第一百四十五章 瞞天過海
“大溝村的？”佟盛荷扭頭望向他，似乎對他有些興趣，“我知道那村裏有一個媒婆很出名——”
“王媒婆？是很出名，就連縣上有人想要保媒都要去找她。”
“你可曾婚娶？”
大鬆的臉垂下去一些，像是有些不好意思，“家裏給相看過幾個，不過，人家沒看中我。”
佟盛荷笑了笑，“緣分沒到，別急。”
她一個人堆裏年紀最小的，問起三個男人話、指使起他們做事兒的樣子一點也不像個小姑娘。
也對，別看人家歲數小，可都成婚了呢，又有本事讓東家青睞，必定是過人的……
薑元瞅著佟盛荷做事不急不躁井井有條的樣子，暗想還沒見過哪個十七八家人的女子有她這般沉穩妥當的。
處理好的食材被佟盛荷一樣樣丟進了鍋裏，除了魚鰓是最後放的。
那湯裏又加了些麵粉，沒一會兒就變得有些濃稠，最後上蒸鍋，將魚鰓放了進去。
佟盛荷笑眯眯的，“蒸半個時辰，這湯就好了。到時候，你們先嚐嚐，味道保證不錯。”
真能不錯？
魚鰓、豬眼睛、鴨血……
那味兒得多腥啊……
三人看著蒸鍋的眼睛都有些躲避，饒是再相信佟盛荷的手藝，卻也不怎麽期待這道湯的味道。
“盛荷師傅，這道湯有名字嗎？”阿成問。
“補心慧目羹。”
“真好聽……”薑元喃喃道。
佟盛荷笑了笑，出了後廚，去後院找朱勇意思。
到了一炷香的時候，佟盛荷將薑元三人都叫出來，“前堂忙不過來，薑元，大鬆，你們兩個去幫著忙一忙，阿成，去劈點柴來。”
佟盛荷的話很管用，三個人都沒多問一句就遵囑咐去忙了。
這會兒正是晚飯的時間，前堂的客人很多，薑元和大鬆充作小二忙了一會兒之後，幾個夥計總算忙的差不多了。
回到後廚，佟盛荷正將那道補心慧目更從蒸鍋上拿下來。
蒸鍋的蓋子還沒有摘下來，但是，一股濃香的味道卻從鍋裏飄了出來。
一股香甜的、難以形容的味道……
“好香！”薑元使勁兒吸著鼻子道。
“那幾樣東西，真能做出來這麽香的湯？盛荷師傅真有一手！”阿成呆呆道。
佟盛荷信心滿滿地看了一眼三人，“揭開了哦。”
鍋蓋揭開，濃鬱的香氣飄得滿屋子都是，鴨血、豬眼睛和魚鰓都藏在羹湯麵上的一層槐花下麵，上麵飄著的隻有梨塊和一些蒜瓣，真的香味撲鼻，叫人垂涎三尺！
“嚐嚐味道。”
佟盛荷拿了湯匙來，給三人舀了三碗湯。
“好鮮呐！”薑元叫道。
“的確好喝！又鮮又香，這讓人驚訝，這幾樣東西搭配做出來的湯會這麽好喝！”
“盛荷師傅的手藝真厲害……”
三個人你一句我一句的誇捧佟盛荷，嘴一點沒閑著，湯不一會兒就喝的幹幹淨淨。
“好喝就都喝了吧。”佟盛荷很親和地說。
一人分了兩碗之後，一鍋湯就見底了。
隻是，那魚鰓和豬眼睛、鴨血，卻是沒一人敢嚐試的。
不過，方才湯麵上飄著的槐花他們卻吃進去很多，甜甜的、軟軟的……
現在他們隻有一種感覺，就是佟盛荷的手藝，真牛啊！
什麽東西都能搭配，做什麽都好吃！
見三人喝的差不多了，佟盛荷這才說：“味道應該沒什麽差了，這湯之前我在家裏也試驗過很多次。但賣相我還不大滿意，得去試試。薑元，你和徐掌櫃說一聲，就說這道補心慧目羹三天後在飯莊推行，讓他提前做好宣傳。”
薑元答應的很快，“哎，盛荷師傅，我這就去！”
另外兩人巴望著佟盛荷，見她扭過身來，“該幹嘛幹嘛去吧，還在這兒看什麽，怎麽做的，也都教你們了，記住，要保密，這道菜的菜譜一定不能流傳出去，知道嗎？”
大鬆和阿成連聲答應了。
“這法子可行麽？盛荷，你覺得誰比較可疑？”朱永易悄悄走過來，問道。
佟盛荷想了想，“不好說。”
這三個人現在看著都不像是有問題的，但……有問題的，一定是他們三個人中的一個。
那天在祥貴買回了一車的辣椒之後，佟盛荷發現了其中的蹊蹺，摒棄了那一車辣椒，轉而繼續使用收來的山茱萸。
雖然辣度不夠，但好在山茱萸並不難收，徐掌櫃帶人收到了好多，用來給方城他們做菜，綽綽有餘。
但，後廚沒有用辣椒的事情，除了佟盛荷和洪橋食之外，並沒有別人知道。
她刻意瞞住了徐掌櫃、薑元、大鬆和阿成，所以，宋貴當日以為麻辣香鍋裏的辣椒一定是他加了料特製的……
所以，他才胸有成竹的在方城吃出事情之後，第一時間衝上來舉報佟盛荷，同時也暴露了他在後廚的確安插有眼線。
而，最讓人疑惑的，是當天在明嚴麵前，佟大天口口聲聲說佟盛荷的手藝是跟佟家人偷學的，並且當場做了一道麻辣香鍋，雖然沒有底料加持增味，但是，那做法幾乎和佟盛荷的一模一樣。
知道這道菜做法的人，不過是後廚忙碌的幾個，洪橋食，薑元，大鬆，阿成……
能懷疑的人，便直接排除了一個徐掌櫃。
薑元三人來後廚的時間不長，但他們卻個個上進好學，這幾道菜的做法雖然繁瑣，但隻要用心，並沒有什麽難度。
到底是誰……
還得使一計來證明。
“應該是瞞過去了，虧得洪師傅做的那碗湯了。”佟盛荷低聲說。
方才趁三人沒有在後廚的時候，佟盛荷早將蒸鍋裏的那碗湯替換成了之前洪橋食煮的一碗湯。
然後又在裏麵放上了處理過的魚鰓、豬眼、槐花、鴨血、大蒜和梨。
單用腳趾頭想，那幾味食材做出來的湯也不會好喝，要不是洪橋食煮的湯香甜美味，讓人在味覺上驚豔了好一會兒，怕是還真瞞不過這三人的眼睛。
三天之內，在背後耍陰招的人，就會真相畢露，後廚的叛徒也能揪出去了。
“也是你這糾察叛徒的法子使得好，嘿，我猜，多半是嚴淳這個壞家夥，哼，店麵已經開得那麽大了，竟然還對咱們這鄉下飯莊動這麽多歪腦筋，他可真是煞費苦心了！”