第九章 說謊的杏鮑菇。
杏鮑菇「嗯哼」的時候，語調蕩漾，艾希以為她和番茄小蔥啊這些食材的性格比較像，就默認對方同意了。
等鍋里的油被燒得滾燙的時候，她先將蔥薑末丟進鍋里，「嘩——」一聲滋響，蔥香滿室。然後艾希倒入杏鮑菇翻炒，生抽淋在上面，加入彩椒。
菇香、蔥香交織，生抽提味，彩椒微辛，不算刺鼻卻勾人味蕾。
艾希翻炒著，一直等著杏鮑菇開口說話，因為前兩次的經驗，她對這些食材十分信任。
然而，在超過了她預料時間的很多秒之後，杏鮑菇都還是悶聲悶氣。
她不放心地問：「阿杏，還沒熟？」
約莫又隔了三秒鐘，杏鮑菇才慢悠悠開口說：「啊sorry！好像十幾秒之前我就熟透了，但這油太熏人，我沉醉其中就忘記開口了誒。」
艾希幾乎是立刻就關了火，蹙眉看著這一鍋杏鮑菇，心中情緒有些複雜。
既有被欺騙的生氣，又有一絲被戲耍的懵逼，還夾雜著盲目信任的自責。
她才發現自己一直以來疏忽了一個問題，這些食材是會說話，她也能聽見，但——他們說的卻並不一定是真話。
或許他們也和人類一樣，具有不同性格，有的說真話，有的說假話，她同樣需要去分辨！
「叮——隱藏功能觸發！」她正想著，美食系統忽的又自發觸動。
艾希回神，系統又繼續提示：「請及時查看。」
她沒有立刻查看，而是先將鍋里的杏鮑菇盛入準備好的彩椒盅裡面，等將蓋子蓋上之後，才點開了美食系統。
沒有遲疑直接點進「隱藏功能欄」，裡面是一個提示：
「您已經解鎖新技能，可以查看各類食材的忠誠度和可靠程度。」
咦？真是擔心什麼就給什麼技能！
有了這個技能，她下次應該就可以規避這樣的情況了，提前將忠誠度低的食材搞定，應該會順利很多！
知道這「隱藏功能」是個什麼東西之後，艾希沒有在系統里耽擱太久，又從藍色空間回到廚房。
她嘗了嘗剛才做的那一盅彩椒杏鮑菇，因為翻炒的時間過久，杏鮑菇有些偏干，裡面彩椒的顏色也不太亮麗。至於味道，因為在彩椒里悶了一會，辛甜撲鼻，倒是加分不少。
艾希沉吟一瞬，並沒有倒掉這一盅杏鮑菇，還是照著方才的流程，又做了兩個彩椒盅。
即使她知道調皮的杏鮑菇們約好了要整蠱自己，故意延長提醒她的時間，也不甚在意，彷彿沒有發現一般。
杏鮑菇得意極了，卻不知道艾希已經有了自己的打算。
三個杏鮑菇彩椒盅做好，蓋上蓋子悶著，艾希開始烤松茸。
碳鍋是提前就燒旺了，將專門買來的酥油在鍋中慢慢化開，變成薄薄的一層金黃，再放上切好的松茸生片。油溫將松茸的水分迅速蒸發，稍經織烤，便釅香襲人。
「松茸大哥，你覺得自己熟了嗎？」艾希問的時候，默默調出了美食系統的工具欄，盯著那一行可靠度。
松茸：「唔……再等等吧，等五秒。」
系統提示：【可靠度：90%】
艾希挑眉，才等了三秒鐘就撈了起來，倒不是不信松茸，畢竟「可靠度」擺著，她只是有新的計劃。
她一邊煎烤松茸，一邊想著，原來調教食材就跟調教小孩一個道理，該凶的時候還是要凶，有時候武力比講道理有用。
*
兩道菜完成的時候，差不多六點，正好是飯點。
艾希走進棋牌室，與艾仲坤對視一眼，就聽對方說：「這盤馬上結束了，我們先吃飯吧，晚上再殺！」
方文釗落下一子，大呼：「將軍！我終於贏了陸老爺子！」
「走走走，別嘚瑟了，吃飯吃飯。」陸逸之起身，彷彿不願意看見這敗局一般，推著方文釗往外走。
艾希抿嘴笑，「爺爺，你們先去客廳，我叫弟弟他們去。」
五分鐘之後，艾家一家子，加上方家爺孫和陸老爺子，聚在飯廳。家裡的傭人將菜一道道端上來，十分豐富。
魚香肉絲、黃燜豆腐、酸菜粉絲湯、清蒸魚、蜜汁火方再加上艾希定下的四道菜，以及三道點心，一共十來道菜。
方文釗嘗了一口最經典的川菜，魚香肉絲，不禁感嘆道：「誒，仲坤，再這麼下去，我估計不想回家吃飯了。」
陸逸之也跟著夾了一筷，甜帶微酸，嚼一口又有些微辣味，幾味交雜，口感一流！
他點頭，「老方你也太不夠意思了，這麼好的地方，你居然今天才帶我來？」
方文釗挑眉，「那是，誰讓你以前在部隊老是針對我？！告訴你，希希丫頭做的菜那更是青出於藍勝於藍，你啊，今天有口福了，別的就給我憋著。」
說著，他笑眯眯看向艾希，問：「希希，今天你是不是也下廚了，哪道菜是你做的？你悄悄和我說。」
艾希沒想到方文釗平時看起來挺嚴肅的一長輩，在食物面前居然如此可愛，她將杏鮑菇和松茸推到他們面前。
