第260章 259.大年三十兒
第二天，一大早，天剛麻麻亮，向瑾和向瀾姐妹兩就被她媽從床上給叫了起來，說是收菜的來了，讓她們兩個起來把那飯做一下子，她要去地裏幫她外公收菜，就沒得時間做早飯了。
向瀾睡的還正香，加上天氣又冷，賴在床上就不想動，“哎呀，今天收菜的怎麽這麽早啊，想睡個瞌睡都不行？”
看著她說著話的就翻了一個身，向瑾她媽眉頭就皺了起來，然後一巴掌就拍在了她那裹得像個蠶蛹的身上，“快起來了，天天都睡懶覺，昨天晚上睡那麽早還沒睡夠呢？
今天大年三十兒，最後一天當場，那收菜的是要早點來啊，人家把那菜拿回去還要賣呢。”
向瀾閉著眼睛，哼哼唧唧的在床上扭了幾下，就是不願意起來，向瑾她媽又不能多耽過，於是就交代向瑾監督向瀾起床。
向瑾抱著雙臂站在向瀾的床跟前盯著她看了一會兒之後就道，“向瀾，給你五分鍾時間起床，然後洗漱之後就去給莫奶奶和廖嬸子他們說一聲，就說我把早飯給他們煮上了，讓他們等下別忙活了，到我們這兒來吃。”
向瀾依舊是迷迷瞪瞪的，“咱們家不是明天才煮飯麽？”
向瑾就道，“今天縣城裏的人也要來收菜，而且他們要把未來幾天的菜都要采收了，所以他們會很忙，根本就顧不上時間做早飯，趕緊起來了！”
“哦，”小丫頭依舊是那麽不鹹不淡的應著，就是半天不行動，向瑾的眉頭就微微地蹙了起來，“向瀾？！”
“啊？！”向瑾喊她的這一聲語氣有點兒重，小丫頭身子一抖擻，一個激靈地就張開眼，“姐，你嚇我一大跳？！”
“給你五分鍾，趕緊起床！”向瑾將她的衣服拿過來就扔在了她的床上。
向瀾就道，“天還沒怎麽大亮呢？”
向瑾就道，“天亮還不快？一會兒就亮了，趕緊，麻溜的！”
見她姐神情都有些不啥耐煩了，小丫頭不情不願地“哦”了一身，然後又慢悠悠地從床上翻做了起來。
“姐，咱們今天早上吃胡辣湯好不好？那個好吃，而且吃了又暖和，到時候我們在裏麵放些饊子。”
向瑾就道，“少講條，快起來，不然沒得吃！”
“哦哦哦，”小丫頭趕忙就往身上套衣服，就在這時，不曉得灣頭哪家的錄音機就響了起來，把那個聲音放的老大，而且放的還是那種新年祝福歌，整個灣裏頭的人都聽得是清清楚楚。
向瑾猜測的果然沒有錯，就在她的飯才做到一半的時候，也就是天剛亮沒多一會兒，縣城裏的那個菜老板也就開著車帶著人的就到了，莫奶奶和廖嬸子他們都在忙活著搶收菜，根本就顧不上時間做早飯。
向瀾跑回來跟她說了之後，向瑾就叫她去給她燒鍋。
待飯做好了之後，向瑾就去地裏替換她媽，叫她趕緊回去吃飯，然後她去幫她外公收菜，畢竟她媽今天還要去鎮上做生意，也是搶時間。
“行，那你就幫你外公收一下子，我就回去吃飯了？”
“去吧，去吧，看向瀾要不要吃，她要吃的話你們兩個人就先吃。”
“好，知道了！”
向瑾她媽回去吃飯了，然後向瑾就幫她外公采收起菜來，她動作也麻利，一會兒就是一籃子，一會兒就是一廂。
在將菜采收到三分之二的時候，向瑾就對著她外公道，“外公，趁著那收菜的還在莫奶奶和廖嬸子他們那邊，要不你也還是先回去把飯吃了再來吧，我在這裏頂著，反正也沒多少了，不然等會兒幾個收菜的都來了，就有得忙活了？”
她外公抬起頭就朝地裏看了一眼，隨即就點了點頭，“行，那我就先回去，你把那油麥菜收了之後，那空心菜再割半廂就不割了，那豌豆尖和紅薯尖也別掐，留著到時候咱們自己吃。”
“好！”
“那生菜也留些！”
“知道了！”
向瑾她外公以最快的速度將飯吃了來，向瑾她才剛開始采收那空心菜。
