第54章 被嚇得瑟瑟發抖的醫術,顧青在線圈粉
灌湯黃魚的特點或者說是難點主要有三部分,除了整魚剔骨以外,還有湯汁熬製和灌湯煎炸燒。
其中整魚剔骨和灌湯煎炸燒都需要顧青親自來料理。
而這裏麵,最拖進度的就是湯汁的熬製,畢竟熬湯需要時間。當然了,湯這種東西,一次就可以將所有湯全部熬成功。
灌湯黃魚熬湯的材料,顧青那是真的下血本了,除了從海裏撈的野生鮑魚、剩下的都是讓封東買的極品食材,而且,因為顧青的廚藝已經達到了宗師級,所謂的宗師級,就是已經可以不拘泥於單純的菜譜。
菜譜,就是將各種食材的味、性、形相互結合,達到一種微妙的平衡,最終形成一種口味獨特的菜。
而要想製作菜譜,那就要對每一種食材有著充分的了解,就好比中醫開藥方,你要想開藥方,就要對每一種藥材的藥性有著充足的了解,這樣你才能通過排列組合來達到治病的目的,其中還要注意劑量。
再說簡單點,這玩意就相當於化學,每一種組合都有固定的公式,多一點少一點都不完美。
而所謂的宗師級,就是已經徹底掌握所有食材的特性,並且可以據此合理的創造菜譜。
因此顧青做這道菜的時候,沒有拘泥於腦海裏的老菜譜,而是在某些方麵進行了創新。
當然了,灌湯黃魚作為滿漢全席中的頭牌大菜,其菜譜已經趨近於完美,顧青幾乎挑不出毛病,他如果改了,那可能做出來就是另一道菜了。所以他沒對食材上下功夫,而是根據自己腦海裏中醫的知識,想搞出來一道藥膳版灌湯黃魚。
隻可惜,顧青的醫術是繼承前身的,還遠遠達不到宗師級那樣隨心所欲。
而或許是感受到了顧青的遺憾,貼心的係統再次發威了。
“叮!您的技能醫術感受到了您對他的不滿,小醫術被嚇得瑟瑟發抖,驚懼委屈中爆發了小宇宙,自動將自身潛力開發到了極致。”
“叮!您獲得了宗師級醫術(中西醫結合)!”
“這.……”
顧青頓時哭笑不得,他想不通,自己這麽和善一人,居然能將小醫術嚇到瑟瑟發抖?
這太不科學了!
然而他也不想想,這幾天他不是獨戰群狼就是智鬥海盜,渾身戾氣還沒散盡,他自己沒感覺到,其他人卻能隱隱有所察覺。
要不然他直播間的網友為什麽會對他如此服服帖帖?
顧青個人魅力是一方麵,他這幾天養起來的戾氣震懾也有一些原因,隻是顧青自己沒注意到而已。
有了宗師級醫術,接下來就好辦了,之前想不明白的藥膳配方,現在都不用絞盡腦汁,隨便一想就有十幾種配方在腦海裏形成,而且效果各有不同。
最後,顧青選擇了兩種配方。
列了個藥材單子,顧青讓顧依依去采藥。
家裏後院就是一大片藥園,常用的藥材那裏都有,還都是被生命之水洗禮過的,藥效絕對是頂級的。
現在院裏人手多,顧依依招呼三個人,沒一會,便把顧青所需要的藥材都給采集回來。
之後,不用顧青吩咐,顧依依就主動開始處理藥材,這些技能凡是顧家嫡係子弟都是從小就要學會的,顧依依做起來很熟練!
也是趁著功夫,顧依依才開口問道:“小叔,你搞這麽多藥材幹嘛?”
“哦!我想著,難得搞一次這麽大的活動,如果單做灌湯黃魚有些可惜,所以我就研究了兩個藥膳配方,和湯一起熬了,做成藥膳魚罐頭。嗯,順便說一句,我十八歲那年就考下了行醫資格證,我們顧家也是中醫世家,所以大家不用擔心藥膳的問題,可以放心食用!”
顧青主要是解釋給直播間的粉絲聽,否則他一個二十歲出頭的小年輕做的中醫藥膳,普通人可不見得敢吃。
然而顧青想多了,就憑現在他山主的名聲,別說有行醫資格證,就算沒有行醫資格證,他做的藥膳,都會有一大批粉絲搶著吃。
僅僅幾天,顧青就已經有腦殘粉了。
“藥膳?”顧依依一愣,驚訝問道:“小叔你醫術又進步了?你開的什麽方子?”
“補氣湯和地黃湯,前者可以滋陰美顏,適合女子食用。後者可以固本培元,壯陽強身,適合中年男子食用!”
“咦~!”聽到可以壯陽,幾個小丫頭發出怪異的起哄聲。
顧青白了幾女一眼,然後接著道:“當然了,畢竟是藥膳,所以和灌湯黃魚結合後,肯定會降低一些灌湯黃魚原本的美味。所以大家選罐頭的時候一定要注意,如果是老饕吃貨,那就選擇原味灌湯黃魚,如果想品味美食的同時還想調理身體,那就選擇藥膳黃魚,當然,選的時候一定要注意,尤其是地黃湯藥膳,女子和壯年小夥千萬不要食用,否則可能會有不好的反應!”
……
直播間.……
盡管今天上午顧青隻是忙著做菜,幾乎沒怎麽說話,而且薑煙也不時的幫忙,導致直播間幾乎處於無人打理的直播狀態,但盡管如此,直播間的粉絲數就沒有少於一百萬的時候。
直播間的彈幕也一直處於密密麻麻的狀態。
“太幸福了,山主真的是太局氣了,言而有信送大黃魚就不說了,居然把自己辛苦打撈的鮑魚和那麽多極品食材也都加裏了,真的是太講義氣了!”
“真是不一樣,別的主播,你別管他嘴上說的天花亂墜,又是叫大哥,又是叫親人,甚至直接管你叫家人的,不管他對你多麽親熱,他最終的目的都是要掙你的錢!也.……”
“這咋還限製字數,接著說,也隻有山主,從不求禮物不說,還想方設法給粉絲發福利,如此一對比,高下立判!”
“沒錯,有人可能會說山主不差錢,但也正因為如此,人家山主能和咱們傾心交朋友,這就難得,你們想想,不差錢的人多了,這些人裏,有幾個真心搭理你把你當朋友的?”
“沒說的,山主這樣的主播你都不粉,那你真的是.……隻能說你沒經曆過社會的人情冷暖,現實蹉跎!”