第八十九章 現場製作
不光劉掌櫃是這麽想的,其餘在場的人,也都是這麽想的。
佟盛荷見洪師傅將所有權交給自己,微微一笑,朗朗大方地向前跨步,精神抖擻地站在眾人麵前。
“承蒙各位抬愛這幾道菜,各位能夠喜歡,也算不枉費我與洪師傅費心琢磨的這一下晝了。諸位對主食材有疑問,這一點,我理解。但是,我要澄清的是,這五道菜,用的幾乎使每家每戶都有的普通食材。其實,這些菜是我和洪師傅在最後的時間裏製作出來的。因為是第一做,所以,花費的心血和時辰不少,這才耽擱了上菜的時間,還望諸位見諒。”
現製作出來的!?
劉掌櫃的眼球都要驚掉了,第一次做!?開什麽玩笑!
這口味、賣相、創意,你告訴我是第一次做!?
小丫頭吹牛不打草稿的呀!
在場的除了月牙,怕是沒有一個人信。
而他們的神情,也出賣了心中的想法。
嚴爺把玩著手裏的茶杯,在聽到佟盛荷說第一次做這些菜的時候,由心發出一聲輕笑。
佟盛荷猜得出這些人的想法,不過,她並未在意。
“諸位喜歡這幾道菜,是我的榮幸。你們懷疑這幾道菜是用了別的主食材,唔,沒錯,若是換了我,一樣會懷疑這幾道菜的主食材是什麽。不過,這幾道菜怎麽都是我和洪師傅研製出來的心血,若是就這樣公之於眾,怕是不合適。”
宋員外見狀,冷笑道:“就知道你不肯!花言巧語,把我們當傻子了不成!還第一次做,你這般說大話,也不怕我們笑掉大牙!”
“宋員外不必急著與我對峙。”佟盛荷雲淡風輕,一點也沒有緊迫感。
“我雖然是說,不方便公之於眾,但並沒有說,一定不可以公開。”
“那你公開啊!”宋貴站在趙廉鬆身後跟佟盛荷叫囂,“你個小丫頭片子,嘴硬什麽!”
“宋貴!”趙廉鬆不滿地看著宋貴,“怎可如此對一個姑娘說話?太無禮!”
“少東家,我……我就是看不慣……”宋貴張張嘴,低聲解釋。
“這位姑娘,你說你們用的是最簡單不過的食材,到底是什麽,才能做出撥雲見日那般綿軟清香的白絲?”劉掌櫃忍不住問。
“對,還有那南瓜奶油蛋糕,是拿什麽做的?恁地好吃!”張員外咂咂舌,顯然,還在回味南瓜奶油蛋糕的味道。
佟盛荷並未將宋貴的叫囂放在眼裏,她微微一笑,“既然諸位如此好奇,那,我便獻醜,請洪師傅配合我,我們重現方才做菜的場景,如何?”
洪師傅欣然同意,“佟姑娘,我去拿糖漿?”
佟盛荷點頭,“有勞洪師傅。”
從方才帶來的食盒中,她摸出了出糖器。
洪師傅將後廚熬的濃稠焦黃的糖漿緩緩倒入出糖器的小鐵片上,隨後,控製出糖器的木棍高速轉動,佟盛荷聚精會神地盯著出糖器的內部。
劉掌櫃好奇的按捺不住,幹脆站起身,湊到了佟盛荷的身旁,去看那出糖器的內部。
看到出糖器內纏纏綿綿的白絲,劉掌櫃高呼一聲,“真的出白絲了!太神奇了!竟然是一些普通的糖漿做出來的!”
評委席上的幾人一聽,一個個顧不得體麵,紛紛站了起來,往佟盛荷的身旁湊。
出糖器裏,貼片上的糖漿在高速轉動之下,變成白絲從鐵片壁上的小孔延伸出來,一層一層,就如同蛛絲一般,纖細而綿軟。
不一會兒,竹片內壁上就沾了一層白絲。
見白絲的量做的差不多,佟盛荷拿了一根筷子,將內壁的白絲刮下來,白絲環繞在筷子頭上,像是一朵雲那般雪白漂亮。
將棉花糖遞給離她最近的劉掌櫃,佟盛荷莞爾一笑,“劉掌櫃,勞煩您品鑒一番,是不是方才您吃到的撥雲見日那道菜。”
劉掌櫃接過棉花糖,盯著頂尖那朵雲,越看越覺得不可思議。
放到口中,他的臉上露出欣喜的神情,“是!是撥雲見日裏的白絲!太神奇了,原來、原來這白絲是糖漿做出來的!”
白絲是糖漿做出來的?!
這個結論不僅驚呆了幾個評委,更沸騰了圍觀的村民!
“白糖咋會做出白絲哩!?難不成,她那小盒子裏有蜘蛛,吃了白糖又吐絲?”
“咱家吃了幾輩子的白糖,從來不知道白糖還能做出這麽好的吃食!那要是也研究出來賣到酒樓去,不是發跡了麽!”
“嗬,你那榆木腦袋,下輩子都研究不出來!”
……
朱永易神情古怪,盯著月牙,“那白糖,真是你這小姐妹用那盒子做出來的?”
他接到佟盛荷的食盒的時候,食盒上層裝著花生芝麻糖,下層裝著那隻出糖器,他當時拈了一塊花生芝麻糖,味覺與直覺告訴他,佟盛荷的手藝,說不定可以幫洪橋食出奇製勝!
沒想到,方才這幾道菜,樣樣驚爆他的眼球,人堆裏那個神采奕奕的小姑娘,真的有這麽一手出神入化的好廚藝麽!?
簡直……令人不敢相信!
月牙無比得意,盛荷坐出糖器的那天,是她跑去買了二十斤白糖讓盛荷試驗的呢。
今早盛荷還給她吃了一些棉花糖,那甜甜的滋味……盛荷就是這麽厲害,不接受反駁!
劉掌櫃手裏的棉花糖早不知道被誰搶走,正在幾個評委之間搶著分食。
劉掌櫃望著佟盛荷,神色尊敬地向她拱了拱手,“這位姑娘,能否告訴在下,這小小的竹片盒到底有什麽機密,居然能將白糖做成白絲?”
“劉掌櫃,你說的沒錯,白糖做成白絲的機密,就在這小小的竹片盒裏。不過,既然是機密,自然不能告訴你。”佟盛荷微微一笑,一臉人畜無害的神情。
劉掌櫃忙道:“姑娘誤會了,我並非是要管姑娘討要機密的意思。不知姑娘是否有意將這竹片盒售賣出去?我福源居願獨家買斷,姑娘盡管要價!”
劉掌櫃這般說,剩下幾個人連忙湊過來,張員外爭先恐後喊道:“張某人願出五十兩買下姑娘這竹片盒!”
“我出八十兩!”
“我出一百兩!”