第622章 以柔克剛
“我們……我們摸的是同一塊豆腐嗎？”
張家華現在整個人都有點傻掉了，因為現在這塊豆腐已經在李嶽手上上下翻飛卻沒有受到一點的損壞。
若不是親眼看見，張家華是一定不會相信，明明李嶽是從相同的豆腐之中拿起來的一塊，為什麽會那麽穩定呢？
李嶽微微一笑，將手裏的豆腐放在張家華的手中，說道：“你可以嚐試一下，是不是那塊豆腐。”
張家華點點頭，然後就伸手想要將豆腐拋起來，不過剛剛拋起來，落下來的時候，就直接碎成了渣渣。
“這……這是怎麽回事兒？”
很明顯，張家華是不太清楚為什麽李嶽會完美展現豆腐，但是自己卻拿都拿不起來。
李嶽沒有解釋過多，隻是用了一個比較簡單的說法，“古代武學之中，太極講究一個以柔克剛，拿起我的豆腐也是一樣，並不是說你單從想要用力就能夠拿起來的，你得需要技巧。”
說著，李嶽就對著莫妮卡三女吩咐道：“給我準備炒鍋，我要用我的豆腐做幾道菜。”
“知道了！”
三女紛紛點頭，然後就朝著廚房走過去了，表情依舊是無比的正常。
現場那麽多人，所有人都覺得，李嶽輸了，雖然很不甘心，卻還是讓張家華老師說的有理有據。
隻有這三個美女，臉上一如既往的淡定，因為她們已經見識過了李嶽的能力，完全不需要去擔心。
三水豆腐隻是你們覺得太軟了，但是在老板的身上完全沒有這樣的擔心。
不一會兒，莫妮卡拿著炒鍋跟菜板子出來了，餘詩蕾拿著各種各樣的調味料跟食材，而樂瑤則就是拿著菜刀出來了。
將東西全都放好之後，李嶽拿著一塊豆腐，看了一眼所有的食材，心中立馬就有了打算。
隻見他將豆腐放在手中心，然後菜刀在上麵虛空點了幾下，所有人都沒有看清楚李嶽的動作。
接下來，他就單手操作，熱鍋燒油，等到微微冒煙之後，他才慢慢將所有的豆腐全都一塊一塊的放下去。
油煎豆腐！
調整好火候之後，李嶽隨手將她們拿來的青椒給切好，放在一旁等待著使用，拍了兩瓣大蒜切碎。
一切準備好了之後，李嶽拿起炒鍋，輕輕晃動了幾下豆腐，讓其中的香味撲麵而來。
“哇塞，這個味道好香啊。”
“單說這個味道，我就想吃一碗大米飯。”
“別說了，我已經餓死了。”
外人看熱鬧，內人看門道。
張家華現在心中很疑惑，這種豆腐太軟了，嫩的不像話，油煎之後會好一點，但是這樣的話，會不會出現什麽問題呢？
最大的問題就是翻麵，稍微用鍋鏟動一動，就極其容易破碎，李嶽下麵會用什麽方法呢？
錢老板也很緊張，忍不住咽了一口口水，畢竟眼前的這一幕確實太過於匪夷所思了。
三水豆腐的軟嫩程度，自己已經是自己平生所見的極致，還以為能夠以此能夠獲勝，但是李嶽卻沒有給自己這個機會，似乎還有反擊的可能性。
現在就等翻麵的那一瞬間了，錢老板無比希望李嶽失敗，這樣的話，他就沒話可說了。
李嶽心中把握著時間跟火候，等到時間差不多了，直接輕輕一掀，將所有的豆腐都在空中翻了一個麵。
“啊！”
所有人都沒有想到李嶽居然是這樣做，張家華都忍不住叫了一聲，因為這是他認為最不可能達到的行為，這樣下去之後，豆腐就會相當可怕的碎裂。
但是李嶽卻不慌張，手中拿著炒鍋，輕輕上揚，將豆腐跟鐵鍋輕柔的貼緊，然後左手快速下降，將所有的力道都給卸除了。
“啪！”
張家華猛然拍桌，站起身子，表情激動的說道：“厲害！太厲害了！居然能夠做到這一步！”
周冰冰被他給嚇了一大跳，但是聽到說的話之後，頓時就好奇起來了，湊上前，“張老師，怎麽就厲害了？不過就是豆腐翻麵，相信很多廚師都能夠做到啊。”
“沒錯，將豆腐整體翻麵這件事情，太多的廚師都能夠做到。但是你要想到，李嶽的豆腐，可不是那麽普通的豆腐，如此嬌嫩的豆腐也能夠做到，那就隻能說明一點，李嶽的動作已經步入化境。”
張家華激動的說了一大堆，很多人都沒有明白，畢竟他說的太模糊了。
見到大家還是不太了解，張家華拿起手中的一個勺子，簡單擦拭了一下，然後對著周冰冰說道：“你將手伸出來。”
雖然不明白張老師要做什麽，但是周冰冰還是點點頭，然後將手給伸了出來。
張家華舉起勺子，然後從高空丟到周冰冰的手中，後者下意識握緊拳頭，接住了勺子。
“這是……”
“怎麽樣？你感覺到了振動嗎？”
周冰冰點點頭，說道：“感覺到了，東西掉落，自然會有力的作用力，也就形成了震感。”
這就是基本的物理知識，誰都知道的事情。
“但是這樣呢？”
張家華說完之後，再次拿起勺子，從高處落下，然後用自己的右手去接，但是他卻在接到勺子的一瞬間，將手掌也向下落。
“這樣做的話，還會有震感嗎？”
周冰冰愣住了，她沒有想到這一點，拿過勺子也嚐試了一下，雖然還有震感，卻已經是相當微乎其微了。
“我的天呐。”周冰冰不敢相信的看著自己的右手，裏麵正是一把勺子。
張家華激動說道：“雖然我們簡單嚐試就能夠將力道給縮小不少，但是想要完美讓三水豆腐不碎裂，這是需要眼睛跟雙手的完美配合，全九州，我相信，沒有誰能夠做到，但是李嶽，他做到了，原本這是一個存在於理論的方法，他居然實現了。”
李嶽也聽見了後麵說的話，他臉上沒有表情，但是心中還是有一些感動，這段時間為了練習顛鍋，左手都已經血肉模糊，現在傷疤都還沒有消失。
也就正是因為如此，現在製作三水豆腐的力道確實能夠把握的極其完美。
若是沒有以前的努力，今天的比賽，還可能就真的是失敗了，李嶽心中可是不接受失敗的人。