33三項一起考!“粗暴”的廚藝！
評分結束後，官員再次走上高台，大聲說道：“現在即將開始新的一場考試！
這次與前麵不同，這場考試的時間限製為一個時辰！也就是八炷特製香燒完的時間。”
聽到這裏鹿辛頓時傻眼了。
【一場考試就一個時辰！那最後三場考試搞不好一共三個時辰，加上評分的時間.……
艸咧！這得五個時辰起啊！也就是十個小時以上！這得考到半夜吧！
而且，我記得這個時代應該是會有宵禁的吧！
不對！主辦方的腦子應該不會壞到這地步！】
果然，官員繼續說道：“由於將菜品煮熟所需的時間往往會很長，為了節省時間，最後這一場考試將會同時進行第三、第四、第五項的內容！
其他規則不變。
上菜順序為麵點、主食、湯水，請自行把握！
現在開始宣布命題！
第三項，麵點考試命題為——肉包子！
第四項，非麵點主食考試的命題為——多種肉！
第五項，湯水考試的命題是——肉湯！
命題宣讀結束！
開始發放食材！”
手推車再次進入考場。
利用發放食材的時間，考生們開始思考他們該做什麽。
鹿辛也琢磨起了這場考試。
【三道菜一起做，這很考驗廚師對火候的把握，因為要同時注意三道菜，很容易出錯，一不小心菜品就會過火，導致菜品質量下降，甚至失敗。
而且還規定了上菜的順序.……這樣一來，這三道菜就絕對不能太“獨立”了！否則一旦三道菜之間的口味相衝，就會導致評委的舌頭對後麵的菜品產生排斥！
這其實並不隻是考三道菜！其真正考驗的其實是一席菜！
三道菜之間不僅不能相衝，最好就是還能相互協調，互相升華！
但這三道菜又全都要求以‘肉’為題，一直吃肉肯定會膩的。】
很快，食材
燃香！
開始！”
“duang~”
隨著銅鑼聲響起，考試開始了，考生們再次動了起來。
這一場考試是必須要用到火的，所以考生們的第一步幾乎都是先把要用的食材泡起來，做好清洗前準備，然後搬柴燒火，預熱炊具。
考生們燒火的過程中，他們都忍不住看向鹿辛的方向，好奇鹿辛又會有什麽驚人的舉動。
難道這樣他都還能兩分鍾就上菜？
那些觀察鹿辛的人中自然也包括紹安。
對於鹿辛砸刀工和冷盤上的能力，紹安其實是清楚的，畢竟鹿辛已經在菊下樓當了小半年的冷盤廚師，紹安是親眼看到鹿辛的刀工和調味能力是怎麽的進步神速，他清楚鹿辛的到有多快，從鹿辛憑一己之力在保證自己的工作任務的同時還承擔起了廚房中大半的切菜工作，就能知道，而鹿辛的冷盤有多好吃，從菊下樓的冷盤銷量猛增好幾倍就能知道。
不過這在紹安看來，這是因為鹿辛獲得在廚房切菜和做冷盤的權利，變相獲得了大量練習資源的緣故，至於在麵點、主食、湯這三個方麵，鹿辛因為不是正式廚師，不得掌勺，自然也無法利用為客人做菜的機會練習這些方麵的能力。
“我就不信，你能僅憑短短四個月，每天晚上半個時辰能練出來什麽成果！”紹安心裏這樣想著，眼睛朝鹿辛的方向看去。
很快，他們看到鹿辛的異於常人的舉動！
鹿辛這一次沒有直接去觸碰食材，沒有先泡洗食材，而是先去搬柴禾生火，把一會要用到的炊具加熱。
這些很正常，到這裏跟其他人沒什麽兩樣，但奇怪的是，鹿辛居然隻加熱了一口鐵鍋！
更讓考生震驚的是，鹿辛居很快就把火燒到了最大！
“他居然用猛火熱空鍋！”一名考生甲忍不住驚呼道。
“他什麽食材都還沒處理好！等他把菜切好後，估計除了蒸籠外，其他炊具都要燒壞了吧！”
“別忘了他的刀工很快的！”一名考生丙提醒道。
另一名考生：“那也不行啊！這麽大的火，湯水和包子先不說，他那鐵鍋無論放什麽東西進去，估計就會瞬間焦掉吧！”
“而且他隻準備了一口鍋，做包子不準備蒸屜嗎？煲湯不準備砂鍋嗎？”
“看！他要處理食材了！”
這場考試的食材箱非常大，大概有兩個立方這麽多，各種常見肉類和時令蔬果都有。
隻見鹿辛從食材箱裏取出大量的肉類還有三根蘿卜、十幾朵蘑菇，然後拿出木盆接水，然後將所有菜一股腦扔進木盆中泡著，然後就轉身支持在食材箱裏拿出幾個雞蛋。
