第三十二章、再賺一筆
閑話說完，接下來自是趕緊幹活了。
??時鎂這次做活，沒有再象以前那樣背著柳家四個，自己一個人在廚裏做那最要緊的活。相反，她把所有的人都叫到了跟前，然後手把手地教著這四個該如何做這軟軟糯糯的米糕。
??方法其實也簡單：“平常咱們吃的米糕都是將米先蒸好再打出來的，吃得是彈牙香甜，可卻也太費米費事了。所以我便想了個主意，用象磨豆漿那樣的法子，先把米泡足了，然後磨出汁來上屜蒸，果然出來的米糕細軟香糯，還不費事。”
??這個事不難懂！柳嬸子不明白的是：“你是怎麽把色加進去的？”
??剛才，時鎂雖和大家說了這糕體裏加的東西是什麽，但柳嬸子是越想越覺得不對勁兒。
??阿美說黃糕之所以黃是因為裏麵加了黃豆和雞蛋，但這黃豆的皮雖是黃的，但磨出的漿卻是白的，哪怕是磨出來的粉也不過是淡淡的一點點黃。便是裏麵加了蛋黃進去，可也隻是稍再重一些罷了，出不來那麽顯的黃色的。
??紫色的那個她倒是懂，桑果子染色是極厲害的，染多紫都不成問題。
??紅色的那個阿美是壓根就沒說顏色，隻說了味道。綠色的她說是往裏摻了茶，可那茶便是再綠，怎麽能把米糕染得葉子一樣那麽青翠了？
??這中間必定有什麽秘方的！
??柳嬸子想知道，時鎂看得出來。
??隻是有些話，說起來反而麻煩，倒不如當著她的麵親自幹一回更利落。
??她先染的是紫色的米漿，桑果幹放在鍋煮出濃汁來，攪攪拌拌也便得了。
??黃色的那裏她確實放了黃豆粉和蛋黃，但顏色出來隻是淡色並不明顯。
??柳嬸子正納悶呢，便見阿美從櫃子裏端出來了一個碗，裏麵紅通通的一碗水，水裏還包著一塊布。至於布裏的東西，打開後，柳嬸子直接樂了：“竟然是紅心蘿卜！想不到這東西剁碎了泡在水裏竟然也能出色。”
??“豈隻出色呢，這黃色要鮮亮，也要靠它。”
??時鎂一邊說便一邊把這紅汁舀出來了一些倒進了旁邊那淡淡的黃湯裏，輕輕攪了幾下後，那邊的黃色果然顏色便鮮亮了起來。
??這三種，柳澄柳嬸子還有那兩個小的算是全明白了。
??可這綠色是怎麽弄出來的？
??柳嬸子在見了前麵的事兒後，已經在腦子裏把冬日裏給見到的綠菜全過了一遍了，但不管是哪種出來的色都隻是淡淡的，而且味道也不對。
??結果，這次，便見阿鎂從她隨身的荷包裏拿出來了一個小紙包，將紙包裏細細的粉末倒進了那淡黃色的米漿裏，結果攪啊攪煮啊煮，最後那米漿就漸漸的變成綠色的了。
??還是十分鮮亮的明綠！味道裏也帶著一股茶香。
??就和變戲法一樣就這麽變出來了？柳澄雖納悶，卻並沒有問出來。倒是一邊那大表妹忍不住了：“石姐姐，你這東西是什麽啊？怎麽這麽厲害？”
??這話也是能問得？柳澄心中不滿，便過去踢了那大丫一腳。大丫心虛的低下了頭，時鎂卻象是沒看見一樣，輕笑道：“這我卻不能說了。因為這可是我家的不傳之秘呢。”
??這話一出，屋子裏的人便全歇了。
??各色漿汁調好後，最後剩下的步步驟便是一層一層的將籠屜裏倒了。
??首先要將粗麻紙細細勻勻的在籠屜底下鋪上一層，然後才是將一層米漿倒進去，搖平搖勻後，便蓋上蓋先蒸。蒸到定形後還要在表麵抹一層豬油，略再蒸一下等油半潤進去後，方才再往裏倒第二層。如此反複一直到五層米漿全都蒸熟才罷。
??總體來說，先前那五瓣梅的糕餅隻是和麵捏型的費勁，最後蒸倒省事。可這五色糕卻是前麵的米漿製作簡單，後頭的上籠蒸屜倒是不易了。但再難，也比不過那調色的法子，簡直是太神奇了。
