第12章 不認輸
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花極天心中暗道倒黴，正是關鍵時刻，偏偏煤氣沒了，如果再撐五分鍾，再有十分鍾，菜就做好了。
這他、媽也太寸了，花極天鬱悶。
王伯也圍過來，一下子就有了判斷：“肯定是有人搗鬼。”王伯年紀大，經曆也多，知道絕對不可能是巧合。
花極天神色一變：“有人搗鬼？”
王伯道：“必然是。為比試專門準備的煤氣罐，正常來說，怎麽可能會煤氣量不夠。”
花極天看了一眼秦勇。秦勇裝模作樣的檢查自己的灶具，根本沒往花極天這邊看。
剩下的比賽時間已經不足。
“準備菜用了不到半個小時，上鍋到現在差不多是一個小時零十分鍾，隻有十幾分鍾的比賽時間了。”龐軒看著比試計時鍾表，焦急道。
三位評委也是早就發現不對。董事長狠狠看了一眼秦勇，他知道，秦勇絕對脫不了幹係。
作為主持人的飯店經理，連忙道：“去，再拿一罐煤氣來。”
董事長楊敬在內的三位評委，都沒有說話。
對於普通人，在蒸煮的過程中，一道菜別說斷火一次，就算斷上十幾次，普通人也未必嚐得出差距。
可是對於董事長這樣的美食家，失之毫厘謬以千裏。
就算花極天比羅傳水還厲害，有那個人的本事，隻要在烹製一道菜的過程中，來一次不必要的斷火，菜的味道也必然受到影響。
可以說，如果隻論這一菜一湯的味道，比試到了這個時候，花極天已經輸了。
雖然不是因為花極天個人問題。
但是，花極天輸了。
比試總有意外，意外就會改變比試的結果。至於這種意外是人為還是偶然，另當別論。
結果就是結果。
輸了就是輸了。
“怎麽會這樣？”霍佳佳不能接受，比試好好的，就他、媽斷火了，還他、媽有天理嗎，還他、媽有王法嗎。
吃瓜群眾看出現變故，開始喧嘩起來。
“會不會影響比試結果？”
“應該會吧？”
“什麽叫應該會，必然會，你們都在飯館打工的，還不知道火候這一說？真是個大傻必。零↑九△小↓說△網”
“你全家都是大傻必。”這些麵對客人彬彬有禮的服務員，麵對彼此的時候，粗俗無比，差不多就是你傻比，他傻比，除了我全傻比。
新的煤氣罐很快拿來，換好。
可是花極天沒有再去打火。
他知道，火已經斷了，再點起來，燒出來的這一菜一湯，也不是原來的味道了，他想不到秦勇竟然這麽無恥，竟然使出這樣下流手段。
霍佳佳急道：“時間快到了，快點火呀。”
花極天搖頭：“沒用的，我輸了。”
聽到這句話，秦勇臉上顯出一絲喜色和一絲冷笑。喜色是因為自己贏了，冷笑是因為花極天輸了。
這時，坐在評委席上的董事長，敲敲話筒，示意大家靜一下，然後道：“一個真正的廚子，要有絕處逢生的能力和膽識，現在距離比試結束時間還有十二分鍾，比試還沒有結束。花極天，你還有一線生機一絲機會，我希望，你能把握住。”
花極天看著高深莫測的董事長楊敬，看不出深淺。
楊敬做到評委席上，除了和身邊兩位評委說話，一共用過三次話筒。
第一次說話，敲打秦勇，偏幫花極天。
第二次說話，宣布不比試刀工隻比試味道，算是偏幫了秦勇。
而第三次，也就是這一次，卻又在提點花極天。
董事長知道，花極天如果能過了眼前這道坎，必將一飛衝天。至於秦勇，隻不過是花極天的磨刀石而已，或許連磨刀石也算不上，隻是一隻擋路的螳螂或者臭蟲而已。
“機會？”花極天陷入沉思。
他的眼睛一亮：“其他菜品也可以。”本來比試隻規定了一菜一湯，沒有具體到菜品。
可是這麽短短的十二分鍾，做什麽菜呢？
花極天大腦急速運轉，二級廚藝係統也在瘋狂流轉，篩選菜品。二級廚藝開啟之後，所有華夏已經成型的菜品，花極天基本都能通曉製作方法。
隻用了不到一分鍾，花極天就決定好做什麽菜和燒什麽湯。
花極天轉頭對龐軒道：“家常蛋炒飯和紫菜蛋花湯，準備材料。”
龐軒大喜：“蛋炒飯來得及，廚房有隔夜米飯，我去準備，兩分鍾內搞定。”
王伯道：“兩個人快些，我也去。”王伯邊小跑邊和龐軒念叨蛋炒飯和紫菜蛋花湯需要的食材，“火腿，雞蛋，胡蘿卜，洋蔥，黃瓜，紫菜。…;…;”
花極天朗聲道：“就如董事長所言，時間還沒到，比試還沒有結束。”
“所以，我不認輸。”
