第26章 踏實的品質

  “姑娘，聽說這次咱們也有上大殿的機會，隻要年不過三十都可自薦，你做菜水準已不在掌廚之下，報菜也是個展示的機會，何不參與呢？”鈴蘭道。


  “自薦？”景瑜道。


  鈴蘭點點頭，道：“琳琅和榛兒一早就去麽麽那裏了，姑娘也去吧！”


  “這活兒確實挺適合琳琅的。”她顧自忙著手上的事，漫不經心的道。


  鈴蘭顯得有點著急，道：“姑娘！我跟你正經說話呢，有沒有在好好聽啊？”


  “灶上的事已然忙不過來，閑餘時間，還不如去母親那邊幫幫忙呢，弄那個幹什麽？我又不會！”她道。


  “那個沒有什麽巧兒，就是學學、背背就行，之所以給咱膳房機會，就因為咱們對做菜深有了解，主子問起來，不會出什麽差錯！若不是個好的機會，琳琅她們會這麽努力的爭取嗎？她幾斤幾兩，咱又不是不清楚，她都行，姑娘為何不行！”鈴蘭勸道。


  “頭回參與這樣的大宴，還沒弄明白怎麽回事呢，哪能擔負那麽多？我怕承受不了，還是少給自己些壓力吧！”她可沒忘了上次曬醬的事，才不想沒事找事。


  “姑娘總不能一朝被蛇咬，十年怕井繩吧！老像頭黃牛一樣悶頭做事，豈不屈了自個兒的才能？有時候也得抓機會！老黃牛耕地還抬頭看看天呢！您可倒好，就知道學啊學，幹活啊幹活。灶上無非就這麽些事，到時候自有麽麽安排，您又何必操那些心呢？”


  “你看皇後，大婚封後也不過十幾歲而已！”鈴蘭一時找不到好的例子，便拿來年紀輕輕就做了皇後的孟古青作為例子，希望激發一下她的鬥誌。


  “皇後福祿深厚，豈是咱們能比的？再說，你以為做了皇後，就萬事大吉、人人敬仰了？就不用小心度日嗎？現在皇後還身陷囹圄呢。”她壓低了聲音，道。


  “姑娘真的當鈴蘭傻？鈴蘭也知道，皇後是身陷囹圄，但那也是暫時的！畢竟有太後給撐腰！這次國舅爺來，能說不跟皇後有關係？瘦死的駱駝都比馬大！姑娘什麽時候能打起精神，上進一點？”


  鈴蘭儼然恨鐵不成鋼，姨母姿態說教著，其實無非歎她資質尚好，又苦學一身本事，反倒被埋沒，心生可惜。


  “好了好了，怎麽扯到皇後了？不能妄議主子，小心到時候又要挨罰了，先幹活吧！”


  “真是皇上不急太監急！我這麽為姑娘想，姑娘反倒一點也不在意！”鈴蘭甩著手中的菜葉，嘟囔著。


  “我隻是為姑娘你鳴不平！姑娘的水準早就已在那些掌廚之上，但也隻能擺在宴桌上最偏的位置，再等個十幾年熬過來，就老三秋了！”


  宮裏的禦廚不論水準，隻論資曆，資曆新的，就算做得再好，也要排在後麵；前麵的不退，後麵的就沒有施展的機會，鈴蘭對曆來的老規矩忿忿不平。


  景瑜看著吹胡子瞪眼的鈴蘭，道：“我隻是想起上次被抓，心有餘悸。我是從小學了點本事，我知道你為我不平，但這膳房裏其實也是人才濟濟，其他人未必就是簡單的。無論水準如何，他們是前輩，總有值得借鑒之處，我一個新人，於情於理都不能邁過他們去，又何必非要爭強好勝，鑽這個牛角尖呢？”


