第156章 名叫:幸福裏客棧
“點鹵是決定了豆腐是嫩是老最重要的一步,但不管是嫩是老,都有它的做法,你們仔細看好了。”
池離離在忙客棧事情的同時,還得抽出時間來魚家傲教他們做豆腐。
上半年地裏的黃豆已經收成曬好了,她現在有大量的黃豆可以用,店裏終於可以上豆腐了!
而且這個時間上豆腐正好,可以給客棧的早點添一份豆腐花的同時,魚家傲也可以借著新菜的名義,再次增加它在百姓們心中的分量!
“知道豆子能磨粉拌糙米吃著更香,還不知道豆子還能磨漿做吃的,掌櫃的真厲害!”
新來的廚子在觀看池離離教學的時候,嘴裏不停地發出驚歎和稱讚的聲音。
旁邊的那些老員工都見怪不怪了,對於新員工沒見過世麵的樣子,他們隻是一臉驕傲地笑著。
他們家掌櫃的有多厲害,他們早就見識過了。
每個月他們家掌櫃的都會教他們新菜,雖然每次叫他們震驚,但久而久之就習慣了。
因為他們相信,他們家掌櫃的有通天的本事!
“我先點一鍋嫩豆腐,撈出豆漿後再加一點鹵子,剩下的半鍋就可以做老豆腐了。”
池離離點完鹵後叫人來分槳,等豆腐花凝結後就可以舀到紗布裏壓製成豆腐。
趁這個間隙,她讓專門做豆腐的兩個廚子自己親自試試,重複她剛才的動作。
後廚的教學一直很和諧,不管是後廚的廚子還是小工,甚至是大堂的小姑娘們都很好學。
隻要有空,店裏的人都會來學學。
池離離不保留的手藝,他們學到了就是他們的資本,不管以後是自己做點小生意還是嫁人,手藝好都是本事!
這些菜,遲早都是要普及到千家萬戶中去的,池離離覺得沒啥要保留的。
隻要她的手藝過人,她就不怕被必下去!
“掌櫃的,客棧那邊有人找你過去。”
前廳的賬房過來叫人,池離離隻好中斷教學,讓他們自己找感覺,反正步驟她都教了,剩下的就得靠他們多練。
客棧那邊是送匾的人來了,送匾包掛,他們正等著池離離來做個見證。
“掛吧,紅布就不蓋了。”
古代人掛匾講究,得她親自來看才行,但池離離卻沒要他們蓋紅布。
開業的日子她都沒有精心挑選,一切為了開業,就不搞得那麽隆重了。
而且,就算是這樣,大鵬鎮的百姓還有誰不知道她即將開業啊!
這就是小鎮的好處,什麽事兒都瞞不了。
“那成,池掌櫃您瞧好咯!”
兩位送匾的人熟練地開展自己的業務,一人一梯,抱著匾就掛了上去。
客棧已經不叫“來福客棧”了,改名為“幸福裏客棧”。
今後,池離離要這個名字響徹整個東堯國!
匾掛好了,池離離給了兩位師傅一人一份利是,就讓他們走了。
“幸福裏客棧……”
“這個名字好哇!”
“裏麵不知道咋樣,到時候咱們也進去看看……”
匾額一掛上門頭就吸引了不少路過的百姓,他們對客棧的新名字好像很滿意的樣子。
“哎,小姑娘,這啥時候開店啊?”一個外地口音的人問門前的池離離。
他們在大鵬鎮停留一天一夜了,一直露宿外城門口,進門來吃口飯時便看到了這個客棧。
“後日。”池離離淡笑著答道。
店裏的一切都準備好了,明天員工們也會到位,後天可以準時開業。
開業在即,池離離是一天比一天忙,回家的時候又是晚上了。
池離離一回家就看到顧山風帶著三個孩子在葡萄架下坐著乘涼,四個人,四張搖椅,好不自在。
看到她回來了,四人齊刷刷地回頭,臉上均是一副幽怨的模樣。
池離離知道他們想說什麽,所以在他們還沒開口之前,她先開口了。
“我知道你想說什麽,我馬上去做飯!”
她今天從店裏帶了豆腐回來,一會兒做個釀豆腐、麻婆豆腐和豆腐肉餅,很快就好。
“客棧後天就開業了,等客棧開業之後,我一定多在家陪你們……”
池離離一邊忙著做飯,一邊把今天的事兒告訴他們,和他們分享客棧的進程。
顧山風見她都這麽累了,還要堅持給他們做晚飯,他其實很心疼。
但看她一副痛並快樂著的模樣,他又不忍心再說她。
池離離在忙事業的時候簡直像換了個人一樣,不管多累都是神采飛揚的,或許他不該要求她為了孩子大門不出二門不邁。
又或者,他是時候該亮出自己是孩子父親的身份了。
“對了,後日開業,我們一塊兒去城裏住兩個晚上吧?”
池離離從廚房裏探出腦袋,問院子裏的四人。
“好!”
三個小包子從搖椅上爬起來,舉雙手雙腳讚成。
“再有半月就是你相公的忌日了吧?”顧山風突然抬頭問道。
池離離剛要回廚房繼續做菜,聽到顧山風的話,她又退了出來,“好像是吧,你問這個幹嘛?”
說實話,她那個便宜相公的忌日她從來都沒有放在心上過。
要不是顧山風提到了,池離離都不記得這事兒。
“沒什麽。”
顧山風淡笑地搖搖頭,收回了目光。
池離離見顧山風沒事找事,便默默吐槽了一句:“莫名其妙!”
不過開業之後她真的得準備準備了,這事兒她不準備,李氏也要提醒她的。
池離離一家吃晚飯的時候,烏鴉村的人都睡下了。
今晚的月色朦朧朧的,星星非常非常多,像是把整個夜空都鋪滿了。
山上的微風吹到村裏,帶來山林裏的涼意,十分舒服。
池離離盤著雙腿坐在一樓客廳的露台,靠著牆,手裏捧著一碗飯在吃。
碗裏的飯上,鋪滿了豆腐做的菜。
她的身邊和她同款坐姿的還有三個小包子,他們也捧著自己的碗,用勺子在吃飯。
隻有顧山風是挺著腰身,優雅地在細嚼慢咽。
“娘,吃葡萄!”
小寶妹放下碗站起來,指著頭頂的葡萄架,嚷嚷著要吃葡萄。
池離離看了一眼葡萄架上掛滿的沉甸甸的葡萄,這些天她一直在忙,沒嚐過,不知道甜了沒。
“先吃飯,吃完娘給你摘。”
是啊,葡萄也要熟了,客棧開業了,她又得忙葡萄的事情。
看來一刻都不能休息了。