第163章 鄉村之旅（八）
刷好了這個灶台上麵的大鐵鍋，我們就開始，接下來的比較重點的工作了，那便是，在這個灶台上麵的大鐵鍋裏麵，煮上那個具有雲南特色的勁道的滑溜溜的，正宗的自己家做出來的雲南米線了。這應該可以算作是一碗，極其特殊的有著傳統風味的米線了。
突然間，我的吃貨屬性就又一次爆發了。我也不知道怎麽了，反正我就是特別的想去吃，這碗通過了我自己的努力，然後做出來的一碗米線。雖然說這個味道吧，本來應該是更加美味的，但是我那麽一攪動，可能就變得不是那麽的美味了，但是絲毫沒有關係，我也不是非常的在意，反正，能吃就行。而且，這應該是第一碗專屬意義上麵，我自己動手參與了全程做出來的米線，那管他味道如何幹什麽，反正隻要能吃，我都會覺得喜歡，畢竟，那是我的第一次做出來的米線啊！
不管怎麽說，自己做出來的東西，自己永遠不會覺得嫌棄。因為是自己的，所以到有一種，格外的珍惜的感覺呢！所以說，我現在正在煮的這碗米線，其實也是參雜著自己的情感的吧，就像是每一個廚師，在做自己的菜肴時，都會參雜著自己的些許情感。或是開心，或是難過，或是享受，或是厭煩。但是，總是會有一個特別的規律的，那就是，那些還吃的菜肴，絕對不是那些悲傷的人，或者是厭煩做菜的人，把這道菜肴做出來的。就像是，你不喜歡的事情，無論別人，怎麽逼著你去做，都是無法做出來的。這是一個非常正常的事情，沒有學習不好的人，還能考下來注冊會計證吧！
所謂正常的事情，也總是有事情的道理的。我和我表哥許耀，按照我這個表親姨母的要求，先把這一堆米線，放進了已經盛滿了滾燙的沸水的灶台上麵的大鍋裏麵。我其實一直有一個疑惑，為什麽這裏的米線，煮熟的時候要用熱水去煮呢？如果要是用涼水的話，不會使那個米線，變得更加勁道好吃麽？為什麽，正宗的雲南人，要讓我們用滾燙的開水，煮這碗米線呢？這可真的是一個費解的問題，我想了好久也沒有能夠想明白，然後，就算了吧。想那麽多，倒是不太利於我的病情了，倒不如什麽都不想了，就安心的等著，米線好了之後，我可以吃的時刻。那可真的是太幸福了。像是秘密，在耳邊呼嘯而過，我什麽都沒有聽見，但是別人會害怕我聽見了，所以對我畢恭畢敬。
我想那麽多幹什麽啊，而且我站累了，於是乎，我在屋子裏麵，辦了一個小板凳，出來坐著。我坐在那個板凳上麵，心裏想著，米線到底什麽時候可以熟啊，我好想吃啊！然後，我又把視線轉向灶台上麵的大鍋裏麵，看著裏麵的水，在沸騰著，就像是惡龍在咆哮著。看著米線，在沸騰的水中，並沒有翻滾，也沒有沉下浮上，就像是麵條一樣，在咕嘟咕嘟的冒泡中，被滾燙的開水所炙烤著，按照這個速度，我猜測，這碗米線，應該是快變熟了。至少，按照我以往的經驗來看，以前的吃的不正宗的，還是電鍋煮米線呢。有的，還是用水把米線煮熟了，然後放在那裏一整天，就等著某個時候，來客人的時候，然後把米線放進熱呼呼的雞湯裏麵，也就算糊弄完事了呢！
我真的是很討厭這些，打著正宗的雲南過橋米線的幌子，卻做著不太一樣的事情，那種人，那種黑心的店家，為什麽要在這個世界上麵，欺騙我們這種無辜的人？難道他們的良心，不會痛嗎？難道他們就不知道，做這種騙人的事情，良心會過不去的嗎？我也沒有辦法再去說什麽了，總之一件事情，就是，以後家裏那邊，打著正宗的雲南過橋米線，卻賣著不知道是什麽食品添加劑勾兌的雞湯時候，我是絕對不會去吃的了。有那個時間，我什麽都能夠去吃，反正，這種騙人的，而且又非常不健康的東西，我是不會再去吃的了。
我能做的也就是讓自己，不再欺騙著自己了。至於其他人，我是沒有辦法管的，也是不可能去管的。至於其他什麽事情，無論如何，也沒有那麽重要了吧。我啊，也就隻想，坐在這個小板凳上麵，看著米線在慢慢翻騰著，然後，慢慢的變熟了。
我那位表親姨母，看了一下時間，我猜測應該是已經過了七分鍾了，所以，她就問我說：“你們看一下，米線有沒有打開，不是纏在一起的。”所以啊，我就估計，雲南人如果看米線熟沒熟的話，肯定不是像我一樣，去挑出一根來，看著有沒有熟的。至少，對於我來說，那是不一樣的。於是乎，我按照我那位表親姨母的說法，看了一眼灶台上麵的鐵鍋裏麵，發現米線果然，已經像是我的哪位表氣姨母說的那樣了，真的就是打開了，不再是纏繞在一起的了。
這就說明，米線已經變熟了吧！我按照我的那位表親姨母的指示下，在我的表哥許耀同學的配合下，成功的將米線從鍋裏麵，挑出來，然後放進一個盆裏麵，略過水，就大功告成了！剩下的事情，十分的簡單，無外乎，就是把保溫著的雞湯，倒進米線裏麵，然後吃就可以了。
這可是我作為一名吃貨，最愛的動作啊，那就是去吃東西，誰知道這碗米線有沒有那麽好吃的呢！我媽媽依舊是沒有回來，不過，她應該是去辦什麽事情了吧。我們把這一大碗米線，端進來屋子裏麵，放到了餐桌上麵。正想著，要不要等我媽媽回來，我們再去吃米線呢！我媽媽，竟然就是這麽的巧，在這個時候就回來了。
所以說，一切都是命運使然。是命運，教會了我們生活中愛這個世界上麵。這一碗熱氣騰騰的米線，承載了，太多屬於我們的東西，那是開心的，而又幸福的。