀錢寬鬆了些，楊書蘭給李俊傑的零花錢就多了一些。除了在飯堂吃飯的錢，楊書蘭額外給了2兩銀子讓他帶著。這麽些年，楊書蘭也了解自家兒子不是那種亂花錢的孩子，所以給的放心。
有了更多零花錢的李俊傑，回到私塾後的第一件事就是趁空閑的時間去了通州最大的書店。
找了一些介紹國家曆史以及一些最近的邸報，看過七七八八的資料後，李俊傑發現了這個朝代似乎是明代，可是又和後世記載的曆史有出入。
皇室確實姓朱，可李俊傑看到第三個皇帝名字居然是朱正宇，這就不對了。
明代前幾個有名的皇帝李俊傑還是耳熟能詳的，不說曆史課本上要求背的，就是很多電視劇都是以明代前幾位有名的皇帝位背景拍攝的。
朱元璋是開國皇帝，第二位是朱允炆，第三位按後世曆史那可是赫赫有名的朱棣啊。
這個朱正宇是哪裏來的。而且根據這些資料，李俊傑發現朱允炆居然在位長達二十五年。要知道後世記載的明史裏朱允炆隻當了四年的皇帝就被他叔叔朱棣給幹掉了。
看來這個朱允炆身上應該發生了什麽特別的變化，不過李俊傑無從從這些公開的資料裏發現問題，畢竟朱允炆已經死了很多年了，現在在位的是他的兒子朱正宇，年號元和，今年是元和十五年。
因為曆史從朱允炆這裏改了道，後世明史裏的遷都北京沒有了，現在的都城依然是應天府，也就是後世的南京。
對於南京，李俊傑可是相當熟悉。後世他就是南京讀的大學，也在南京工作了好幾年才回老家的。
按照地圖位置，以及氣候判斷，李俊傑覺得現在自己處的通州縣應該和後世自己的老家差不多的地理位置。按後世來算，現在的通州縣離它所屬的揚州府一百多公裏，離應天府約三百公裏左右。
總算是對自己所處的朝代以及位置有了一定了解。不過因為曆史在朱允炆這裏拐了彎，現在的李俊傑和本土的明朝人處在同樣的起跑線上，沒有曆史金手指了。
唯一讓李俊傑慶幸的是從目前百姓的生活看，現在的朝政製度嚴明，稅收適當，百姓富足，自己不需要麵對動蕩的社會，流離失所之類的。
慶幸過後，李俊傑也生出了些為這個朝代做點什麽的想法。
來了這個朝代一趟，不求大富大貴，總要盡自己所能留下點什麽吧，不然枉重生一次。下次可不一定有機會了。不過當務之急是快快長大，提升自己，通過科舉先。
回到私塾的李俊傑比以前更勤奮了。
一晃兩年過去，李俊傑10歲了。用了兩年的時間學完了四書五經，沒有囫圇吞棗，而是穩紮穩打地熟背了四書五經以及釋義，以十分的成績順利升上了乙班。
和他一樣以十分的成績升上乙班的還有蘇誌嚴。
這幾年，李俊傑和蘇誌嚴就像約好了賽跑一樣，你追我趕一直霸占著丙班的一二名。以至於丙班的其他學生在他們兩個升上乙班後都集體鬆了一口氣。
這兩年因為有他們兩個變態在，整個丙班的學生一直生活在水深火熱當中。在學堂每每接受夫子批評時總是“你看李俊傑蘇誌嚴如何如何。”，回家後依然逃不過被父母拿來和這兩個變態比較。現在終於不用和這兩個同一個班了，全班歡送他們去乙班的時候又暗搓搓地希望他們倆繼續去磨搓乙班的同窗們。
“一個宿舍，如何？”正收拾東西準備搬宿舍的李俊傑迎來了不輕易開口的蘇誌嚴。
“你不是住家的嗎？你不回家住了？”蘇誌嚴不住在學堂，他在縣裏有家。
“恩，打算住私塾，已經辦好住宿了。”蘇誌嚴回複到。
“那一個宿舍吧。”李俊傑沒有主動詢問他為什麽要住私塾。他一直感覺蘇誌嚴身上有故事，但是作為朋友，他不說，他也不問。彼此默契。
“俊傑，俊傑，你在嗎？”不遠處傳來張家福那因為身寬體胖而嗓音渾厚的喊聲。
“在的，正在收拾東西呢。”李俊傑回應到，蘇誌嚴跟他打過招呼就先離開了。他也要回去收拾東西。
有個免費的勞力幫忙收拾，很快李俊傑就搬到了新宿舍。
因為乙班的人數比丙班少，所以相應的乙班每個宿舍人少。作為學堂有名的學霸，李俊傑在選宿舍上總會被優先照顧到。他選了個三人宿舍，但因為他們是目前新升上來的，所以宿舍隻有他和蘇誌嚴。這樣就好，他們兩個都不是吵鬧的人，各自看書，互不打擾。
“你明天中午跟我回家吃午飯吧。”搬完宿舍，張家福約李俊傑吃飯。
“好啊，我要吃酸菜魚。”李俊傑答應到。沒有過多的客套。
這兩年，在張招財的有意為之下，加上李俊傑確實喜歡張家福的性格，兩家走動頻繁，有時旬休張家福會跟著李俊傑回家小住，有時張家福帶李俊傑回酒樓吃飯。
張招財不愧是做生意的好手，就這兩年，縣城的飯館酒樓到處都能看到變蛋，雜貨鋪也有變蛋賣，銷量極好。至於其他地方，李俊傑估計也開始出現變蛋了。
酸菜魚本來是因為李俊傑喜歡吃魚，他故意引導楊書蘭研究出來的。
後世李俊傑作為女生幹家務燒飯還是可以的。作為八零年初出生的農村女娃，記憶中七八歲就開始站著凳子學燒飯了。
後來去南京讀書有機會見識了外麵的世界以及各種美食。像酸菜魚這樣的家常菜不知不覺就學會了。
這個時代調味料有限，後世的很多家常菜很難複製過來。也就酸菜魚對調味料要求簡單，最重要的酸菜楊書蘭自己就會醃而且很好吃。
這個時代辣椒似乎還沒有傳進來，不過本土的茱萸也有些辣味，就被拿來代替辣椒了。魚片的處理主要是用雞蛋清醃製讓魚肉滑嫩，對於這個時代的做菜手法而言算是個秘密手法。薑蒜這些這個時代也是有的。
張家福經常去李俊傑家，酸菜魚自然就被拿來待客。張家福這個吃貨非常喜歡酸菜魚的滑嫩。吃了後回到自己家就跟他爹吹牛了。結果引來張招財特意來李家試吃後，留下了三十兩銀子作為買這道菜菜譜的錢。樂得楊書蘭後來但凡她小兒子想吃什麽她都樂意去鑽研。也因此家裏因為賣菜譜增加了不少的銀錢。
而迎客來酒樓也因為這些菜譜更上一層樓。酒樓裏畢竟是專業廚師，菜譜到了他們手裏加上自己長期做菜的經驗以及更豐富些的調料，同一道菜酒樓做出來的口味會比自家燒的家常菜口感上要更好些。