第一百四十四章 按兵不動
帶著滿車的辣椒，朱永易的臉都曬黑了一些。
一見佟盛荷，朱永易就湊上來，興趣盎然地問：“昨兒發生了這麽多熱鬧事兒？我早回來一天好了！欸……”
“朱大哥，你要是在這兒，定然是另一番景象。”佟盛荷含笑看了一眼後廚忙碌的人，“咦，阿成不在後廚忙活，這會兒去哪兒了？”
阿成是趙廉鬆前一陣子招來的副廚，跟他一同進後廚的是大鬆、薑元兩人。
這三個人裏，平日就屬阿成的積極性最高，大鬆其次。
朱永易沒往心裏去，隻說道：“去茅房了吧？師傅和大鬆盯著呢，薑元在切配菜，後廚這幾個人手夠忙了，不用急著進去，盛荷，你倆吃飯沒？”
“在趙公子府上吃過了，還不餓……”
佟盛荷匆忙進灶房走了一圈，正要出門的時候看到阿成擦著濕漉漉的雙手從外頭進來，迎麵的時候還跟她打了個招呼。
佟盛荷再進去的時候，手裏拎著的籃子裏裝著大蒜和梨。
薑元見狀，連忙將東西拎過去，“佟小師傅，這些東西我先洗了？”
佟盛荷低頭忙著其他事，隨口答道：“嗯，洗了吧。”
“大蒜和梨？佟小師傅這是要做什麽？”在洪橋食身旁的大鬆問道。
“新菜，這道菜一推上飯桌，保準掀起一場美食屆的風雲……”佟盛荷的聲音刻意壓低，“不過在那兒之前，這道菜的做法，絕不能泄露出去！”
佟盛荷說這句話的時候，灶房裏所有人都注意力都集中在她身上。
洪橋食訝異地望著佟盛荷，不知她說的這個“新菜”是什麽時候訂好要做的。
大蒜和梨……
洪橋食有些搞不懂，佟盛荷這是想幹什麽。
到了晌午的飯店，忙完後廚腳不沾地的那一時刻，佟盛荷就像模像樣的在灶台便擺弄上她的東西。
準備一鍋沸水給大蒜丟進去，燒兩個滾開之後將切好的梨子投進去。
後廚裏的幾個人都看呆了，“沸水煮大蒜？盛荷師傅，這是要做什麽？”
問話的是薑元，也不怪他看不懂佟盛荷的這一操作，灶房裏的人，除了佟盛荷自己，怕是沒人知道她想要幹什麽。
阿成猜測說：“這麽一大鍋水……小師傅是想要煮湯吧？”
佟盛荷將鍋蓋蓋上，拍了拍雙手，“猜得沒錯，就是要燉湯。”
燉湯……往裏麵放大蒜和梨子？
這搭配，真讓人耳目一新……
不過，這三個副廚和佟盛荷在一塊呆著也有個把月的時間了，知道她做菜的手藝別具一格，不是家常做法可以比擬的，更別說早就看過佟盛荷做棉花糖和南瓜奶油蛋糕那些驚為天人菜色的洪橋食了。
薑元問：“盛荷師傅，還要準備些什麽？”
佟盛荷說了幾樣，三個人一齊瞪圓了眼睛。
“槐花，鴨血，魚鰓，豬眼……盛荷師傅，這幾樣，都是這湯裏的佐料嗎？”薑元顫顫巍巍地問。
單是聽這幾樣的名字，就叫人忍不住檸起眉頭，看到佟盛荷不假思索地點頭說是，阿成傻眼地問道：“魚鰓……那東西也能吃麽？還有豬眼睛……食客裏能接受這兩樣食材的人，太少了吧！”
佟盛荷笑道：“阿成，這就是你不懂了，你可聽過吃什麽補什麽的說法？秋天最是幹燥的時節，這陣子我看來飯莊吃飯的人不少都有些咳嗽，想必都是肺部幹燥引起的。這魚鰓麽，是魚在水裏呼吸最重要的部位，別看平時咱們吃魚都要將魚鰓挖出來，但是，對於氣喘有痰的人，這東西可是良藥。”
“再說這豬眼，也是食補的一種，明目滋補，豬圈裏那些豬活著的時候，身上最寶貴的是什麽？還不是它那一對招子！所以呀，別看這些東西聽上去不怎麽樣，實際做起來，不但營養，而且味道不會差！”
幾個人像是被說服了，木木地點了點頭。
“還不快去把這幾樣東西找來？”
“去、去！這就去了！”
薑元和阿成往外頭跑去，而大鬆還留著，“盛荷師傅，我留在後廚幹活兒吧……”
“不用，我和洪師傅兩個人忙的過來，你和他倆一起去吧。”佟盛荷淡淡道。
“那成，我先去了……”大鬆點點頭，也奔了出去。
灶房裏隻剩下洪橋食和佟盛荷，沒一會兒，月牙和朱永易也鑽了進來。
“盛荷，聽說你要給咱們飯莊的叛徒找出來？”朱永易早在月牙那兒知道了佟盛荷的打算，這會兒顯得有些興奮。
“嗯，朱大哥，這事兒還需要你的幫忙，洪師傅，你也要幫我演一出戲才行……”
等到薑元三人買齊了東西從外頭回來的時候，佟盛荷鍋裏的沸水已經煮開了約半個多時辰，一鍋水都變成了半鍋水。
“怎麽這麽久？”佟盛荷皺眉。
“這、這些東西不好買……這不是槐樹花開的季節，我們隻買到了一點曬幹的槐花……”
薑元如實說著，將一包幹槐花交給了佟盛荷。
另外兩人將買到的鴨血、魚鰓、豬眼交了出去。
“嗯。”佟盛荷將東西一一放在灶台前麵，指揮他們處理食材，“魚鰓洗幹淨一些，用陳醋和黃酒泡半個時辰然後上鍋蒸，豬眼去膜，用清水泡出血水，每隔一炷香換一遍水，鴨血也泡著。”
處理食材的時候，佟盛荷像是不經意地問了一句，“薑元，你老家是哪裏的？”
薑元抬起頭衝她笑，“盛荷師傅，我老家是渠州的。”
“渠州？”佟盛荷微微一笑，“離這裏很遠吧？”
“嗯，幾千裏地呢！”薑元點頭，手裏的動作慢了下來，似乎有些感懷家鄉，“我十二歲那年渠州打仗，死了很多人，爹娘就帶我出來了。這一晃，十多年都不曾回去了。”
“阿成呢？”
“我是平縣沙橋鎮的，離這兒不遠，也就八十多裏地。”
“大鬆呢？我記得你家離的很近。”
大鬆慢吞吞地抬起頭，“我家就在大溝村，離這兒沒多少裏路。”