  “你看琳琅，得點機會就拚命往上爬，我怕她到時候騎到咱頭上去，會變本加厲欺負咱們！”鈴蘭又轉了話題，道。


  “若能得勢，是她的本事，若是攀上高枝，也是她的福氣！若憑這福氣踩壓旁人，再好的命數也會被磨折殆盡，你擔心什麽？再說，這都沒影的事兒呢，何必杞人憂天？你以後大度些，別在是非堆裏聽慣了閑言碎語，就學的東長裏短、一地雞毛。這都沒用，隻能壞人心情。”

  她知道鈴蘭提起琳琅一肚子火氣，定又從哪裏聽了來自衛琳琅編造又傳的漫天飛揚的瞎話，道：“你凡事往好處想自然順心順意，那些埋在壞話堆裏的人，隻能浸染她們自己。”


  鈴蘭急了，道：“姑娘說這話我就不愛聽，她掰扯姑娘是事實，總跟你對著幹、使絆子也是事實，你若不聞不問，實際上就是掩耳盜鈴，騙自己！”


  “天下難道隻她一人不成，你要整日顧念著她掰不掰扯咱們過日子？”景瑜淡淡的道。


  鈴蘭道：“聽的人也跟著附和，大家都相信，姑娘就不覺冤屈嗎？”


  景瑜道：“都跟你說了多少遍，她們附和，不一定真就信了，即便信了，今日信了她，明日也會信旁人……這些沒主心骨的隨風倒，能掀起什麽風浪！？”又道：“咱們有祖父、母親在身邊守護，吃不到什麽虧已經是幸運，不惹事便就是正途。來日方長，什麽機會沒有？你怎麽翻不過悶來，整日想著與她們鬥呢？”


  景瑜知道，像琳琅這樣的人，無非嘴不饒人，耍性子使威風而已，還沒像董鄂妃那樣，利用陰暗手段，背後製人的本事。


  現在，她隻要不卷入後宮妃嬪的爭鬥，成為無辜的犧牲品，至少是安全的。


  鈴蘭聽了他的話，確也覺得有理，便平靜下來，不再提‘自薦’的事兒了。


  景瑜挽著袖口，將一隻隻整蟹嫻熟的拆開、清洗，再用熟練的手法握住兩側，使蟹爪不至於傷到自己，活鮮的螃蟹被輕巧的分開，整整齊齊的碼在竹筐中。


  將備好的湯汁倒進瓦甕中，開始洗橙子、金桔和一種西域進貢而來的青檸等配料。


  管事麽麽踱著閑散的步子進來，背著手，眼角掛著笑，看著她。


  景瑜一轉身，才發現麽麽站在身後，忙將果筐放到案上，行了禮，道：“麽麽什麽時候來的？”


  “你這醉蟹的法子是跟你祖父學的嗎？”麽麽頷首笑著問道。


  “是的。”她答道，“添了些果子作配菜，是我自己想出來的。”


  “怎麽想到用果子做配菜呢？”


  “年節吃東西油膩，蟹為涼性，可以清熱，我母親加入幾味草藥，使做法更添清新，但我怕如此常人吃是沒有太大問題的，但是身子偏寒涼的吃起來，未免傷身，我便去了幾味香料，添加橘果平衡寒涼，也有額外的清甜，口味也更為豐富。”


  麽麽滿目欣賞的點點頭，又道：“現在就準備，看樣不是當天的菜。”


  “醃製七日以上，四十九日以內皆可，我今日釀上，正旦日前後正好可以出壇。”


  “好，做得好，說的也好，怎麽報菜的名錄上沒見你呢？”麽麽問道。


  “奴婢才疏學淺，想著多學學灶上的活，多了怕是勝任不來。”


  麽麽笑笑，道：“你的菜被嚐到的可能很小，為什麽還要做的那麽細致？”


  景瑜不卑不亢的道：“即便被退下來，也會分下來賞賜，對於奴婢來說，吃的人沒有貴賤之別！我想做出不論誰吃，都讚不絕口的食物。”


  麽麽點點頭，道：“我隻知你從小就有功底，又家承醫藥膳食、淵源深厚，這段時日以來，看著也肯實幹，是個良才。倒沒想到你小小年紀，竟也是個有想法的孩子！”