“快回去吃飯吧，這裏剩下的這點就交給我來。”
向瑾就搖了搖頭，“我還是晚些時候再吃吧，我先去給廖嬸子幫下忙，她一個人估計忙不過來。”
她外公就點了點頭，“行，那你快去吧，完了就趕緊回來吃飯？”
“知道了！”
向瑾到廖嬸子他們那邊的時候，就看到廖嬸子果然是忙得腳不沾地。
因為今天是大年三十兒，菜老板們都趕時間，不像以往那樣，就算幾家收菜的同時到了，那他們也是要等賣家都統一把菜給采摘好了，然後挨致挨個的去過秤稱。
但是今天不同，他們都是想馬上拉了菜就走，所以向瑾來見到的就是一會兒這個叫廖嬸子過去秤稱，一會兒又是那個叫廖嬸子還要再采摘哪些哪些菜。
她看到廖嬸子就是不停地應著，一會兒跑這兒，一會兒跑那兒，一會兒又去收菜。
向瑾快速地就走了過去，“嬸子，采收菜這塊兒你別管了，我來吧，你去專門負責跟他們過秤。”
廖嬸子看到她來了頓時就高興不已，“哎喲，瑾丫頭你來得正好，嬸子都快忙糊塗了，快，你去幫嬸子跟他們過下秤，你腦子活，算賬快！”
向瑾就問她哪些籃子裏的菜是已經過了秤的，哪些是還沒有的，然後過了秤的那錢有沒有給。
然後廖嬸子就跟她一一做答，並從胸前的圍裙口袋裏掏出一個記賬本兒和一支筆來，向瑾伸手接過，在弄明白之後就直接朝那幾個菜老板走了過去。
有了向瑾的幫忙，廖嬸子心裏就不那麽慌了，而她也就能安安心心地去采收她的那些菜了，最終他們大約花了差不多將近一個小時的時間將那一地的蔬菜全賣出去了，隨後那些收菜的就轉到莫奶奶他們那邊去了，而向瑾跟廖嬸子也跟著去幫忙。
他們去的時候，莫奶奶正在采收地裏的蔬菜，而曾爺爺則是在蘑菇棚裏采收蘑菇。
“瑾丫頭，你去你曾爺爺那邊看看，我去幫你莫奶奶。”
“哦，好！”向瑾應了廖嬸子之後，就直接鑽到蘑菇棚裏去了。
這還是向瑾第一次到曾爺爺他們的蘑菇棚裏來，謔，裏麵可真暖和，比大棚蔬菜地裏還暖和。
不過不得不說曾爺爺他們家的蘑菇是真的種的很好呀，白白的，胖胖的，嫩嫩的，光是看著她就想去采一朵起來直接咬了吃。
“曾爺爺，我來幫你采，”向瑾看到門口放著一個空的竹籃子，提著就走了過去。
曾爺爺正在小心翼翼地拔著地上的蘑菇，聽到她的聲音，隨即就抬起了頭，跟著就笑道，“瑾丫頭呀，唉，好好好。”
向瑾蹲在他的旁邊，然後就朝他的籃子裏看了看，看他都是采的多大的蘑菇，然後跟著也就按照他的那個標準采摘了起來。
“曾爺爺，你們這棚子裏的所有蘑菇今天都要采收麽？”
曾爺爺就點了點頭，“嗯，都得采收，這個蘑菇長得快，要是幾天不采的話，到時候就跟那菜一樣也就長老了，所以那些大的就得都采摘了，不然到時候口感也就差了。”
“哦，好的，曾爺爺，要不你站起來休息一會兒，或者出去透透氣，我看你那臉都紅了，你這麽老蹲在地上也不是一個事？”
曾爺爺就道，“沒事，這裏麵的氣溫高一些。”
向瑾就道，“收菜的來了，他們今天都搶時間，要不你出去幫莫奶奶吧，我怕她到時候應付不過來，你把廖嬸子換進來，讓她同我一起采蘑菇，這樣也快？”
“你廖嬸子家的菜都收好了？”
“嗯，收好了！”
“你們家的呢？”
“我們家的應該也差不多了吧，我走的時候我外公那裏還有一廂的空心菜待收，他說他可以。”
曾爺爺就點了點頭，“行，那我出去看下子，換你廖嬸子進來。”
向瑾他們幾家人的菜直到九點半鍾的時候才全部的采收完，然後等過了秤收了錢，又將他們都送走都差不多將近十點鍾了，然等向瑾他們吃過飯那都是接近十點半了。