??因這次是五個人一起幹活，又是五重的蒸籠一起幹活，所以最後活幹完時，竟是正午剛到。
??五個人幹活一起用了竟是不到兩個時辰的功夫就把活兒幹出來了。
??大家趕緊做了中午的飯食，等午飯吃過了，屜上的糕也蒸得了，稍微晾晾便能開切。
??先前時鎂切糕時切的是菱形塊，橫豎也就是三指寬。可最後切糕的時候，她卻是將一半的切成了三指寬的菱形，另外一半則是切成了四指寬的四方型。然後指著兩樣告柳澄：“這種的賣二文一塊，這種的卻要三文才行。”
??柳澄看著有些皺眉：“這要是我，肯定選這兩文的啊，這四指的看上去也並沒有大多少，反倒要多出一文去。哪裏會有人要買？”
??他是這麽想的。
??時鎂扭頭去看李井，李井卻是笑了，指著那四方的講：“我便要這個。這種的瞧得實在。”
??旁邊柳嬸子看不下去了：“這有什麽難的？我拿秤秤一下份量，不就明白了？”
??李家原先是沒秤的，可柳家卻帶過來一個。
??柳嬸子回屋拿了，完後兩樣各秤了一下。
??結果就發現，這兩文一塊的大概有一兩重，三文的有一兩半。
??這樣算下來的話，竟是不管哪個價錢其實都是一樣的了。
??“既是如此，阿美你幹什麽要切成兩樣的？”
??這次換柳母想不明白了，但柳澄那裏卻有了計較：“這喜歡多花錢的自然覺得三文的方便，想少花些錢吃個新鮮或擺著好看待客的，自然是兩文的更便宜。石家妹子這法子好，不管是哪種的都有得選了。”
??他說的自是一種可能，可李井卻總覺得時鎂這樣還有別的用意在。等柳澄和他那兩個妹子走了後，便趁柳嬸子在外頭洗衣裳時，問了時鎂：“你這樣做，可是還有別的用意？”
??時鎂好笑地挑眉看他：“你覺得有？那就是有嘍。”
??看把她給精乖得！
??李井撣撣衣襟上的灰，坐到了一邊：“那你就告我唄，你到底是怎麽想的？”
??“你想知道？”
??“沒錯。”
??“可我還不想告訴你了呢！”
??說完，時鎂扭身便抱著懷裏的針線笸籮到西屋去了。
??那副壞模樣氣得李井，直笑了一下晌。不過他笑得再開心，也比不上柳澄從城裏回來時的笑模樣。
??“一筐子糕，全賣了！”
??整整一千塊糕，份量加起來一百多斤。雖是三個人分著背，可一路背到城裏也不輕鬆。但身子再累，可當最後賣完，那白花花的銀子從銀號裏兌出來時，柳澄卻覺得一身的累全不見了。
??回來的時候，他覺得自己都象是讓大風刮回來的一樣。渾身上下都透著一種爽快。
??因為阿美已經說了，要是這糕一天能賣出一千塊去，就把他和阿娘的工錢漲到一個月一人二兩。若是能一天賣兩千塊，便漲到四兩。
??雖然這樣的進賬沒法兒和李家的賬比，但一個月能賺八兩，一年也是將百兩的收入了。
??柳澄以前想都沒有想過，這輩子他居然還能有一年賺上百兩的時候。可如今，那想也不能想的好事，就這麽成真了。
??心花怒放的柳家母子在看到銀子後，幹起活來更加的賣力。而他們幹得越勤快，時鎂這裏的收入就越多。剛做生意的時候，時鎂還在發愁這一個月十五兩的銀子可該往哪裏偷去？
??可如今，半年時辰不到，她不但讓李井天天喝上了湯藥，眼看著他的身體一天比一天的好起來，甚至還攢下了一副不小的家當。
??“咱們如今已經攢了將近一百兩的銀子了。”
??“這是好事啊！”
??“那，你如何的身子，能去上學了嗎？”
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