第107章 最後階段
“什麽？”聞人旭根本就沒有理會旁人，但是張家華的這句話卻讓他聽進去了。
別人說什麽，自己不去在意，但是卻不是沒有聽見，隻是可以不去在意，但是現在張家華開口了，他自然是停下了雙手，呆呆望著他。
張家華一見到這個人的表情，立馬就知道了，古代素有武癡的稱號，沒有想到，現在也能夠見到廚癡的存在。
聞人旭很明顯就是這樣一個存在，他現在學習李嶽的方法，並不是想要臨時抱佛腳，將自己的餡料給改變，而是單純的想要學習這種方式，或者說是想要將這些東西給融會貫通。
之前裏麵發生了什麽，張家華也是很清楚的，雖然他沒有進去，但是卻在眼鏡的電腦上麵全都看見了，李嶽確實有一種不走尋常路的方法，讓他們這種傳統的學廚之人產生了很大的衝擊力。
但是李嶽這邊就沒有什麽好去在意這一點，他本身就是屬於一個半路出家的廚子，每次都是自己摸索，並沒有什麽師父在旁邊知道。
不對，應該是屬於有師傅，可是確實有一個師父吧，那就是美食係統，可是這個師父隻是給你看，並不會告訴你，你這一點沒做好是因為什麽。
所以李嶽基本上可以說得上是按照視頻教程學習上來的，每一次都是經受過可怕的電擊懲罰。
甚至很多時候，李嶽都開始懷疑，這個係統是不是雷電法王楊教授研究出來的呢？
“你……你這是什麽意思？”
聞人旭有些不太明白，卻還是冷靜下來了，看著他，不知道該說什麽。
說的再多，也沒啥用，張家華知道這種人的心思，所以就對著眼鏡揮揮手，他立馬就明白過來了，抱著筆記本電腦就跑過來了，然後小聲問道：“張老師，要重播哪一段？”
“刀背，三十六倍慢速。”
“收到！”
眼鏡點點頭，作為IT男，很快就將張家華需要的那一段視頻給調出來了，然後用三十六倍的慢放速度開始播放。
“你看，這就是李嶽在下刀的一瞬間，速度很快，如果不是慢放，很難看清楚，但是你當時與該沒有太過於在意，不然你光是從聲音就能夠聽出來。”
張家華指著那一瞬間換了刀背的畫麵，對著聞人旭耐心解釋了一聲。
然後聞人旭就呆呆望著電腦屏幕，他之前確實也沒有太過於在意，但是現在不一樣了，他已經看清楚了，這一刀確實是出現了問題，原來李嶽並不是用刀鋒在剁，而是用刀背。
那麽用刀背，意思就很明白了，聞人旭作為一個學廚天分很高的人，自然是能夠明白這一點，肉丸子跟鐵獅子頭之間的差別，就能夠很快反應過來了。
聞人旭點點頭，沒有說什麽別的話題了，然後就是站起身子，將菜板給清洗幹淨，準備最後的比賽了。
對於這個問題，就是必須要認真對待了，現在他已經知道，自己很大可能性會輸給李嶽，但是卻不後悔，也不會害怕，必須要努力獲勝。
聞人武之前不知道後麵發生了什麽，還隻是一個人正在準備著後麵的東西。
很快，李嶽他們就準備好了，端著各自的豬皮凍走出來了，放在桌子上，然後看著他們，說道：“準備好了嗎？勝負就此開始了。”
“沒問題，開始吧。”聞人旭點點頭，然後就開始準備豬皮凍。
豬皮凍李嶽確實不慌張，放在一旁，然後就開始和麵，揉麵，分出六個劑子，然後將所有的麵團全都擀成了薄薄的麵皮，之後就開始包著灌湯小籠包。
他沒有使用切好的豬皮凍，而是采用筷子的方法來夾著豬皮凍，為什麽這樣做呢？因為這一次豬皮凍有些太過於匆忙了，很多地方都沒有過於完美。
所以就需要自己用筷子來準備調整，這樣才能夠更好的將這些東西全都給弄完美。
而那邊的聞人旭，則就切出來了一塊豬皮凍，然後按照精準的比例切成了六小塊，整齊放在菜板上，然後也就放進了準備好的麵皮裏麵。
速度必須要快，豬皮凍在如今夏日的夜晚之中很容易就會軟化，甚至會發生融化的可能性。
所以這一切都是必須要用最快的速度完成。
張家華首先就是看著李嶽，雙手猶如跳舞一般，將一個小籠包完整的做了出來，並且他還計算了一下李嶽折出來的褶子。
不多不少，正好就是十八個，然後又是看向聞人旭，那邊則就跟教科書般的精準。
十個褶兒，整整齊齊，然後放在蒸籠裏麵。
其實嚴格來說，小籠包的褶兒並沒有規定的方式，十個沒問題，十八個也好，甚至你弄二十八個，都沒有問題，主要還是吃包子的問題。
若說真有一個標準的話，整個九州大陸，隻有一種名小吃，叫做狗不理包子，它就是必須要十八個褶兒。
多一個不行，少一個不正宗，大概就是這個意思。
很快，包子就都準備好了，兩個人幾乎就是同時將包子放在了燒開的水鍋上麵，開始蒸了起來。
聞人旭直接讓出了位置，讓聞人武開始準備他的陽春白雪。
為什麽他們也會叫做陽春白雪呢？因為陽春麵，最為正宗的叫法，也就是能夠讓別人認可的陽春麵，才能夠叫做陽春白雪。
這也是為什麽，張家華會給李嶽的陽春白雪評價為真正的陽春白雪，因為這樣的陽春麵，已經不再是普通的陽春麵，而是真正的陽春白雪。
李嶽這邊也準備好了，拉麵開始準備著，不一會兒，就全都準備好了，拉麵已經柔軟度相當不錯了。
現在就可以開始準備了，拉麵開始！
張家華現在也是正在看著，果然，李嶽的陽春麵，果然是十扣手法，不多不少，正好十下，並且準備好的麵團不多不少，正好可以準備出一碗陽春白雪。
對麵的聞人旭也是十扣，其實對於一般的廚師來說，十扣的拉麵並不困難，傳說之中，真正的龍須麵才是需要十四扣，而最為精髓，最為困難的就是十五扣的龍須麵，這是最為艱難的，至少現在整個九州大陸還沒有誰能夠做到這一步。