第一百五十八章 傳奇
如今張老已經年過半百，他還以為這輩子都再也遇不到那種光是聞飯菜味道，就馬上饑腸轆轆的感覺了，但是他萬萬沒有想到，今天在這個廚藝大賽比拚現場，再一次的感受到了這種感覺。
張老臉上露出征然失神的表情，他直勾勾盯著台上的張帆，心裏湧現出陣陣複雜的情緒，這個年輕人，看起來明明是二十歲出頭的模樣，他的廚藝，怎麽會這麽精湛呢？
就在第一位大眾評審，想品嚐張帆這道菜的時候，賣糖葫蘆的張老，終於沒忍住，出聲阻止道：“請等一等！”一邊說著，張老一邊朝大眾評審席方向走了過來。
“二叔，出什麽事兒了？您老怎麽上台了啊？”坐在另一側的張懷遠，看到自己的二叔，竟然親自上台了，他心裏頓時泛起一股喜色，心裏還尋思著，怎麽能讓這個在廚藝界，破具傳奇色彩的二叔，留在台上，做最後的驚喜嘉賓呢。
畢竟他這次搞得業內廚藝比拚大賽，雖然在西津市引起了極大的反響，但是並沒有幾個真正夠份量的人參與進來，如果自己的二叔能參與的話，級能填補這塊兒空白之處了。
“懷遠，這道菜，我想親自品鑒一番。”張老看著自己這個侄子，他也沒想到，這個滿身銅臭味的家夥，竟然把這個比賽，搞得這麽有聲有色，這些商人幹這些宣傳啊比賽啊之類的事情，果然是頭頭是道。
張懷遠看著自己的二叔張老，臉色不由得有些難看了，他這個二叔，說這話是什麽意思呢？這道菜可是那個叫張帆的小子做出來的，雖然香味卻是有些特別，但二叔這個時候跑上來攪和，這不是明擺著跟自己過不去嘛。
不過，張懷遠不想忤逆自己這個二叔的意思，畢竟在他的心裏麵，對這個二叔還是非常佩服的，想到這裏，張懷遠眉頭略微皺了一下，對張老說道：“本來按照大賽規矩，您老想品嚐這道菜，是不符合規矩的，不過，您老的身份特殊，如果您肯答應侄子，品嚐完菜肴之後，願意留在這台上，做冠軍見證者的特別嘉賓，那我可以破例滿足您的要求。”
張懷遠對自己的這個傳奇二叔，還是有相當程度了解的，他知道自己這個二叔，一生當中，看淡了太多東西，活到他這個份兒上，基本上把許多事情都放下了，快要達到那種無欲無求的境界了。
但快要達到這個境界，終歸不是已經達到這個境界，他同樣知道，一旦自己這個二叔，真心想得到什麽東西，或者辦成一件事的時候，他是願意付出一些代價的，正因為張懷遠心裏明白這點，所以雖然他現在的臉色其實不太好看，但還是對自己的二叔，開出來了這樣的條件。
“好啊，反正我也沒什麽事兒。”果然不出張懷遠的預料，迫切想品嚐上一口這股特殊味道飯菜的張老，隻見他的喉結鼓動，露出一副迫不及待的樣子出來，絲毫沒有跟張懷遠討價還價，直接隨口答應了他開出來的條件。
張懷遠看到自己二叔這個態度，心裏真是悲喜交加啊，喜自然是因為，他的二叔當嘉賓，他這個比賽層次，在整個廚藝界的檔次，都會憑空上升幾個檔次，悲哀的是，當初他都願意花費大價錢求這個二叔出山了，但人家閑雲野鶴一隻，根本不顧及雙方幾十年的叔侄情誼，壓根不搭理他，現在倒好，為了區區一道菜，他就突然這麽做了，二叔呀二叔，難道在您老的心裏麵，您的侄子，還比不上一道菜嗎？
雖然張懷遠心裏冒出了這種矛盾的想法，但他沒有對張老多說什麽，而是直接走到主持人身邊，把麥克風拿過來，給全場觀眾介紹情況，道：“現場的參賽選手，大眾評審，還有觀眾朋友們，大家好，現在我要臨時宣布一條重要的消息，這道菜，我身邊的這位老者，他想要率先品嚐，不瞞諸位，這個老者，是我的親二叔，當然，我之所以自己破壞規矩，答應我二叔第一個品嚐這道菜，可不是因為他是我二叔那麽簡單，他除了是我的二叔之外，其實還有一個非常重要的身份——”
說到這裏，張懷遠深深吸了一口氣，道：“經常跟餐飲業接觸的人，可能聽說過，在我們華夏，有四位德高望重的老者，人稱四老，他們的廚藝，是在整個華夏廚藝界，都得到過認可的，是我們華夏廚藝界，最最德高望重的四位老前輩，如果說，每個行業裏麵，都有每個行業的傳奇，那麽，這四老，就是我們華夏廚藝界的四大傳奇！”
“我身邊這位，他的名諱，我就不多做介紹了，但他有一個外號，人稱川菜張老，我想，有這位廚藝界德高望重的老前輩，肯主動上台，品嚐我們此次參賽選手做出來的美味佳肴，這是我們參賽選手們的幸事，也是我們此次賽事的幸事！”
張懷遠把張老在廚藝界的身份，在現場簡單的做了介紹之後，現場頓時炸鍋了，因為這是在西津市，西津市裏麵，一直流傳有張老、林老的傳說，關於張老、林老以前做飯引發的趣事，幾乎人人都能講上幾段出來逗樂，隻不過，張老跟林老不同，林老創造了林氏集團，一直活躍於西津市乃至整個華夏上層社會當中，但張老就不一樣了，張老與林老相比，卻是展現出了另外一種截然不同的生活狀態。
正所謂大隱隱於市，在西津市很多民眾眼裏麵，張老就是典型的隱士，他把自己隱身與鬧事當中，頗有一番神龍見首不見尾的世外高人架勢。
就像是現在，當他們一聽張懷遠說，眼前這個衣衫古舊，飽受歲月侵蝕的老者，就是傳說中的川菜張老的時候，現場所有人，心裏頓時都有種現場見證活傳奇的感覺。