第160章 拉麵
“我也想過了，咱們以後的麵條還是別做手擀麵了，太累。”
這才多少麵，就出一身的汗水，而且，手擀麵的速度也確實有點慢。
“不做手擀麵咱們做啥？”楊大娘問。
瑾娘這段時間做的都是手擀麵，她喜歡手擀麵的味道。
“咱們做拉麵。”
手擀麵雖然好，可是卻是很累，倒是不如做拉麵速度快。瑾娘看來，手擀麵適合家庭食用，而拉麵在麵館裏做更合適。
李大田可不知道什麽是拉麵，但瑾娘說了，讓他明天開始跟著學，他就決定，一定要用心的學習。
“妞妞，去喊你娘吃飯。”瑾娘對饞的連步子都挪不動的妞妞說道。
妞妞麗娘的女兒，妞妞是她的小名，這孩子之前從來都是宅在家裏不出門的。
瑾娘覺得，孩子年紀小小就這樣要求可不行，便說動麗娘，讓孩子做些孩子們應該做的。
麗娘也覺得女兒的性格過於內向了，正好有阿文和純熙兩個孩子，麗娘每天都讓女兒過來這邊玩，這一段時間下來，妞妞的性格活潑了不少，感覺上才像小孩子了。
“妞妞姐姐，我陪著你去。”純熙說。
“我也去，我也去！”阿文也不甘示弱。
三個孩子手拉手的跑了出去。
孩子們都知道，等麗娘過來了，也就可以吃飯了。
瑾娘因今日要做新鮮的吃食，一早就計劃了麗娘母女兩個的。
他們雖然是兩家人，可是麗娘那邊隻要是做了好吃的，肯定會招呼這邊的人過去吃飯，楊家這邊做了好的，自然也不會缺了麗娘母女兩個的一份。
在瑾娘看來，他們這幾個家庭，其實都是不健全的，互相幫襯著也挺好，和和美美倒像是一家子人一樣。
孩子們離開之後，瑾娘開始切麵。
將麵條一層一層的折起來之後，瑾娘手起刀落，隻聽見當當當的聲音響著，細細均勻的麵條就切好了。
等全部的麵都切好，瑾娘快速將麵條的一頭提起，用另外一隻手從麵條中間一抓，然後用手輕輕易擰一下，一把麵就乖覺的放在了麵板上。
李大田看著羨慕不已，這麵條切的，也太好了吧，粗細均勻，說不出的好。
也就是他沒去過後世，要不然就該說，這麵條切的不像是手工的，更像是機器切出來的了。
瑾娘一共做了五把麵條，等她將麵條都切好之後，鍋裏的水燒開了，她抓起兩把麵下入鍋裏，用筷子輕輕攪了一下。
待鍋再一次開了時候，瑾娘略微點了一點冷水。
將一摞碗抱過來，瑾娘開始撈麵，她的動作一氣嗬成，兩把麵條共撈了四碗麵。
麵條入碗之後，將還冒著熱氣的酸菜炒肉末澆在麵條上。
這時候，麗娘帶著孩子們都過來了，麗娘忙就接過勺子給碗裏添菜，而瑾娘繼續下麵撈麵。
一大家人，一個人一碗，大人吃大碗，小孩子吃小碗，胃口最大的李大田直接用了一個小盆子吃。
麗娘老遠聞著味道就香，誰知道吃到嘴裏之後，才發現，聞到的味道根本不算什麽，吃在嘴裏，那才是一個香。
她也是個女人，以前也做飯，但是絕對做不出來瑾娘這個味道。
“有菜有麵有肉，這一碗麵全都齊活了。”她感歎說道。
“這也就適合懶人。”瑾娘想著辣椒已經炸好了，便又舀了一點辣椒油淋上。
麗娘看瑾娘舀了辣椒油，想著中午吃的辣味，頓時胃口開了不少，忙也要了一點。
“這味道，還真是好。”
“酸菜裏放辣椒也好，隻是孩子們吃不得，我就沒放，這樣淋上一點辣椒油，味道也不錯。”
如果有可能，瑾娘還想放一點醋，可是，這裏的醋味道真是很不好。
等開春，她一定要自己做醋，到了秋天，就能有美味的醋了。
“瑾娘，反正你也是要開小食館的，我們娘兒兩個以後就不自己做飯了，一天三頓都在你們家吃了。”麗娘連著吃了好幾口解饞之後，這才有時間與瑾娘說話。
“那成呢，才愁沒客人呢，這就來了固定主顧了。”瑾娘哈哈笑著說道：“要是咱們這小食館多幾個麗娘姐姐這樣的客人，就不怕開不下去了。”
麗娘白了她一眼說道：“就你這手藝還怕沒人？你要是開不下去，那城裏別的還不都要關門了？”
“當然怕，酒香也怕巷子深，我會做飯的事，知道的人可沒幾個呢。你這是知道，才能說出這話，別人可沒你這麽了解我，怎麽會相信我這麽個小飯館裏有美味？”
她雖然一直表現的很是淡定，但其實也是隱隱擔心，萬一沒有客人怎麽辦？
雖然還能有其他的辦法賺錢，但開個小食館，就算賺錢也能過了明路不是？她做的有些事情，終究是不能為外人所知的。
“瑾娘，你就放心吧，你這手藝，就算別人開始的時候不知道，你隻要堅持上一段時間，那名聲肯定就傳出去了，到時候，什麽都不用怕了。”麗娘很是有信心的說道。
屋裏的人都覺得麗娘說的是有道理的，他們雖然沒有去酒樓裏吃過飯，但是因為之前瑾娘能在酒樓裏做大廚，就證明了瑾娘的手藝必定是不一般的。
吃罷晚飯，麗娘主動刷鍋刷碗，瑾娘也樂得輕鬆。
這一天晚上，大家都早早就睡了。
明日一早就要開張，到時候，還有很多的事情要做，早些休息很有必要。
翌日，才四更剛過，瑾娘就起床了
她到廚房裏，卻發現自己不是最早起來的人，李大田居然已經到廚房裏將火升起來了。
“大田哥，你怎麽起的這麽早？”瑾娘問。
“我早點起來將生火啥的都做好了，你也能多休息一會兒。”李大田有些羞澀的說道。
隻是，此時天色尚早，並看不出來他臉上的紅暈。
瑾娘從已經冒熱氣的鍋裏舀了溫水回到自己屋裏洗漱，簡單的洗漱之後，瑾娘再出回到廚房裏。
她今天要做的就是調製包子餡，這個可不能靠別人，不管是李大娘和楊大娘還是李大田，都沒有這個手藝，而瑾娘，暫時也沒打算將這個手藝教給李大田。