第50章 會發光的料理
“這道梅汁排骨和其他幾道菜不同,屬於專門定製,旨在尋找記憶中的味道。”林陌笑著說道:“我也不知道能不能達到對方的要求,所以可能需要多做幾次,看看還有什麽能夠改進的。實際上現在出鍋的這道,我個人認為或許差了一點。”
??直播間的人隻能通過屏幕觀察到一道菜的“色”,對於“香”和“味”的感受必然不太直觀,但此刻在欣欣菜館內的眾多攝像,包括袁雅和楊木森在內的閑散人員就不這麽想了。
??一道菜在出鍋的瞬間,那濃鬱芬芳的香氣險些沒給他們的魂兒給勾了去,林陌竟然還說差了一點?
??我們這些小白很想冒昧的問您一句,請問您心目中的標準究竟在哪裏?
??是的,就算楊木森這種從小耳濡目染,後期更是經過了刻苦練習的掌勺廚子,現在心底裏都不免發虛——所謂行家一出手,就知有沒有。
??外行人也許不過是看看熱鬧,豎著大拇指讚歎一句真香,他可不行。
??擺在桌上的那盤排骨還冒著瑩瑩熱氣,無論是外形還是香氣都無可挑剔,光是聞著味道就讓楊木森這位專業廚師食指大動,再看看其他人的表現就更加不堪了,有個胖胖的攝像眼神都開始發直了,嘴角泛著晶瑩的水光,喉頭顫動不停。
??吳曉飛同樣口水直流,這會兒滿腦子想的都是給我來一塊,趕緊的給老子來一塊搞快點,搞快點啊.……
??看著眾人的表情,林老爺哪還能不知道他們心中的想法?
??當即露出了一個符合眾人期待的笑容,伸手抄起了筷子……
??“我先來一塊嚐嚐——emmmm,哎,還湊合吧,味道上還是差了一些。”
??“.……”
??“.……”
??一群人嘴角直抽抽,心中大罵林陌不當人,大家都不瞎好嘛,你這菜做的就特麽差會發光了,怎麽好意思一臉惆悵的說還湊合的?
??呸,不要臉!
??讓我們不會做飯的小白們情何以堪?
??林陌不再開玩笑了,抬起頭一臉詫異的道:“大家別幹看著啊,都嚐嚐呀給點意見,我好做出改進。”
??“謝謝林老師,那我們就不客氣了!”
??眾人聽了皆是眼神一亮,連聲道謝。
??動作最快的要吳曉飛莫屬了,他就像幽靈一般的從林陌身後躥了出來,手中筷影橫飛出手如電,在所有人都沒反應過來時,一塊焦紅色排骨已經塞進了嘴裏。
??老子等這一刻已經太久了,大刀早就饑渴難耐了!
??一盤排骨就那麽多,狼多肉少的局麵下注定了是手快有手慢無,吳曉飛仿佛看穿了一切,一早便不聲不響的摸到了戰局的中心。
??牛.……逼。
??眾人都被吳曉飛的騷操作閃瞎了眼,反應過來之後當即爭先恐後的伸出了手,猶如一頭頭餓狼。
??一口下去,鮮嫩的排骨便仿佛在口中化開,不僅沒有任何甜膩的口感,還伴隨著陣陣若有如無的梅香,吃的人口齒生津,回味無窮——
??“臥槽這味道.……絕了!”
??不知是誰哆嗦著冒出了一句臥槽,就像石子扔進了平靜的湖麵,炸出了圈圈的漣漪。
??“有生之年係列——好吃到沒朋友!”
??“差點把舌頭都吞了!我發誓這是我從小到大吃過最好吃的排骨!”
??“原來真的有會發光的料理……”
??“.……”
??所有人的心裏都或多或少的泛起了驚訝之意。
??他們分明做好了充足的心理準備,可當真的親口嚐到了林陌的菜後,大家夥才發現原來還是低估了他!
