第399章 全魚宴
“好好好！需要幫忙的話，就說一聲，我們反正現在也沒有什麽事情。”
原本他們釣魚到了這個點，應該也就是要回去了，隻是忽然看見了李嶽這邊，既然他說要請大家吃全魚宴，於是就索性留下來了。
坐在水庫旁邊吃飯的感覺，應該也很不錯的樣子。
三條魚，一條酸菜魚，一條紅燒鯉魚，一條就弄簡單的鬆鼠桂魚，這三樣，是李嶽這段時間學習比較多的，因為知道莫妮卡喜歡釣魚之後，李嶽就開始認真學習起來了，雖然這段時間，莫妮卡都是拿著一些小魚回來，但是他依舊是開始學習起來了。
萬一莫妮卡真的釣上來了一條大魚呢？
誰也說不準。
李嶽假裝從車子裏麵拿出來了一些盤子，一些工具調料就開始處理魚了，速度很快，不得不說，琅琊殺魚刀的鋒利程度，真的遠遠超過自己的想象。
不一會兒，就將所有的魚都去鱗去鰓都弄幹淨了，鬆鼠桂魚也弄好了花刀。
酸菜魚跟紅燒鯉魚都沒有什麽好說的，主要就是這個鬆鼠桂魚，很多人都覺得，是不是應該用桂魚呢？
其實不需要，隻需要簡單的草魚也是可以的，主要是這個做法，而不是局限於什麽魚種。
三位老哥知道李嶽的車子後備箱很大，但是大的前提有一個特別重要的問題，那就是為什麽車子上麵好像總是有很多工具一樣。
“小兄弟，你……你出來釣魚，都帶那麽多東西的嗎？”其中的眼鏡老哥終於忍不住了，開口詢問了一聲。
李嶽頭也不抬，聲音直接傳來，“大家有所不知，我是一名廚師，在京都開了一家飯店，那麽，我隨身攜帶這些工具，應該很合理吧。”
“合理是合理，但是我也沒有見過誰會帶那麽多做飯的工具啊。”另一名禿頂老哥終於忍不住苦笑了一聲，問出了心中的疑惑。
“放心吧，我就是喜歡有備無患，帶著這些東西，都很正常。”李嶽也是隨便打了一個哈哈，然後就準備蒙混過去。
正好這個時候，鬆鼠桂魚已經下油鍋了，這才剛剛淋上熱油，就嗅到了撲鼻的香味兒，三位老哥猜測，應該是李嶽用來裹著魚肉的麵粉擁有特殊的配方，所以才會有這樣的香氣。
沒錯，李嶽確實添加了一些別的東西，說起來大家也不陌生，那就是百草香，上次聞人兩兄弟送給自己的那一小瓶子的百草香，這還是李嶽第一次拿出來用。
雖然用了蔥薑，但是李嶽本身對於魚類就有一種莫名的抗拒，因為就是腥味兒，每個人都有喜歡吃的，都有不喜歡吃的。
所以他還是將百草香添加進去了，按照自己品嚐出來的味道，去除魚腥味兒應該是小事一樁。
百草味放了一些之後，感覺到了，原本還有細微魚腥味兒的魚肉，已經開始散發出淡淡的青草香氣，又不是隨便野草的那種青草味兒，反正就是沒有魚腥味兒了。
不得不說，這些廚藝世家，好像確實很厲害的樣子，單單就是這種百草香，如果放在市麵上售賣的話，蔥薑蒜這些簡單的去腥食材都會出現問題了，賣不出去啊。
但是市麵上都沒有出現過所謂的百草香，就說明這些世家不太在意這些東西能不能賺錢。
算了，這些都不是自己需要去擔心的，還是好好看看這些吃的能不能做成什麽樣的吧。
鬆鼠桂魚其實很快就油炸好了，然後直接放在盤子裏麵，接下來就直接將熱油倒到旁邊一個大碗裏麵，準備開始油炸魚塊了。
酸菜魚，首先將片好的魚肉全都放在一旁，先開始炸魚骨頭跟魚頭，炸成金黃之後，熱水也可以直接加進去，然後就燒成濃白的魚湯，撈起魚塊，加入酸菜開始悶煮，最後滑入魚片，酸菜魚就差不多好了。
這個步驟是這樣的，但是李嶽不慌不忙加入熱水之後大火開始燒開燉煮，然後自己就開始處理兩塊大大的魚肉。
他不知道從哪裏摸出來了一把鑷子，在場三位老哥正好收拾好了釣具，過來等飯吃，就看見李嶽正拿著鑷子正在處理魚肉。
一根根魚刺都被他給夾出來了，似乎是已經知道了每根魚刺的位置，絲毫沒有停頓的跡象，直接就從魚肉上麵將魚刺全都拔出來了。
不一會兒，兩片魚肉都處理完全，最後李嶽才開始片魚，斜刀將所有的魚片都切成了三毫米左右的魚肉。
太薄了容易下鍋就碎了，所以酸菜魚的魚片，都是需要一點厚度的。
等到處理完這些之後，正好就是水燒開的時候，李嶽打開鍋蓋，輕輕將攪拌好的魚肉全都倒進去了，裏麵添加了各種各樣的調味料，澱粉跟雞蛋清都加進去了。
這一點讓三位老哥相當疑惑，為什麽會這樣呢？他到底是出來野炊還是來開飯店的呢？為什麽身上的食材都那麽多呢？
其實也不能夠怪李嶽帶那麽多，主要是離開的時候，他順手將所有店裏的東西全都裝起來了，自己也不知道出去多少天，這些食材萬一放在家裏麵全都壞了。
忽然，眼鏡老哥看見了旁邊一個小鍋裏麵正在燒著什麽，好奇問道：“李老弟，這個裏麵正在煮什麽呢？”
李嶽看了一眼，微笑道：“十條鯽魚。”
“還有鯽魚湯嗎？不是已經有酸菜魚了嗎？”眼鏡老哥疑惑問道。
就在這個時候，旁邊傳來了一聲貓叫，眾人扭頭一看，一隻可愛的小黑貓從不遠處的樹林之中鑽出來了，身上沾滿了碎葉，抖動兩下，將葉子全都抖落之後，就來到李嶽身邊，望著他，喵喵叫了兩聲。
李嶽笑道：“這些鯽魚隻是煮熟了，沒有加調味料，主要是給我的貓，小黑。”
“你出來旅遊還帶貓嗎？”
三個大哥看上去很驚訝的樣子，出門旅遊帶狗出門的還是見過，畢竟，狗狗說句實話，比較粘人，但是貓咪就不同了，很容易就消失在放養的過程之中。