第50章,學做飯。
婉春想起剛才的事。海勇的次次失手,和胖大嬸不無關係。她確實是不一樣的,站在那裏不動,都給十分穩重,和普通肥胖者的虛浮不同,渾身充滿力量感,好像一觸就發。
婉春忽然心中有什麽滿了,自己要多向她學習啊:“好,嬸,我聽你的。”
胖大嬸道:“丫頭,學的怎麽樣了。”
“什麽?”婉春一蒙。
胖大嬸做個口型:“做飯。”
婉春就想起了她說的是什麽,玉米粥嘛,道:“我早學會了。”婉春又納悶怎麽突然提這事。
胖大嬸道:“你好久沒去鋪子學做飯了,一會兒我教你做。做飯可是十分靜心治愈的一件事啊!”
“噢噢。”婉春心不在焉的應下來,又覺得渾身充滿感覺,那麽現在就開始忙碌起來吧。她道:“嬸,我們現在就來做飯,開張,掙錢。”
胖大嬸兒應下。
她們做好飯,香味兒溢出來後,就開張了。
很快有客人過來了,其實他們早就來了,看見有人鬧事,不敢接近。等事情結束後,才又過來了。這不得好好問問發生了什麽事,往後能多些炫耀的事。
而且人都是八卦的。
婉春隻一句小混混來鬧事兒就打發了。她可沒有心情講的那麽細致。
而別婉春這麽不給麵子,客人也沒了心思打探。
再然後後客人來更多,婉春忙起來,暫時忘了傷心事。
畢竟三文錢包吃是相當便宜的,客人來最多也正常。按照這樣下去,名聲很快就出來了,也就可以正式給飯定好價格,開買了。
價格正式定好,估計掙的錢就不敢想象了。
婉春與胖大嬸兒聊天中不自覺帶出這點想法。胖大嬸不置可否:“你闖出來的名聲也隻是三文錢包吃的名稱,價格恢複後就沒人會來了。”
她說的很肯定,也有些道理。婉春知道的,可也沒有辦法,隻能慢慢來。要不然還能怎麽辦呢?
胖大嬸正在幫婉春蒸高粱餅,一邊添著柴禾一邊說道:“你得有壓軸的東西,就是惹人惦記的東西。是你做的飯,要傳出來名聲,奔著名聲來的人,就不會少。你適當的提高價格,就能掙錢。”
“噢,這也是一個辦法。”婉春想想道:“玉米粥行不行。”
“這個可不能你選,得客人來選。什麽好吃,他們就選什麽。你唯一能做的就是多做些花樣,看看最討客人歡心的是什麽。所以,跟著我好好做飯吧。”
婉春徹底領悟了她的教誨,認真道:“噢。”
“那您都會些什麽呢?”
胖大嬸報出一大串兒婉春在某本書上看見過的名稱:“酒釀清蒸鴨子,鴨子肉粥,板栗燒野雞……”
“等等等等。”婉春製止她道:“我們就是開小鋪子的,這些菜太高大上了,就沒有些鄉間小菜?”
胖大嬸想了一會,道:“有。燒豆粥。”
“……”
倆人邊聊天邊幹活,一晃就是巳時下半段時間。婉春早早的收攤,和胖大嬸兒進後廚學做飯。
她打量食材,一會兒點頭,一會兒搖頭讓婉春滿忐忑的。她讓婉春去集市上買桃子。婉春聽後趕忙去了,不一會兒趕回來,才反應過來,問道:“買桃子幹什麽?我們要用到嗎?”
“不是,是我想吃。”
“……”
胖大嬸向房東借了個砂鍋,又伸起小火爐。赤豆放在櫃子,有一大罐兒,添玉米粥裏用。她卻拿出來,全部倒在了瓦罐裏,添水浸泡。這就和泡玉米是一樣的了。
她又去淘米,淘米水也沒有扔掉,不知有什麽用。鍋添大量水,放一勺米,是要煮粥了。
赤豆泡好後加到沙鍋裏,添入水,開始蒸煮。赤豆的香味兒又甜又膩,而米粥是種淡淡的清甜味兒。兩者混合到一起,從鼻息間吸進直衝到大腦。真是太好聞了
不知過了多久,豆已煮的軟爛。胖大嬸挖了一勺給婉春吃,滿嘴黏的紅豆,她覺得自己都說不出話了。
胖大嬸問:“好了吧。”
婉春拚命點頭。
胖大嬸將粥端起來,倒在熟豆子上。沒有倒多少。嘶啦,白煙四起,很快就消了下來,胖大嬸兒將鍋蓋兒蓋上,繼續煮赤豆。
一會兒後才掀開蓋子,燒豆粥估計是完成了。那種混和的香味飄蕩滿屋。
婉春吸吸口水,拿起碗吃了起來。但她也吃不完,做的量很大。
胖大嬸道:“送給房東些,以後好打交道。”
婉春當然應下。
婉春對於她留著淘完米的泔水非常不解。需要做什麽菜嗎?還是一個一個惡趣味的玩笑。她問了出來。
胖大嬸隻是笑笑,道:“你不需要問那麽多。”
燒豆飯已經移到了另一個盆裏。胖大嬸將砂鍋洗幹淨,就把淘米水倒了進去。她又將鍋底下滅的柴禾升起來,火星兒由小變大,砂鍋也熱起來。沒過多久,淘米水也開始沸騰。
婉春:“?,嬸兒,你想喝熱水也不用這麽麻煩啊。”
她擺擺手,意思是婉春閉嘴,又吩咐完成去洗桃子。婉春乖乖的去了。
桃子洗淨後,就一個個放進去瓦罐。桃子味道同樣甜甜的,很好聞,有種很新鮮的水果香。但水煮桃子,看起來不好吃。
渾濁的水中煮桃子,也奇怪的很呢。
胖大嬸道:“這菜名字叫蟠桃飯,大部分人做的都不正宗,我這個啊,保準好吃。”
“婉春點點頭。”
水持續沸騰,過了一會兒,估計桃子熟了。
桃子拿出來,把水濾幹淨,去掉桃核。
剛才燒豆粥時煮了不少粥,還剩有很多。胖大嬸又把那粥拿來煮,還把桃子放進粥裏滾。
婉春道:“這是在幹什麽?這不就是做桃子粥嗎?
胖大嬸搖搖頭:“粥是錯誤的。應該是在煮米飯時放進桃子。那時米香和桃香相互混合。隻是這米粥不喝就扔掉了,我覺得可惜。湊合湊合做成蟠桃飯吧。”
好吧,這樣也可以的。
沒過多大會兒,火勢漸小,飯也該熟了。說來這個時候時間也不早了,已到了飯點兒,家家戶戶飄起香味兒。
婉春抽動下鼻子,跑櫃子裏拿出兩幅碗筷,問道:“好了嗎?”
“好了,吃飯吧,嚐嚐我手藝怎麽樣。”
這個桃子粥,哦不蟠桃飯,加上糖,也挺好喝的。就是膩的慌。