第81章 糯米糍
冰皮餡餅——其實要林蓁說叫冰皮糯米糍可能更貼切些——每個做成兩口可以吃完的大小，約摸半個掌心般，一共做了十二個。
??剛好把兩層的保鮮盒擺滿，拿出小型冷櫃放進去冰著。
??接著包糯米糍，方法是一樣的，隻是最後一道工序不是冷藏，而是放進裝有椰蓉的碗裏滾一圈，讓表皮上沾滿了細碎的椰蓉。
??然後，就可以開吃啦！
??拿起一個，湊近了還未入口，首先就是表層椰蓉散發的獨有清潤椰香撲鼻，輕輕咬掉小半個，入口先是雖細碎但充滿存在感的椰蓉，然後是香甜軟糯的糯米皮，最後是顆粒感分明並且在紅薯的甜潤中帶有絲絲奶香的薯泥。
??看一眼，飽滿的黃色薯泥餡外包裹著厚薄適中的略帶晶瑩感的糯米皮，最外麵是潔白的椰蓉，單是視覺上這明麗的顏色就很能勾起人的食欲。
??眼下做好就吃，糯米皮是這種黏糯到有拉絲感的狀態，放置一段時間後，表皮會變得香糯帶有Q彈感。
??明明是兩三口就可以吃完的大小，林蓁愣是小口小口地咬了七八下才吃光。完了之後十分自然地伸手拿下一個。
??不過伸到一半她想起來了什麽，把盒子蓋起來收進空間裏，打開冷櫃，拿出裝冰皮餡餅的保鮮盒，輕輕取出了一個。
??經過近半小時的低溫，冰皮餡餅已經變得名副其實的沁涼沁涼的，雪白的餅皮比之糯米糍更顯晶瑩剔透，送到嘴邊輕輕咬上一口……
??哇！林蓁的眼睛亮晶晶的，這個冰皮餡餅的第一口就將她征服了！
??不具有黏性的粘米粉的加入，讓冰皮的口感不像糯米糍那麽軟糯。而木薯澱粉則是讓冰皮更有韌性以及嚼勁。整個餅皮的口感冰涼清爽，清甜軟糯而略有彈性，滋味微甜的下一瞬薯泥餡料的沁甜清香也加入了進來。
??這一次，林蓁沒控製住，連吃了兩個才意猶未盡地收了起來。
??其實她可以吃更多而不會膩的，但是沒辦法，她先前自製的粘米粉和糯米粉都用完了，大米和糯米也沒剩下多少，得下次去縣城再買了回來再做成米粉。
??但下一次進城，誰知道會不會剛好就找到機會把它們送出去呢？
??嗯嗯，就是在包裝上還要下點功夫。她現在用的保鮮盒等器皿，都是不能拿出去的，但是直接用飯盒裝也太廉價了。而飯盒它實際上不廉價，一個算起來就要三塊錢！
??所以能想辦法弄點花俏但是又不用花什麽錢的包裝最好。
??是的，她覺得這個冰皮餡餅真的不容錯過，很有心想要分享。
??實在不行，就算沒有冰櫃，不也可以直接在櫃子裏放冰塊嗎？街上有賣雪糕冰棍的，類似的方法也可以用於保存冰皮。隻要東西夠好，自然會有人想辦法的。
??不過隻有一種薯泥餡料還是過於單調，等補充了糯米粉和粘米粉之後，她想多做幾種餡料的。
??想到這裏林蓁就收拾收拾，往樹林的一個方向走去。
??最近菠蘿，芒果，番石榴都陸續進入成熟期了，山腳的那些果樹是屬於村裏集體的，山上安全線以內的那幾棵也被人長期盯著，但林蓁在山裏也發現了零散生長的一些果樹，當中就有芒果和番石榴。
??山裏的果樹成熟得比山腳附近的那些慢，但是算算時間這幾天應該也差不多了。
??林蓁去找的是兩棵並排長著的芒果樹。兩棵樹也不知道生長了多少年了，樹幹差不多有兩人合抱大，樹高更是超過了二十米，結了滿樹的果子，如果不知道“碩果累累”這個詞的具象化是怎樣的，過來看看這兩棵芒果樹就能瞬間明白。
??快到芒果樹位置的時候林蓁拐到一個小山坡的坡腳，看到那裏的幾棵結了果的菠蘿果實長差不多了，就順手擰了走。
??再到芒果樹下一看，果然有小半的芒果已經由青色向澄黃轉變了。
??在家鄉的時候，林蓁在野外也經曆過摸爬滾打，為了避險更是苦練過爬樹技巧，當時沒用上，這會卻派上了大用場。
??就見她搓了搓手，三兩下就像猴般靈活地上了樹。先是站在比較牢固的枝丫去摘周圍成熟的芒果，等整個樹轉過一周，隻剩下那些高到真夠不著的了，她才拿出她的多功能電擊棒，很快拉成一條長鞭，刷刷刷地把長有成熟芒果的枝頭給勾下來。
??離得實在遠而枝丫又短的，林蓁就直接用長鞭把芒果給摘了下來。
??最後兩棵一共摘了136個芒果，個個比巴掌還大些，全都是超過了一斤的！
??林蓁摸著下巴：芒果在圩市裏好像賣兩毛錢一斤，眼下摘的這些差不多相當三分之一，如果兩棵樹的果子都能換出去，那得有八|九十塊錢了啊！
??隔天林蓁就非常積極地背著一背簍的芒果找陳卓爾去了。
??換完了芒果，她就直奔糕點廠。在門口附近等了好一會才到下班時間，一小撥的工人湧出去，很快又散去。
??林蓁仔細看過每一個人，穿的都是同一種製服，看這數量應該是車間工人，裏麵並沒有她要找的人。
??當然，她其實也不知道她要找的人長什麽樣子。但是可以看穿著嘛，糕點廠的負責人，總不可能跟車間工人穿同一種製服吧？
??林蓁一直在街角等到把自己的自備燒鵝飯吃完，再等到那些中午下班回家吃飯的工人重新回到廠裏，也沒等到什麽氣質上跟她想象中要找的人契合的身影。
??不過她對這種情況已經有預料了，本來也沒有抱著隻來一次就能見著人的希望。
??眼看著糕點廠的人又開始上班了，再看看那鼻子快要翻到天上去的門衛，林蓁暫時撤退。
??心裏琢磨著不如還是先想辦法打聽打聽糕點廠的情況再說。比方說能拿主意的都有哪些人，什麽長相，性格怎樣，都說相由心生，這樣就算沒有照片，她應該也能大概認出人來。
??再一個，最好是可以順便打聽打聽對方的家庭情況。
??如果在負責人那裏一時找不到突破口，也可以嚐試從他愛人孩子之類的比較親近的那些親戚著手嘛。她隻是打算給他們送好吃的，並不是特意利用他們，所以完全不心虛的！
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