第119章 培訓員工遭王爺刁難
“林師傅，今後你就負責做魚，喜慶負責做咖喱，周娘子負責做普通家常菜，我做甜品和西餐，大家還有問題嗎？”
池離離把廚房最終的分配工作落實，一人負責一項。
周娘子是大鵬鎮中等水平家庭的家庭主婦，給一大家子做了一輩子飯了，她的手藝池離離是信得過的。
她也是後廚最年長的，年過四十，家裏男人不幸過世，她才不得不出來找活做。
為了能留下來，池離離說什麽她就做什麽，是典型的、聽話的古代女性形象。
也就是遇上了池離離，不然周娘子也難找到後廚的工作。
“你要我做魚？”
林大春聽到池離離把做魚的任務交給他，他驚訝不已。
她不怪他了？
“對啊，你原來不是會一點嗎？”
池離離自然是說真的，她在天香茶樓做飯的時候，林大春就偷過師。
雖說那種行為她不太認同，但當時雙方共用一個廚房，這要是在所難免的事兒。
再說了，魚文化總是會發展且要發展的，她把方子攥在手裏做什麽？
隻要林大春是在她店裏做菜，給她創收，那就沒問題了。
池離離又不是不簽合同，這個問題她沒必要擔心。
“你不擔心我學了做魚的方法就走了？”林大春克製心中的激動，問她。
隻見池離離一臉無所謂的樣子，笑道：“不擔心。”
他就算走人自己開店，池離離也有信心和他競爭。
沒辦法，在做菜這方麵，她很難謙虛。
說完，池離離直接從懷裏掏出幾張紙遞給林大春，“這是幾道做魚的辦法，魚我帶來了，林師傅你現在就可以試試。”
這魚是昨天她就去後山捕的，今天坐牛車順便帶來了。
“上麵的調料廚房裏都有，調料盒上都貼了名字，一看就懂……”
池離離話還沒說完，得了方子迫不及待要試一試的林大春就忍不住轉身跑進廚房了。
被他丟下的三人見此，不免覺得有些好笑又尷尬。
池離離摸了摸鼻子，“周娘子，你也去做幾道拿手菜給大夥兒嚐嚐吧。”
“好！”
周娘子應了一聲兒，低頭緩步退去。
“池姐姐，那我呢？我能做啥？”
趙喜慶見大家都有事情做，生怕自己落後了，趕緊向池離離要活兒。
咖喱不難做，池離離並不著急去教趙喜慶。
她隻是把方子拿出來，讓他拿去跟兩個識字的賬房學習認字。
廚房的事情安排好了，洗碗那邊有“老員工”在，也不需要池離離操心。
接下來就是服務員的事情了。
七八百平米的餐區，還有個二樓和花園，店裏的員工當中，服務員是最多的，足有十六人。
池離離將服務員全部招來，他們都是年輕人，年紀最大的不過二十五歲。
他們這群人，是店裏最有活力的。
“大家記住，我們在服務客人的時候，隻需要把客人服務到位即可，不需要諂媚、討好客人，知道嗎？”
池離離在吧台前的小空地給店裏的服務員上課。
她講課的方式很有趣，叫一旁閑著的顧山風、霍衝三兄妹，還有店裏的賬房和洗碗工等人都聽得入迷。
“遇到在我們店裏過生辰的客人，我們有專屬生辰歌，倒時大家要一同給客人慶生，大家一定要表現出歡樂的氣氛，讓客人感受到我們的熱情。”
池離離在培訓服務員的時候是最累的，不僅手腳並用，還親自上陣給他們做示範。
隻見她當著眾人的麵，走到顧山風坐的位置前，指著顧山風，繼續講課：“當我們遇到像王爺這般貴氣、盛世淩人的客人時，不要慫，直接上！”
說著，池離離一秒從講師變成服務員，回頭衝顧山風微笑，道：“歡迎光臨，請問公子幾位，是第一次來我們店嗎？這是我們的菜單，今日主推某某某……”
池離離把接待客人的話術講完，然後等待顧山風的配合。
可顧山風似乎不太想這麽輕易配合她。
隻見他單手撐著臉頰，手指有意無意地敲打著桌麵，不懷好意地看著池離離，“本公子想吃的，這上麵沒有，你們是怎麽做事的？”
顧山風的語氣溫和，可提出的問題卻十分刁鑽。
池離離看得出來他是故意刁難她，為了不讓自己第一次示範就以失敗收場，池離離咬牙忍了！
她深吸一口氣，臉上的笑容更甚，“那敢問公子想吃什麽？”
顧山風挑了下眉毛，咧嘴道：“本公子要吃那天上飛的、地上跑的、水裏遊的、地裏長的，不過本公子是一人來的，這些東西全上怕是要吃不完，不知姑娘要如何滿足本公子？”
“這可怎麽辦？這明顯就是刁難掌櫃的啊。”
“噓……你不要命啦，別說話……”
身後觀看池離離示範的員工們在竊竊私語，他們都覺得池離離要應付不來這事兒了。
他就是想什麽都能吃到，但又不想點那麽多個菜唄！
這點小事兒還能難倒她池離離？
“大家注意，這就是我剛才說到過的，難纏的客人。”
池離離回頭，把顧山風當做反麵教材給員工上課，“對於這樣的客人，我們不是沒有解決的辦法。”
“首先，我們需要跟客人道歉，很抱歉我們的菜單沒能滿足他的需求，其次，你可以告訴他，做菜單上沒有的菜我們也可以做，但是要加錢！”
說著，池離離又秒變服務員，把剛才教給員工們的解決辦法用在顧山風身上。
顧山風倒是十分讚同池離離這般的解決辦法，可是……
“那本公子方才說的那道菜，你如何解決？”
別的客人額外點的菜也許好做，但他剛才說的，隻是隨口一說，他不信池離離真能解決！
顧山風一副打定了她拿他沒辦法的樣子，池離離見了隻是衝他不屑地笑了笑。
“王爺，您剛才點的那道菜叫佛跳牆，我們店可以做，一道八十八兩。”
敢挑釁她？
池離離讓他知道，她國菜世家傳人不是浪得虛名的！