第十四章、半夜偷雞
因她臨走前,便給李井做了一盤子蘿卜糕在桌上,所以她在外麵轉了大半天,李井倒是也沒餓著。
??不過,在看清楚阿美帶回來的這些東西後,李井還是皺緊了眉:“你這是做什麽?咱們的錢是不多,但讓你吃白米還是行的。”
??白米白米,這人難道隻知道個白米不成?
??時鎂好笑地看他,完了又指筐裏的這些東西:“你別看它們不起眼,可是能做出好吃的東西來呢。”
??李井不信,這些粗食能有什麽好味兒。
??時鎂也不待與他計較,給他看過她買回來的東西後,便帶著東西進廚房去了。
??先生火煮水,然後用半溫水將紅麵揉成硬硬的麵團後,便開始在案板將讓麵團擀幹。擀得足有韭菜葉子薄後,再用刀切成了龍須一樣粗細的麵條。
??水開了,將麵下進後一熟便撈了出來。
??放在竹匾上攤開晾涼的同時,將鍋裏的熱水舀出。
??幹鍋,放入一點點底油後,將切成細絲的白菜放進去快速翻炒,變色後略加以鹽調味後便將涼麵倒進翻炒,出鍋前略加一點點醋調味便可。
??這飯調料配菜都簡單,最是家常不過。
??但這種越是家常的飯食,卻往往最是考驗做飯人的手藝。用最簡單的材料做出最頂級的美食,一向是饕餮界的頂級考試。
??時鎂上輩子因為太過好吃,在外頭的廚師滿足不了她的胃口後,隻得開始自力更生。為此,她的廚藝可說是爐火純青,雖不敢說聯邦第一,但基本上五星六星的廚師已是不敢找她麻煩了。
??因著這項手藝,時鎂最後還撩到了好幾位世界級的男神做她的入幕之賓。
??可說是美味有了,美色也嚐了。人生混到頂峰的時鎂,說什麽也不會想到,有朝一日她居然要拿她的畢生驕傲來賺錢過日子。
??想想還真是讓人歎氣。
??不過今天這碗燴麵的味道確是不錯的!
??這邊一出鍋,時鎂都不用嚐就知道味道不錯了。端到李井麵前後,李井雖不認識這碗裏的東西叫什麽,但這香氣卻是瞞不了人的。
??挑一口放在嘴裏,細糯爽滑。再吃第二口,利落幹脆。
??不知不覺,整整一碗的燴麵竟是讓李井全都吞進肚子裏了。
??吃完後,別說時鎂意外,連李井自己都意外了:“我竟不知,你還有這樣的好本事。”
??他可是有陣子沒有這樣的好胃口了。
??時鎂看他吃得高興,自己也頗是得意。反正這次從城裏帶回來的糧食品種很多,便是一天幾樣的給他換著吃。
??李井開始吃得倒也歡快,精神看上去也日漸有了起色,人也稍微胖了一些。
??隻是這進展實在是太慢,所以時鎂在又給李井切了切脈,確認他現在能吃一些葷腥之物後,便再次進城,買了兩隻成年已經開始下蛋的母雞回來。
??一天一隻,雖不多,但好歹雞蛋的營養是要比米糧好些的。而且,有了雞蛋後,時鎂能做的飯食花樣就更多了。
??蒸雞蛋、雞蛋麵、炒雞蛋、煎雞蛋之外,最讓李井喜歡吃的就是雞蛋盒子了。
??把雞蛋液打散後,配以各色粗麵打成麵液,攤成一個又一個的小餅。裏麵包上清炒過的蘿卜絲或白菜絲,雖沒有什麽肉料輔助,但總比不是米便是麵的強。
??李井的身子為此又有了一些進步,可以在時鎂的攙扶下,從炕上起來,到屋簷下曬曬太陽,或到院子裏走幾圈了。
??其實在時鎂看來,與其一味的在屋裏躺著歇,倒不如出來走上幾圈。有了活動量後,食量自然就更大了,晚上也睡得更香。而且運動可以促進氣血循環,五髒運行起來後,身子的原氣才能漸漸回複。
??李井似乎也知道這樣的道理,每當時鎂要扶他出去轉的時候,哪怕沒力氣,也會咬著牙撐著去做。
??就這樣,在九月終於過完最後一天的時候,李井已是可以不用時鎂攙著,便能一個人在屋裏屋外進出了。
??時鎂為此很高興,當天晚上便和李井說:“明天我給你宰上一隻雞,慶祝你的身子終於有起色了。”
??李井也是好久沒吃過雞肉了,想著石美的好手藝,便更加心動。於是,一晚上兩個人都在商量著,明天這雞到底是該怎麽吃?
??卻沒成想:院子裏的雞卻是大半夜的咕咕咯的叫了起來。
??這雞自從買回來後,便從來沒有在大半夜的鬧過。
??時鎂一聽便覺得不對,披上衣服就往外衝。
??結果一出屋門,便見雞窩旁邊飛快地閃過去一個黑影!
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