??在此之前,大部分的直播間粉絲,包括小鵝平台的袁雅等人,對林陌的廚藝定義還是應該很優秀,值得一波宣傳投資。
??而像楊木森和吳曉飛則認為此人的廚藝應該達到了一定水平,似乎還掌握著一些菜肴的古法手藝,非常期待。
??但他們都不約而同的有著一個共同的想法,那就是林陌展現出的遠超常人的矯健身手和戶外生存能力,才是他安身立命的本錢,是將來直播的重頭方向。
??換言之,廚藝於林陌而言,不過是有炒作條件的添頭罷了。
??直到現在——大家才發現自己錯了,而且錯的離譜!
??有這麽逆天的廚藝,還幹的屁的戶外主播啊?!哪怕不去做美食類節目,自己隨便開個飯店沉澱上幾個月,絕壁賺的盆滿缽滿!
??甚至楊木森都動起了挖角林陌的心思。
??隻要能拉的來,雨晴樓的地位絕對能再提升一個檔次,哪怕林陌每天隻做一道梅汁排骨都沒問題,雨晴樓風靡全國,沒準都不再是個遙遠的夢了!
??至於七代目交待的任務,問出林陌身後師父究竟何人——那還重要麽?
??這位的廚藝已經是天花板的級別了!
??把人請到雨晴樓,給百萬年薪,滿足他一切自己能夠滿足的條件……等、等一下。
??楊木森的夢做到一半,忽然醒了。
??下一秒他就知道,自己邀請林陌的打算多半是沒希望了。
??百萬年薪——對於剛剛與小鵝簽了合同的林陌來說,算個雞毛?
??楊木森不由一陣牙疼。
??尼瑪……他從來沒想過,有一天居然會冒出和直播平台強人的念頭,說出去都沒人會信,有的人表麵上是個萌新的戶外主播,實際上卻是個超級廚子——
??見鬼了。
??現在的主播太恐怖了,好像各種技能拉滿的大神都跑去直播了似的。
??……
??稍微調整了配料的比例,林陌開啟了第二份梅汁排骨的製作。
??“其實古法菜的製作本身並不難,大家也不要覺得古法的就是牛逼的,是比現代更好的,不盡然。”
??林陌熟練的焯水,趁著排骨還熱的時候淋上了事先調配好的料酒,口中不停:“古人無論是哪方麵條件都不如咱們如今,條件有限的情況下怎麽提高成功率呢?廚師的功力自然是重中之重,事先做好的調味自然也是必不可少。
??就拿梅汁排骨來說吧,在古法手藝裏,最重要的一道配料是當時很風靡的曬醋,由於製作方法複雜且落後,現在已經非常少見了。”
??正當眾人疑惑,既然既然很少見了,那你怎麽才能還原原汁原味的古法梅汁排骨呢?
??隻見林陌話鋒一轉,又帶起了招牌的笑容:“幸好我有幸嚐過幾次,還在無意間尋到了曬醋的製作工藝,也是運氣不錯了。
??不過短短一兩天想製出這玩意兒也不可能,我隻能憑記憶利用現有的調料,按比例調配出了口味相差無幾的調味了。”
??憑借記憶裏的口感,配出了相差無幾的口味?
??這就是妥妥的大神手法了,尋常人想做到這一點,幾乎是不可能的,哪怕擁有最頂級味覺的美食家,也很難做到。
??但這個卻不是大家最關注的點。
??是的,當在場眾人聽聞林陌之言後,無不生出了一種古怪的熟悉感。
??所幸、還好、幸好.……
??怎麽感覺每每到了最難的環節時,某個戶外主播就總能“幸好”掌握了解決問題的辦法呢?
??這合理嗎?
??不怎麽科學的樣子啊……
??林陌咧開嘴,露出一口燦爛的大白牙:“我知道你們想什麽呢,其實說穿了很簡單的,我想大概就是所謂的——天賦異稟吧。”
??“.……”
??“.……”
??“.……”
書屋小說首發