第27章 賣山楂糕（一）

  隻好等幾個孩子去午睡偷偷拿農家樂廚房炸丸子用的的濾網過篩，在濾網下麵放一個幹淨的盆子接住，把煮軟的山楂放到濾網中用木勺按壓，最後濾網中就隻剩下山楂皮，將盆裏的山楂果醬重新倒入鍋中加糖一起攪拌，小火熬製濃稠，放入刷了油的模具裏等冷卻，即可倒出切塊完成。


  季家沒有合適的模具，季綰就用了農家樂裏的烤盤，把山楂糕全部做好後，隻留了一小塊在盤子裏，等幾個孩子睡醒後嚐鮮，其他全部放進了農家樂，打算明早去鎮上販賣。


  次日天剛亮，季綰就醒來了，古代沒有娛樂項目，晚上睡的早，醒來的自然也早。季綰從農家樂拿出蕎麵饅頭，一碟鹹菜和一壺涼白開放在堂屋木桌上，孩子們醒來就能直接吃了。


  饅頭是季綰空閑時自己做的，農家樂廚房裏的成品饅頭早被吃光了，每次做饅頭時，她都會多做上一些，放進農家樂保存，等想吃的時候就方便了。


  鹹菜還是用的農家樂裏原有的庫存，裏麵好幾壇，有酸菜，辣蘿卜，酸豆角好幾樣。若嫌蕎麵饅頭沒什麽味道，也可以掰開夾些鹹菜進去。


  安平鎮是青河縣的一個小鎮，盡管平常看著人來人往的，但是不算富饒，因為整個鎮上的酒樓都隻有兩家，其他都是些單間的小食肆。


  糕點鋪子隻有一家，就一間單層的鋪子，麵積大概也就百來個平方，季綰在門口轉了一圈，糕點鋪的櫃台上擺著一些做的還算精致的花糕，紅豆糕、綠豆糕，再就是果脯蜜餞。


  除此之外街上擺攤的小攤位裏有兩三家賣糕點的，大多是些蒸糕，板栗糕，豌豆黃，這些糕就切的方方正正，也沒用模具壓花樣。


  山楂糕昨晚都被季綰裝進了竹籃裏，每一層都墊上了油紙，半框山楂做成山楂糕也就做了兩小籃。今天來的早，集市才剛熱鬧起來，人比賣兔子那天要多的多，季綰隨便找了個空位墊了一張草編的墊子就坐了下來，因為是賣糕點，季綰就沒做男裝打扮，而是穿了件許秋菊不要的舊衣服，臉上抹黑了一些，又帶著一個鬥笠遮陽，看著就像是村裏嫁了人的小媳婦。


  “小娘子這是賣的什麽？紅彤彤的，看著還挺好看的。”


  季綰剛揭開一個籃子上麵的紗布，就有人過來問話。


  “山楂糕，酸酸甜甜的，開胃消食。您要不來一塊，兩文錢一塊。”


  “這麽一小塊兩文錢，太貴了！”那人皺了皺眉頭就假裝要走。


  “這山楂糕裏放了不少糖呢，沒法便宜，那糕點鋪子裏的花糕一塊還要五六文呢！街邊的蒸糕沒放多少糖也要兩文一塊呢！我這山楂糕是新花樣，糕點鋪子都沒有！”


  季綰雖然沒嚐過小攤位的蒸糕，但糖價這麽貴，想來人家也不會舍得放多少。


  山楂糕定價兩文錢一塊，真的是良心價。山楂雖然是山上白摘的，可糖卻是用料十足，也虧得季綰是用的農家樂裏的糖，要是花錢買糖，兩文錢一塊估計還不見得能掙回糖的本錢。山楂酸，一斤山楂就要用半斤糖，而糖在這個朝代要一百文一斤。


  季綰剛剛在鎮上打聽其他鋪子糕點的價格時，就有些後悔了做山楂糕了，本錢太貴，鎮上消費水平不高，她又沒個鋪子，擺地攤也賣不上價，農家樂剩下的那些山楂她都打算全部用來做糖葫蘆了，糖葫蘆用的糖比山楂糕要少得多，唯一麻煩的是要花錢找人做竹簽。