這時候，灣頭家家戶戶都是炊煙嫋嫋，到處都飄蕩一股濃鬱的菜羹香，有煮臘肉的味道，也有炒菜和燉菜的味道，而且也已經有人在開始放鞭炮和到墳地裏去祭祀祖宗了。
但向瑾他們幾家人卻還啥子都沒有準備，因為他們還要各自回到自家的地裏頭去補種蔬菜，今天若是不把那菜給種下去，明天就是大年初一了，大年初一這天他們這個地方是有很多忌諱的。
比如說，不能穿針引線，因為大年初一是雞過年，雞代表著鳥雀，那樣會刺到鳥雀的眼睛，到時候它就會報複性地去到地裏禍害你的莊稼。
不能掃地，不能洗衣服，不能往外麵倒水，不然會把家裏的財氣掃去跑了和倒掉了。
不能下地勞作，大年初一是新的一年的開端，要休息一天的，不然“不吉利”，大年初一操勞，一年到頭都會是“勞碌命”。
大年初一隻能耍，隻能玩，當然，大年初一是可以拜年，開門炮仗，占卜運程，和貼畫雞的。
因為相互間拜年是表達美好祝願的意思，開門炮仗，是因為炮仗過後，碎紅滿地，燦若雲錦，是為滿堂紅，也是代表著一種喜氣的意思。
舊時民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成，如果當日晴朗，則所主之物繁育，當日陰，所主之日不昌。後代沿其習，認為初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。
古時春節在門窗上畫雞以示來驅鬼怪邪氣之意。
所以，他們若是不在今天將那些菜給種下去，那就要等過完年之後才能翻地播種了，那樣他們的地就閑置下來了，那樣到時候他們的菜也就接不上賣了。
“外公，要不待會兒我給你下碗麵，你還是吃了午飯再回唄，你看這會兒馬上就到十二點了，等你把菜種好都差不多是一兩點鍾的時候了？”向瑾幫她外公翻地，然後就一邊說道。
她外公就點了點頭，“行，那就吃了午飯回去！”
爺孫兩緊趕慢趕，總算在一點四十幾分的時候把那些需要補種的菜給補種上了，然後又澆了水，有些菜又施了一道肥，向瑾這才回去煮午飯。
一頓飯吃下台之後，就差不多就到兩點十幾分了，他外公就說必須得要回去了，不能再耽過了，不然到時候回去就太晚了。
向瑾知道他著急回去，所以也就再懶得挽留他，於是就那個背簍來給他裝菜，不僅他們自家地裏出產的，還有廖嬸子跟曾爺爺他們早上拿給他們的一些，再加上向瑾她們家給他們準備的一些鹵肉鹵菜和兩塊豆腐，這各種各樣的東西加起來，滿滿當當的還是收拾了一大背簍。
向瑾讓向瀾給他外公找來一個打杵子，“外公，路有點遠，而且還下著雪，你把這個帶上，到時候要是走累，還可以歇息一會兒。”
她外公伸手把打杵子接過，然後就問，“初二過來嘛？”
向瑾就點點頭，“嗯，初二來！”
她外公背起背簍就道，“走了？！”
向瑾趕忙交代道，“外公，到了給我們打個電話，我下午在曾爺爺他們家。”
“好！”
向瑾她外公離開之後，向瑾就去廚房裏將上午她讓向瀾給阿花熬的骨頭湯給熱了出來，然後又在裏麵煮一點麵條就給阿花端了過去，“阿花，等下我跟向瀾要去出去一下，家裏沒得人，你可要把咱們的家守好呀？不允許陌生人靠近咱們家還有咱們家的菜地知道嗎？”
阿花一邊吃著它盆裏的食物一邊狀似聽懂了她話的嗚咽應答著。
向瑾伸出手揉了揉它的狗腦袋，“還有，把你家的幾個狗崽子也看好了呀，千萬別讓它們到處亂跑，不然到時候被壞人給捉去跑了或者弄傷弄死了可就不好了。”
阿花聽了她這話之後，隨即就停止了吃食，嘴裏的嗚咽聲就更大了，跟著就汪汪地對著她那幾個小崽子叫了起來，然後就呲著牙的把它們往屋裏趕，同時也用它的狗嘴把向瑾往那邊推。