大多數考生都能從那幾種肉的紋路和顏色看出那應該是雞肉、鴨肉、魚肉和豬肉！”
隨後，鹿辛將雞蛋一一打碎放進一個碗裏，撒點鹽。
然後轉身舀一勺油倒進空著的鐵鍋裏。
“滋滋滋滋~~”
油很快就翻滾了起來，鹿辛趕緊將雞蛋液倒進油鍋裏。
考生甲：“完了！這雞蛋廢了！”
“不隻是雞蛋的問題，那口鍋底部估計也要被雞蛋糊上一層，即使清理幹淨了也會留下焦糊味，很難處理的。”
進入油鍋的雞蛋在高溫下瞬間凝固了起來，並開始快速變黃、變幹！
然而就在雞蛋即將從“焦”變成“糊”的時候，鹿辛瞬間用早就準備好筷子將炸蛋夾出來，直接塞嘴裏！
“他他他……他居然在考試期間吃東西！”一名考生驚呼道
“這是重點嗎？重點是，剛從滾燙的油鍋裏炸出來的東西，他就這麽吃了？！那溫度高很高的！那雞蛋上油這麽燙！他嘴巴不要了？”
就在附近的小吏甲正準備要去叫大夫的時候，鹿辛突然“嘎嘎嘎”咀嚼地咀嚼起了口中的油炸蛋.……
所有人都以為見了鬼。
鹿辛沒理會眾人的神情，而是滿意地點頭道：“啊！終於把午餐補回來了，雖然少了點，但油炸食品熱量高，能頂一下。哦！菜應該泡好了。”說完，鹿辛連忙用鐵鏟將鐵鍋中的油鏟掉，再用鍋蓋將鐵鍋蓋住，然後從泡菜的木盆中的肉類快速清洗起來，洗完後，他把肉放在砧板上。
雙刀走起！
一陣刀光閃過後，砧板上的肉就變成鹿辛需要的各種形狀。
豬肉切成長絲！
鴨肉切成片！
雞肉切丁！
魚肉切塊！
揭開鍋蓋，先將切丁的雞肉下鍋，鹿辛用右手使用鍋鏟對雞肉時而翻動，時而按壓，同時左手拿著勺子在調味料中不斷舀東西放入一個碗中。
大約十秒後，醬料調製完畢。
同時，在猛火下金黃色的油水很快就“刷刷”的從雞肉中被榨出。
鹿辛將雞肉鏟出放盤，然後放入魚肉。
魚肉在猛火時翻幾下後就熟了，鏟起放盤裏。
接著同時放入切成長絲的豬肉和切片的鴨肉，然後倒入大半碗醬料。
鹿辛右手快速翻炒鍋中的肉，以防止燒糊，也為了拌勻醬料，同時，他的左手也不閑著，他左手拿著一個勺子不斷地在炸熟的魚肉上按壓，熟了之後的魚肉變得十分鬆散，它們很快就被碾成了肉泥。
鹿辛端起盤子再次將雞肉和魚肉倒進鍋中。
炒！
炒！
炒！
不停地炒！
【貪婪之手】那敏感的溫度感應神經隨時讓鹿辛清楚的明了鍋中溫度的變化。
鹿辛必須通過快速的翻炒將食物送到適合的溫度區域，隻要他稍微慢點，就有食物被鐵鍋燙老燒糊！
在猛火爆炒下，食物熟得很快！
一分鍾後，鹿辛將鐵鍋提起，反扣在一個盤子上，當他將鐵鍋拿開後，一道菜品出現在盤中。
鹿辛吸取經驗，用筷子將菜品的擺盤調整得順眼些，然後將其用大碗扣上，將美味封印起來。
第一道菜品完成！
從開始切肉到完成，這道菜總共隻用了不到兩分鍾！
考生們都看傻眼了。
接著，鹿辛從食材箱拿出麵粉。
一斤麵粉倒出堆好，放酵母，白糖，然後挖坑倒入摻了牛奶的水。
攪拌！
鹿辛將一根手指放進麵粉中間的“水窪”，快速攪拌起來！
“偽-白羅蛇轉煉！”
在手指快速攪拌引起的強力水漩渦下，漩渦周圍的麵粉迅速融入了漩渦中，很快，原本半透明的水漩渦變成了純白色，因為麵粉遇水則膠，漩渦逐漸變成一條不斷旋轉的白蛇！
白蛇不停地在鹿辛手指的“指揮”下旋轉，在旋轉中凝練自身，是自身變得全身均一、融合。
一分鍾不到，一個均勻的麵團出現在鹿辛手中。
和麵完成！
鹿辛“白蛇”扯斷成二十團，然後用巴掌快速地砸在各個麵團上，將其砸成清晰掌紋的麵皮。
太粗暴了！
這是大多數觀眾的想法。
鹿辛轉身又往熱鍋裏加了大量的油，蓋上鍋蓋。
考生：“原來是要油炸啊！”
然後鹿辛又做了一件很離譜的事情，他居然將那盤做好的炒肉上蓋著的碗打開，將那些切丁的雞肉給撿了出來放在一個碗裏！然後又將那盤炒肉中的汁水倒到放著雞肉丁的碗中，最後才把炒肉重新蓋上。
鹿辛將雞肉與汁水用勺子攪勻.……
“他該不會是想用那些東西做包子吧？！”一個考生大驚道。