第八十七章 一魚三吃
劉掌櫃也附和道：“就是呀，能讓我這麽期待的菜可不多了，看來薑還是老的辣，洪師傅這一手，怕是專門留著壓軸用呢！”
宋員外悶聲道：“可比賽是有規則的，現在已經超出了比賽時間，那就該算綠柳飯莊輸……”
“非也非也……”劉掌櫃搖著頭，一臉不讚同。
趙廉鬆見這些人為比賽時間而爭辯，禁不住也想過說兩句，誰知還沒站起來，一旁的二夫人卻攔住他，“鬆兒，你幹什麽去？”
“孩兒想幫洪師傅爭取些時間，”趙廉鬆一派認真地道，“畢竟，洪師傅是咱們飯莊的人。”
二夫人嗬斥道：“為娘難道沒和你說過，飯莊生意不景氣，要借著這次機會，將飯莊盤給仙來酒樓麽？你現在去了，是不將娘的話放在心上了？”
趙廉鬆愣了愣，“可……娘，當初你和宋采辦說洪師傅江郎才盡，他的手藝支撐不了飯莊的未，如今，我看洪師傅的手藝不差，這菜品的創新也別具一格，孩兒……”
“鬆兒！”二夫人臉上漸漸露出不悅，“你這是要忤逆為娘的話了？”
趙廉鬆默然不語，可臉上卻露出不甘心的神情。
宋貴在一旁忙道：“二夫人息怒！少東家，二夫人這是為了柳府好呀，你可知開一個飯莊，人力物力要投入進去多少麽，如今飯莊生意不好做，二夫人是為了讓少東家不受累才做了這等決定。少東家，您還是聽二夫人的吧……”
趙廉鬆為難地看著二夫人，最終還是不甘願地坐了回去。
綠柳飯莊和仙來酒樓的廚藝爭霸賽，說是兩邊的東家共同商定出來的結果，可實際上，幾乎人人都知道，定下賽製的人是仙來酒樓的嚴爺。
從方才宋員外和其他評委爭論的時候，嚴爺一直閉眼不語，是以眾人也隻是爭論而已，但，又快半個時辰過去，這下，天都要黑了。
嚴爺睜開眼睛，瞧著寂靜無聲的後廚方向，皺了皺眉。
就在眾人都以為嚴爺等的不耐煩，失去了耐心的時候，隻聽他道：“去告訴洪師傅，一炷香內再不出來，就直接宣布比賽結果了。”
還給一炷香的時辰?
評委們臉上神情變幻莫測，不管是不是期待著洪橋食拿出菜品，卻都暗道嚴爺偏袒洪橋食的心思不言而喻。
分明早過了比賽規定的時間，可嚴爺不但沒有下令綠柳飯莊就此淘汰，還一再地給洪橋食機會與時間。
早聽說嚴爺愛才，如今一見，果真如此……
夥計從後廚傳完話回來，時間慢慢的過去，快一炷香的時候，人還是沒出來。
嚴爺麵無表情，宋貴和宋員外偷偷露出得逞的笑意，而場上餘下的人，都有些扼腕惋惜。
二夫人嗤笑一聲，“早就該輸了，浪費咱們這麽久的時間。哼，去準備紙筆，要和嚴東家簽訂過戶文書了……”
趙廉鬆頗有些不情不願，他臉上神色複雜，突然想到老父親臨死時的話，忽地道：“娘，這是爹一輩子的心血，真的要……”
“住口！”二夫人冷臉嗬斥，“娘做的一切都是為你好，你懂什麽！”
趙廉鬆怔怔地望著二夫人，又看看了無動靜的後廚，滿麵糾結。
月牙不相信佟盛荷回不出來，踮起了腳建，拚命地往後廚看去。
朱永易急了，“再等等！他們會出來的！再給我師傅一點時間！”
“呸，願賭服輸，都過去多久了，還給什麽給！”宋貴指著朱永易，“按照比賽規則，今日綠柳飯莊輸掉比賽，要……”
忽然，一聲意氣風發的高喝傳入眾人耳朵——
“誰說我們輸了？抱歉，諸位久等了！”
圍著圍裙的佟盛荷與洪橋食一同從後廚走出來，兩個人手中各執一托盤。
佟盛荷胸有成竹，眼神慢慢掃過在場眾人的臉，一副神采飛揚的神色。
看見在場外不停揮手的月牙，佟盛荷露出了一個大大的微笑。
放心——她用唇語，無聲地對月牙說。
“來了來了，真的來了！我就說，盛荷一定有法子，不會這麽認輸的！”月牙興奮地跟佟盛荷招呼，一麵對朱永易說。
朱永易神情激動，見場上兩人氣定神閑，深吸一口氣，不留情地道：“她就是我給師傅找來的幫手，難不成真能左右局麵？哼，要贏，還得靠我師傅！”
月牙哭笑不得，但此時她比誰都高興，也顧不得反駁朱永易了。
佟盛荷與洪橋食站在了評委席前的中間位置，而後，有夥計將幾隻小火爐送到了評委們的麵前。
幾隻小湯鍋盛著乳白色的高湯，隨之坐在了小火爐上。
“這裏麵是什麽？”張員外饒有興致地問。
“就是一點湯……嘖嘖，這蔥薑還飄在上麵呢，那麽大塊，叫人怎麽喝？”宋員外看見那湯一臉嫌棄，“咱們盼了這麽久的菜，就是這等檔次的湯水？”
佟盛荷微微一笑，“宋員外，您誤會了，這湯，並非是用來喝的，唔，準確的說，這湯，並不是主打用來喝的。”
她一揮手，派頭十足地招呼幾個夥計將她和洪橋食手裏的托盤拿過去。
托盤裏的幾樣東西紛紛擺在眾人麵前，瞧到麵前盤子裏的東西，眾人有的疑惑不解，有的恍然大悟，還有的，盯著盤裏的東西沉思。
劉掌櫃有點興奮，指著盤子裏的東西到：“這幾樣我可認識！這盤，是魚皮吧？唔，這盤是魚骨，哦喲，這盤……是魚肉！？”
“劉掌櫃高見，嗬嗬嗬……”洪橋食走上前來，“不錯，您說的這幾樣，都沒錯。涼拌魚皮，炸魚骨，這樣，是魚肉。”
“魚皮還能涼拌？夠新鮮的！”張員外一臉興奮，迫不及待地夾了一筷送入口中，“好有韌性的魚皮！唔，好吃！”
涼拌的魚皮，一改眾人對魚皮腥味的印象，酸酸甜甜，清爽可口，這魚皮也不知怎的做的這般柔韌滑口，若是配上米飯，張員外肯定自己能連吃三碗！
最普通常見的食材做出的東西，夠稀罕，夠新鮮，夠滋味！
嚐了涼拌魚皮滋味的幾個人，都咂著舌，與張員外是一樣的想法。