第026章 丸子

  錢長安連連擺手：“姐，你是不是以為咱家沒種蘿卜，別人家也就都沒有呀？蘿卜白菜，可是咱們王家窩棚村產量最高的秋菜呢！”


  喜樂一笑：“長安，這東西是多是少都沒關係，最重要的是好吃。咱們今的鹵海鮮不就是個例子嗎？”


  錢長安癟了癟嘴，沒再話。嘴上雖然不再啥了，可臉上的表情裏還是透著濃濃的懷疑。


  喜樂也不跟他再浪費口舌，她知道，錢長安這子軸的很，得把錢擺在他麵前，他才肯信嘞！


  她又把趕海時候抓來的螃蟹給蒸熟，讓錢長安幫忙，把蟹肉都給剝出來。


  剝好的蟹肉剁成蟹肉泥，又加上鹽巴，衝薑末調味，然後倒入紅薯粉，用骨頭高湯和成麵團。


  喜樂又揉了一會兒，讓麵團上了勁道，然後分成份兒，做成一個個元宵大的團子。


  做好蟹肉丸子，喜樂又用同樣的方法，把那幾個大焦螺也都弄成丸子。


  錢長安好奇的問東問西：“姐，你這是要做啥東西啊？”


  “蟹肉丸，海螺丸！”喜樂讓錢長安往灶裏加了把柴火。


  錢長安都沒聽過這種東西，心裏一直不停的打著鼓：“姐，能好吃嗎？”


  喜樂也不跟他多解釋：“等會你就知道啦！”


  一鍋蘿卜煮了將近兩刻鍾，喜樂才把鍋蓋掀開。


  一開鍋蓋，一股子鮮香的氣味兒就迎麵撲來，喜樂吞了吞口水，用筷子紮了一下蘿卜——還不夠軟爛，差點火候。

  喜樂又讓錢長安把鍋底的火弄旺點兒，然後把剛剛做好的蟹肉丸和海螺丸都一起下到鍋裏。


  等丸子都熟了，一鍋湯底熬了差不多隻剩半鍋。


  味道已經很好的收到蘿卜跟海鮮丸子裏麵了。


  喜樂這拿著大勺子，把鍋裏的食物連著湯一起，舀進大盆裏。


  看著這滿滿一盆熱氣騰騰，冒著鮮香味兒的蘿卜和丸子，錢長安的口水也快流下來了。


  喜樂拿了個碗兒，挑了一塊蘿卜，兩個蟹肉丸，兩個海螺丸，遞給錢長安：“你嚐嚐看，好不好吃？”


  錢長安聞著味兒都覺得受不了了，連忙拿起筷子，先夾了一塊兒蘿卜送進嘴裏，這一下把他給驚到了：“姐，這還是蘿卜嗎？咋，咋連蘿卜味兒都沒有了呢！又香又鮮，還帶著絲絲的甜味兒！”


  喜樂不由的一笑，錢長安這個反應，跟她第一次吃到關東煮裏的蘿卜是一個樣子。


  蘿卜吸收了肉汁的醇厚與海味兒的鮮美，又在溫火上燉的軟爛適口，再加上本身的甜味兒，簡直是絕美無比！

  從此，喜樂就愛上了關東煮。還去網上查了關東煮的做法。


  其實關東煮裏還可以放上蘑菇木耳雞蛋幹豆腐等等食材一起煮，可惜，他們這兒啥都沒櫻

  喜樂隻能先煮這幾樣，不過她相信明拿到集市上去賣，也會有市場的！


  錢長安吃了一口蘿卜，然後就想起了這是要賣錢的，自己就舍不得吃了，端著碗，進了東屋，去送給蘇青柔吃了。