「方爺爺陸爺爺，這兩個菜是我剛剛做的，聽說你們以前在雲南當過兵，所以我弄了點那邊比較出名的野生菌。第一次做這個，味道可能不算好，你們嘗嘗？」
說罷，她將彩椒的蓋子揭開，甜椒獨特的清香味攜裹著杏鮑菇的鮮香飄散開來。
方文釗立時覺得口中生津，忙不迭說：「當然要嘗。」
然後他用小勺子舀了些送入口中，彩椒和杏鮑菇顆粒在咀嚼的過程中，相互交融。彩椒微辛，因為炒的時間有些過頭，雖然汁多，但是已經不脆；杏鮑菇有些偏干，卻更有嚼勁，彩椒汁混合其中，倒也算相得益彰。
這份彩椒杏鮑菇不算特別成功，比不上上好酒樓的手藝，但做的人是一個十八歲的小姑娘，還是初次嘗試，倒也很不錯了。
更重要的是，這嚼勁和味道讓方文釗想起從前年輕的時候，那時部隊里的廚師不算優秀，做出的菜口感也是一般，和今天吃這個竟有幾分相似。
「逸之啊，你快嘗嘗這彩椒杏鮑菇，太妙！」方文釗說著又給自己舀了一勺，吃得有些停不下來。
陸逸之狐疑看他一眼，不明白為什麼這個老朋友怎麼會這麼捧一個小姑娘，這菜也只有外面的彩椒殼看著鮮亮，裡面的彩椒都炒得有些死了。
但作為客人，主人家親自下廚，還是要給足面子的，陸逸之還是抱著嘗試的心態舀了勺。
才剛嚼幾下，他就眼睛一亮，明白了方文釗的意思，這吃的根本不是菜，是情懷啊。
艾希見兩個老爺子的反應，明白自己這步棋走對了，雖然杏鮑菇坑了她，但她可以將計就計。
如果不是杏鮑菇這麼一鬧，她或許還想不到這一層：方文釗他們年輕的時候，在部隊吃的都是「大鍋飯」。
那麼，他們吃的各種菜都是經由猛火大灶烹飪而成的，而這種大鍋是深鍋，容易受熱不均。所以為了將頂上的菜翻炒下去，通常時間都會久一些，而底下的菜可能會一直翻不上來，就給炒老了。
尤其是杏鮑菇這樣的菌類，一般都會炒熟，畢竟有些菌類生吃容易出事，方文釗他們在部隊肯定經常吃到炒老的菌類。
因此，艾希才沒有重做杏鮑菇，而是將就這份炒老的端了出來。事實證明，她的想法是正確的。
她將碳烤松茸也推到兩個老爺子面前，說：「方爺爺、陸爺爺，你們嘗嘗這個松茸，因為這個食材本身就很有特色，所以我就只是用酥油簡單烤了一下。」
松茸烤出來已經有一段時間，但因為夏季高溫，晾了一小會，反而正適合吃。
有了杏鮑菇的鋪墊，方文釗和陸逸之兩人沒有遲疑，一人夾了一片。
松茸被酥油烤成了金黃的顏色，因為煎烤的時間短，菌肉一點都不幹，嫩滑肥厚，釅香勾人。
方文釗和陸逸之以前演習的時候，為了不被發現，常常要在山林里過夜。而雲南山林，自然是野生菌最多，為了不暴露位置，他們曾干過用打火機烤松茸的事。
今天這碳烤松茸可真是勾起了他們的回憶，兩人吃著吃著就聊起了以前當兵的事，飯桌上的氣氛一下子也活躍了起來。
當然，打火機烤松茸這麼私密的事，艾希不可能知道。她只是害怕部隊里為了節約時間，也可能將菜炒得很生，以防萬一，將另一道菜做得嫩了些。
至於勾起陸逸之他們演習的回憶，完全是歪打正著。
艾希悄悄打量了媽媽連玉燕一眼，對方正附和著老爺們的話題，看起來很開心的樣子。
父親艾世恆則和方瑾超聊了起來，艾希視線掃到方瑾超身上時，才想起「誇讚的任務」也尚未完成。
剛才方老爺子那裡應該是完成了，她得找機會問問方瑾超，但艾希又覺得自己直白地問會不會不太好？
這樣想著，艾希的視線便不自覺地投向了方瑾超，對方只是偶爾夾菜，然後很有禮貌地和父親說著話。
他臉上的表情十分平靜，似乎對這一桌子的菜都沒有什麼感覺。
艾希不禁覺得有些奇怪，一般來說，人們在吃飯的時候，都會因為菜的各種口味，面部表情發生細微的變化。比如說太酸的時候，嘴角會輕微向下撇，眉頭微蹙；太辣的時候，會忍不住張開嘴唇。
這是她上輩子當主廚時，觀察了很多人得出的結論。
但——她眼睜睜看著方瑾超，吃到了彩椒里她用來調味的生薑卻眼都不眨一下，那可是不算小的一片姜！
這也太奇怪了。
心中太過好奇，任務又擺在那裡，艾希一個沒忍住，直接問出了口。
「瑾超哥，你覺得這彩椒的味道還合適嗎？」她說。
誰知，她這話一出口，一桌子的人都瞬間頓住了。方瑾超更是手一抖，看向艾希的表情全是驚訝。
只有艾希一個人，眨巴著眼睛，不知道自己這句話哪兒出了岔子。