第239章 清心和尚

  然後，沈離帶著幾個年紀相仿的青年出現了，張晚嬌直接給看呆了，這九爺的家人都這麽標致的嗎？


  個子高挑，胖瘦正好，年紀不大給人的感覺卻是成熟穩重，很有安全感，她家汐兒要真有福氣跟了九爺，那後半輩子就不用想事了。


  想到這點，張晚嬌急忙招呼起來：“地方小，大家別介意。”說著，急忙把凳子擺好，“來，坐，隨便坐。”


  然後又是泡茶又是那零嘴，把林汐買來的幾乎都搬上了桌。


  幾個兄弟一陣尷尬後麵麵相覷，態度更是畢恭畢敬，“嬸子您別忙活了，我們突然來吃飯，也沒帶什麽禮物，辛苦您們了。”這話沈離說的。


  他這人吧，說好呢，隻要是對他好又像是張晚嬌這種窮又善良的人，他應付起來絕對手足無措，比對方態度好十倍百倍不止。如果可以，會把身上所有錢財之物全部給了。


  說不好呢，就是嫉惡如仇，對那些惡毒之人是要多狠就有多狠，隻要能弄死，就絕對不會讓其多活一刻。


  正因為這種憎恨分明卻又灑脫肆意的性格，也是引的無數千金小姐折腰。


  偏偏，同沈君燁一樣，看不上。


  他是心中早有人，所以看不上。沈君燁是心無旁騖，外號清心和尚，不過這可不能說出來，不然準廢你半條命。


  因為這是他親奶奶太後給取的綽號。


  他們隻敢用耳朵聽，在心裏樂，但絕對不能溢於言表。


  張晚嬌連忙搖頭：“不辛苦，不辛苦，隻要是九爺的家人就是我們的家人。”


  頓時，一群人目瞪口呆的看著她，到現在居然不知道他們隻是沈君燁的下屬，跟班？


  她這話說的林汐卻不滿意了，“張姨，他們不是九爺的家人，是朋友，你這樣人家都不敢吃這飯了。”


  “呃啊．好好好，你們年輕人聊，隨便聊。”張晚嬌理不清這些，就是看幾人怎麽看怎麽滿意，但她懂分寸，說完就去一旁折菜忙活了。


  林汐舒出一口濁氣，卻對上沈君燁似笑非笑的眸子，她惱怒的瞪了他一眼，然後繼續幹活。


  都是這廝，弄得神神秘秘，搞得她家人都緊張並且錯認了。


  鴨肉裝盤後，湯也燉好了，最後放入新鮮的蘑菇和適量鹽煮開幾分鍾就離火。


  “張姨，幫忙把小窯爐給加木炭。”她一邊熱鍋冷油下入雄魚頭，一邊喊著張晚嬌。


  因為窯爐是她收起來的，找起來快。


  “唉，好。”張晚嬌把豆芽菜給林汐後應了句就去了屋裏，不一會兒就拿了小窯爐出來，並且倒入炭火。


  林汐正好把魚頭翻麵，然後加入薑片酸菜和幹辣椒放一邊炒出香味就加入清水沒過魚頭，待煮開就加入切好的豆腐。


  為了這頓飯，東西基本都買齊了，反正是沈君燁的錢，不花白不花。


  煮開便用一個大瓷盆給裝起來，端過去放入窯爐繼續煮。


  這操作沈離第一次見，不由問向林汐：“汐兒姑娘，這是什麽菜？”


  林汐笑，“魚火鍋。”


  沈離了然，其實類似於活魚館那時的火鍋，隻是方式不同而已。


  魚頭煮了火鍋，那麽魚身就做個水煮魚片吧，反正配菜都有。


  剔魚骨，切薄片，手起刀落，一氣嗬成。


  不說沈離一眾人，就是沈君燁這次也看的目瞪口呆，這技能連他完成怕也是問題，這妮子手法居然這般行雲流水。


  魚骨剁成小塊，然後和魚片分別放入清水中浸泡清洗幹淨。


  魚片瀝幹水便加入蛋清和澱粉攪拌均勻，豬油下鍋後加入魚骨和薑片蔥段一起。


  直到魚骨兩麵金黃立馬加入開水。


  這樣魚湯煮出來後才會奶白。


  煮開過程中撇去浮沫，同時，小灶清水煮開後加入豆芽，青菜焯熟放一旁備用。


  最後，開始炒香料，花椒必不可少，而且還得大巴，然後就是幹辣椒薑片蒜瓣碾碎後製作的辣椒油不可少，也得多，必須炒出紅油才可倒入剛才煮好的魚湯。


  倒入魚湯前，魚骨撈出放入盆底打底。


  等這邊魚湯燒開就加鹽和各種調料加入豆芽菜和青菜過一下撈出蓋在魚骨上麵，然後開始煮魚片。


  魚片很薄，隻需放裏麵煮片刻就撈出。