“你這是要把它們都關起來的意思？”
阿花汪的叫了一聲，同時那個尾巴也搖的十分地歡快。
向瑾就忍不住地撇了撇嘴，“嗬，你倒是會打簡算盤子？不過這倒也不失為一個辦法。”
向瑾走過去，待那幾隻小狗崽子們都鑽進屋裏之後，拿了鑰匙就把那門給上了鎖。
“阿花，在家乖乖地待著，別亂跑，也不要吃陌生人或者不熟悉的人扔給你的吃食，咱們家不缺那點吃的，你看你每天也吃得好，肉啊骨頭的，從來都沒間斷過，所以咱們不能貪吃啊？”
阿花就又朝她汪了一聲。
“看好家，到時候回來給你帶好吃的！”
“汪，汪！”
“姐，阿花它答應了！”向瀾就一臉歡喜地道。
向瑾就道，“走吧，去莫奶奶他們家了。”
向瑾她們姐倆到莫奶奶他們家的時候，莫奶奶和曾爺爺他們也才剛從地裏回來。
“瑾丫頭，瀾丫頭，你們過來了？”莫奶奶同他們打著招呼。
向瑾就道，“曾爺爺，莫奶奶，你們歇著，今天這個飯我來做！”
“你來做呀？”兩個老人都就嗬嗬地笑著，莫奶奶就道，“那怎麽能行呀，叫你到我們家來吃飯，可不是叫你道我們家來幹活的呀？”
向瑾就道，“莫奶奶你太客氣了，咱們幾家可不興這麽見外的，再說我在家也經常做飯的，這算不上什麽幹活兒。”
兩老聽她這麽說，眼睛都直笑眯成了縫，曾爺爺直接就應了，“行，今天這個行政總廚的位置就讓瑾丫頭來做，咱們給她打下手。”
向瑾就點頭，莫奶奶就道，“那行，那我去把那些個東西都拿出來，瑾丫頭，你看那些個菜都該怎麽搭配哈，你做主！”
向瑾就點了點頭，莫奶奶說著就起身去拿食材。
一會兒之後，莫奶奶就拿了一大堆的食材就堆在了案板上，而且多是肉類，什麽雞啊，鴨啊，香腸，裏脊，排骨，羊肉，幹海魚等等，十好幾種，有新鮮的，有臘味的。
向瑾就道，“莫奶奶，不用這麽多，我們統共也就六個人，到時候做多了吃不完的，拿些回去放起來吧。”
莫奶奶就道，“沒事，今天過年多弄點。”
向瑾就提醒她道，“咱們還有條大活魚呢，那個魚到時候就能弄兩道菜出來。”
莫奶奶就道，“那這個海魚就暫時不做了。”
向瑾道，“我來吧，我來計劃做哪些菜，等會兒我打算作道魚頭豆腐湯，所以這個排骨啊，咱們就可以不用了，這個新鮮的裏脊倒是可以留著，待會兒我做個糖醋裏脊，這個鴨子和雞嘛，也暫時不用了，到時候你們可以熬個老鴨湯或者蘑菇燉小雞兒湯來喝，這個香腸可以煮一點，這個羊肉我可以弄點肉下來做個孜然口味兒的，這個豬耳朵，咱們可以來個涼拌耳絲，然後咱們再炒個木耳肉片，小蘑菇，和一道青菜就差不多了。”
莫奶奶就道，“就這些呀？”
向瑾就道，“夠了呀，太多吃不完，留著就是剩飯剩菜了，雖說你們家有冰箱，但是咱們還是盡量的吃新鮮的飯菜哈，你看咱們有道糖醋裏脊，孜然羊肉，煮香腸，涼拌耳絲，木耳炒肉片，關鍵的是還有一大盆的水煮魚片，還有一道魚頭豆腐湯，還有個炒蘑菇，炒青菜，滿打滿算的八菜一湯。”
莫奶奶就道，“要不再來個芹菜香幹小炒肉，我等會去地裏選幾個辣椒掐回來，弄個十全十美？”
向瑾就笑道，“也可以。”
跟著曾爺爺也就走了進來，說是來把那個魚給殺出來，向瑾沒得意見，於是就三個人就開始分工協作起來。
一會兒之後，廖嬸子就把她家的那條魚給拿了過來，說今天就先吃她家的那條魚，理由是那魚半天才在水裏動一下，要是今天不吃的話，明天估計就得死了。
曾爺爺就把他手裏的那條魚朝她亮了亮，“那我們家這條咋辦，我都殺好了呢，這麽大兩條魚一頓也吃不完呀？”