吃瓜觀眾都鼓起掌來，無論輸贏，隻說豪情，就讓這些人心神向往。
霍佳佳也在鼓掌，小手都拍紅了。
三位評委互相對視一笑，這樣最好，花極天就算敗了，也不會留下心理陰影，不妨礙花極天的廚藝以後更上層樓。若是過不去這個坎兒，花極天以後的廚藝之路會很難走。
其實這都是三位評委一廂情願的想法，花極天還真的無所謂。
花極天雖然很想贏，但並沒有到非勝不可的地步，就算輸了，花極天也能坦然麵對，不會留下什麽所謂心理陰影。
董事長再次對著話筒宣布：“比賽繼續。”
不到兩分鍾，龐軒和王伯就拿來了食材。兩人為了節約時間，都是用跑的。
龐軒滿臉通紅，王伯氣喘籲籲。
接下來。
龐軒清洗胡蘿卜黃瓜等需要清洗的食材，王伯把雞蛋打到盆裏，攪勻。
九分鍾。
距離比賽結束還有九分鍾。
花極天開始動刀。
運刀如飛。
大廳裏的人都瘋狂了。
“速度好快。”
“刀影。”
“隻有刀影，看不見刀了。”
霍佳佳似乎比場上的花極天還緊張，兩手緊緊抓住身邊一個素不相識的女服務員，勒的女服務員胳膊都要斷了。
“妹子，你再使勁，我的胳膊就廢了。”女服務員掙紮不開，隻好對著霍佳佳的耳朵吼道。
“哦哦哦，不好意思，純屬激動。”霍佳佳十分尷尬，放開這名無辜的女服務員。
可是沒有一分鍾，她又攀住這名女服務員，激動大喊：“加油，加油。”
女服務員被霍佳佳快折磨哭了。
花極天接過龐軒遞過來的食材。
胡蘿卜。
切。
洋蔥。
切。
黃瓜。
切。
火腿。
切。
切切切切。
菜刀剁在砧板上，形成密集的叮叮聲，連成一線，偶爾停下，接著響起，節奏感十足，像是一曲無比美妙的打擊樂。
花極天進入了物我兩忘的境界，他的眼中隻有手中的菜刀。
俗話說長木匠短鐵匠，木匠的木頭長了，可以截掉，鐵匠手中的鐵塊短了，可以補。
但是廚子。
隻能落刀無悔。
花極天把黃瓜火腿洋蔥胡蘿卜切丁，十分均勻，龐軒一看再看，也分不出這些碎丁誰大誰小。
“火。”花極天吼道。
龐軒連忙打開兩個灶頭，開到最大，火苗竄出老高，不住跳動。
呼呼呼呼，是煤氣竄出灶頭變成火的聲音。
兩個炒瓢同時放在灶頭上。
一隻炒瓢燒熱之後，花極天放進少半勺水，滋滋啦啦，花極天手一甩，拿起炒勺把水倒進旁邊的垃圾桶裏。接著又放進兩碗水，便不再管。
這一隻炒瓢，做紫菜蛋花湯，水沸騰之前，不再有其他工作。
另一隻炒瓢，花極天放上了一大勺油，做蛋炒飯。
“米飯打散，放進雞蛋液裏麵，再放五克鹽，攪勻。”花極天又道。
“嗯。嗯？蛋炒飯不是這麽做的。”龐軒不解。
“照小天說的做。”王伯早就看出花極天廚藝驚人，所以花極天這麽做，自然有他的道理。
看到龐軒把打散的米飯放進雞蛋液裏，使勁攪拌。評委席上的董事長砰地站了起來。
“浴火而生？”
“難道是那個人創造的浴火而生？”女評委也激動起來。
“除了這一招，其他蛋炒飯差不多都是把雞蛋先炒好，就算不是，也是先炒米飯然後再倒進去雞蛋。”董事長苦笑。
“花極天是那個人的徒弟？”男評委道。
“未必，那個人從來不收徒。他這一招浴火而生，倒也有幾個人學過，也許花極天是跟他們學的。”董事長思考一下，道。
“這一招，很難。之所以叫浴火而生，意思就是做好了是鳳凰，做不好米飯就糊了，成了燒雞。隻有爐火純青的廚藝，才能做好。”女評委很明白這招的來龍去脈。
“事到如今，我們也隻好拭目以待。”董事長深深看了花極天一眼。
比試時間還剩下五分鍾，花極天的紫菜蛋花湯才剛剛開始燒水，而蛋炒飯，才剛剛放上涼油，一菜一湯還都沒有做出來。
但是花極天似乎胸有成竹，速度很快，卻又絲絲入扣，沒有半點慌亂之意。
正在這時，秦勇關了一個灶頭。
“我的佛跳牆，製作完畢，請三位評委品嚐。”秦勇洋洋得意。
秦勇打開佛跳牆壇子的蓋，濃香四溢，直入心脾，勾起吃瓜群眾的食欲，大廳中，到處都是咕嘟咕嘟咽口水的聲音。
三位評委也是拇指大動。
“好久沒有聞到這個味道了。”女評委笑著道。
“秦勇的做法很正宗。”男評委道。
“今天秦勇發揮的不錯。”董事長對秦勇知根知底，自然知道秦勇能做到哪一步。
霍佳佳也被這味道饞的不行，心裏卻暗暗著急，秦勇這道菜聞著就十分不凡，花極天隻用幾分鍾做出來的蛋炒飯和紫菜蛋花湯，和秦勇的菜相比，估計夠嗆。