051 這很為難
單看賣相，這碗魚皮餛飩竟然一點都不輸給剛才的雞湯餛飩。
??彭四海看到後也不禁眼皮一跳，果然是高手！
??但是他不不相信，蘇揚做的能比舒家的餛飩還好吃。
??董世安拿來一碗餛飩，剛湊到跟前，就聞到一股濃濃的鮮香味，整碗餛飩都散發著大海的氣息。
??他不由吃了一驚，難道這湯裏有什麽秘密？
??想到此處，他迫不及待的拿出勺子，舀了一口清湯喝下。
??“鮮！太鮮了！這居然也是一碗鮮湯！”
??他的這一聲論斷，讓眾人都驚訝不已。
??“什麽？這難道不是煮餛飩的水？”
??彭四海不信邪，他也趕緊嚐了一口，一股濃鬱的鮮味向他襲來。
??“怎麽可能？”
??蘇揚卻笑了笑說：“剛才你們都去關注雞湯了，我順便也加了點料做了一鍋清湯。”
??董世安急不可耐地問道：“你是用什麽做的？”
??“幹海帶！”
??“海帶？難怪如此！”
??董老看向大家說道：“海帶中富含穀氨酸鈉，最早的味精就是從海帶中提煉的，而曬幹後的海帶鮮味更足，用它來熬湯，搭配這魚皮餛飩，果然不錯。”
??他又嚐了一口，卻皺起了眉。
??“不對！這個湯，鮮味如此富有層次感，絕對不是海帶所能做到的，你是不是還加了別的東西？”
??蘇揚摸了摸鼻子說：“果然瞞不住您老。”
??他取來一個竹筐，裏麵滿是幹貨。
??“喏，就是這些！”
??眾人向裏麵望去，有幹貝、金鉤海米、火腿.……
??“那個醜八怪一樣的魚是什麽？”有人驚呼。
??蘇揚抱胸說道：“那是大地魚幹，也就是比目魚，這東西很鮮的。剛才我用慢火把它烘幹，然後研磨成粉，撒到了湯裏，還有一些包進了餛飩當中。”
??“乖乖，怪不得，這一堆東西，全是提鮮味的！”旁邊的人喊道。
??解開了心中的疑惑，董老趕緊舀起一隻魚皮餛飩，放進了口中。
??“好彈牙！好脆！而且滿口的魚鮮味。”
??他吃驚的發現，原來魚皮這麽爽彈的嗎？
??彭四海也吃了一粒餛飩，他忽然發現，竟然有點好吃啊！
??本來都以為勝局已定了，這下可麻煩了，對方有翻盤的機會。
??董世安這下可犯了難，這該怎麽評定啊？
??一邊是傳統風味的雞湯餛飩，傳承正宗！
??一邊是味道獨特的魚皮餛飩，劍走偏鋒！
??單說口味的話，兩個不相伯仲，都很好吃。
??回味起那碗雞湯餛飩，自己仿佛是歸田的老農，屋前雞鴨成群，屋後瓜菜茂盛。
??而品嚐另一碗魚湯餛飩，自己又像是出海的漁家，迎著習習海風，在碧波中張網捕魚。
??不一樣的口味，各有千秋的風景，但都是上佳的美食。
??思索再三之後，他終於下定了主意。
??“我認為，還是蘇揚主廚的魚皮餛飩更勝一籌！”
??現場一下子炸鍋了！
??“什麽？憑什麽他的更好吃？”
??“就是，明明舒姑娘做的已經是極品了！”
??董世安壓了壓手：“大家靜一靜，聽我說！”
??四周的聲音小了下去。
??“我知道大家有不同意見，其實我也很為難。但我想說的是，舒姑娘的餛飩堪稱完美，如果換做是你們挑戰，該如何應對啊？”
??眾人都麵麵相覷，不知道如何應答。
??董世安接著說：“我剛才想了一下，如果還按常規餛飩來做，換做是現場的任何一人，恐怕都沒有十足的勝算，這其中甚至還包括了我與會長兩人，對不對？”
??彭四海讓他這麽一說，居然也沒法反駁。
??“但是蘇揚主廚卻另辟蹊徑，從完全不同的角度出發，完成了這個不像餛飩的餛飩，而且居然能做的這麽好。捫心自問，我做不到！”
??“也對。”
??“好像有點道理啊……“
??周圍的人逐漸發出了不一樣的聲音。
??“這正如我們當今的餐飲屆，能夠跳出禁錮，勇於創新的廚師太少了！更難能可貴的是，蘇主廚用的食材完全是華夏特產食材，風味也是華夏風味，這不正是在給咱們國菜協會長臉嗎？”
??董世安闡述完，一錘定音地說道：“如果你們誰，認為自己能做出比蘇主廚做出更好的選擇，那算我裁決不公！如果你們都做不到，這一票，我一定要投給他！”
??現場忽然間雅雀無聲，一群人沒了主意。
??這時候舒倦卻開口了，她對蘇揚說：“能不能給我也嚐一碗？”
??“怎麽？你想吃，正好還剩了幾隻，我煮給你。”
??說完，蘇揚給她煮了一碗魚皮餛飩。
??舒倦端過碗，慢慢嚐了幾口。
??“真的很好吃！”
??她笑著說道：“雞湯餛飩是老爸傳給我的，而老爸的手藝是爺爺傳給他的，我從來沒有想過，竟然還有別的方法也能做出這麽好吃的餛飩。所以剛才董主席問的問題，我也做不到！”
??她轉過身對大家說：“我隻是遵循了家族傳承去製作餛飩，即便是我，也無法做出更好的了。從這一點來說，我認為今天蘇主廚的確勝過了我，所以我輸得心服口服！”
??彭四海不禁皺緊了眉，舒倦這麽一說，連自己都沒辦法往回拉了。
??“連舒姑娘自己都認輸了呀？”
??“我覺得董老說的對，我也做不到！”
??蘇揚倒是沒想到，對方居然這麽大氣！
??到了這種境地，彭四海也自覺多說無益。
??他幹脆地宣布：“既然如此，那第二輪比試，算滿庭芳，蘇揚主廚勝！”
??“太好了！”蕭鈺琪高興得差點跳起來。
??“媽呀！這輪比賽可嚇死我了！”羅浩捶著胸說。
??蘇揚學起對方的做派，一抱拳：“多謝，承讓了！”
??彭四海趕緊說：“那麽咱們進入下一輪比試吧。”
??這下蕭鈺琪不幹了，忙喊：“這都一上午了，總得讓我們家主廚吃口飯吧！”
??“對啊！你這是想餓死人啊！”
??董世安也說道：“你瞧，我這歲數大了，折騰一上午，得去稍微休息會才行。”
??連董老都這麽說了，彭四海也就沒法繼續搞車輪戰了。
??他不得不讓步：“那就休息一小時，咱們下午再開始，協會的人可以去餐廳裏麵吃點簡餐。”
??一群人擠著去了餐廳裏麵。
??“那我們怎麽辦？”羅浩一臉懵逼地問道。
??孫興氣憤地說：“自己做唄，你沒發現他是故意的啊，隻讓協會的人去吃。”
??這時候，舒倦忽然走了過來，向幾人相視一笑。
??“你們要不要吃餛飩？”
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