廖嬸子就皺著眉頭，“哎喲，我這是拿過來晚了呀，剛那會兒我在翻地種菜，就隻想得把那個菜給盡快地種下去，就忘了這檔子事兒，這會兒我突然記起來了，就趕忙拿過來，哪曉得才還是晚了一步。”
見她那一臉懊惱的樣子，向瑾就安慰道，“嬸子，沒事，這魚你要是實在怕放不到明天去，就把它給殺了吧，然後做成臘魚，我給你說臘魚也是很好吃的，跟那海魚幹的味道不一樣。”
“做成臘魚啊？怎麽做啊？我還從來都沒有做過。”
向瑾就道，“簡單，你首先你把這個魚給殺了，肚子裏的髒器，還有魚鱗跟魚鰓，牙齒那些都去掉弄幹淨，然後就用那個白酒將這個魚從裏到外的清洗一下，將它身上的血水給洗掉，這樣起到一個對魚消毒殺菌的作用，跟著就炒些鹽巴，裏麵放上些桂皮，香葉，八角這些大料一起炒，然後炒的鹽巴變黃的時候，就將它鏟起來，將它裏麵的香葉八角桂皮那些香料給搗碎成粉末跟鹽巴混合在一起，待它冷卻之後，就將它塗抹在那個魚身上，醃製個三四天就將那魚給翻個麵，然後再醃製個三四天，就可以拿出來晾曬了。”
“哦，這樣，那行，那我就把它給殺了，到時候請你們吃臘魚，”廖嬸子點了點頭，跟著便道。
曾爺爺就笑嗬嗬地道，“拿來吧，將就我在殺魚，就一起給你殺了吧？”
廖嬸子正要說這個怎麽好意思麻煩，就聽到有人在喚她的名字。
大家仔細一聽，廖嬸子就道，“哎喲，可能是我娘家來人了，我得回去了，那個明耀叔，那就麻煩你了哈？”
曾爺爺就道，“這個有啥子麻煩的？行了，你去忙吧，”說著就從她的手裏將那魚給接了過去。
“唉，好！”廖嬸子轉身就快步地回家去了。
廖嬸子這一回去差不多一個半小時的樣子才又來，她來的時候還帶了一隻剛剝了皮的兔子跟炒好的鹽巴，莫奶奶就問，“你這是幹啥？”
廖嬸子就道，“這是我娘家兄弟帶來的，帶了兩隻，我就拿了一隻過來咱們今天弄了吃，另一隻我們改天再弄了吃。”
莫奶奶就道，“我們今天有這麽多菜呢。”
廖嬸子就道，“沒事，這是鮮兔肉，我娘家兄弟們今天下午才宰殺的，瑾丫頭，你會做這個兔肉不？”
向瑾就道，“我在書上看過，說西南那邊有一道麻辣兔丁兒很有名，要不我們試一下？”
廖嬸子就笑道，“哎喲，我就說我拿來對了吧？”
向瑾就道，“不過嬸子，我們今天的菜準備的有點多，那個兔子可能食用不完，咱們用一半吧，剩下的一半到時候再吃。”
“行，聽你的，我去把那個魚給醃了，等下來幫你！”
“好！”然後向瑾就看向莫奶奶，“莫奶奶，那那個芹菜香幹小炒肉咱們今天就別做了吧？”
莫奶奶就道，“行，那就改天做。”
廖嬸子將魚醃好之後，就來給向瑾打下手，莫奶奶就問，“你娘家人回去了？”
“回去了，我叫他們弄點菜回去吃，平時吃蘿卜白菜也就算了，但是這大過年的我覺得還是要吃些新鮮的蔬菜不是？”廖嬸子一邊忙活著一邊回答道。
莫奶奶就點頭，“那敏丫頭都沒回來弄些菜回去吃？”
廖嬸子就道，“昨天我去鎮上趕場的時候就給他們帶了一些去，這要吃個幾天，她們初二要回來，到時候就又可以帶些菜回去。”
莫奶奶就點了點頭，然後廖嬸子就問，“瑾丫頭，你們初二要去你們外公們家吧？”
向瑾就點頭，“嗯，要去，跟他們都是定好了的。”
“那行，那到時候等你們都回來了，我再請你們吃飯。”
“嬸子，你別那麽客氣！”
“哎呀，這不是客氣，平時冷清慣了也就算了，但是這大過年，嬸子也還是想得熱鬧一下子。”
“行！”聽她這麽說，向瑾隨即就爽快地應了下來。
就在這時，曾爺爺站在廚房門口就朝裏邊喊，“瑾丫頭，有人找！”
“哦，好，馬上來！”應完向瑾就心道：難道是她外公到家了？