190、紅燒豬下水
190、紅燒豬下水
喬嬸等人被周嬸子一調侃，臉上都露出了笑容，稱讚道：「我算是見識到小月的手藝了，做出的菜絕對比鎮上天香樓好吃，不然白公子也不會經常來吃小月做的菜了。」
「你現在才知道啊！我們家的小月，可能幹了。」周嬸子滿臉驕傲道。
「祝嬸，等魚湯變成奶白后，就可以盛起來了。」沈月兒對著祝嬸交待了一句，走到周嬸子身邊問道。「嬸子，周大嬸怎麼沒有一起來？」
「我大嫂謝了你的好意，但她還是不願來。」周嬸子滿臉嘆氣道。
自從他大伯走了后，大嫂就很少見人，躲在屋裡繡花，養活兒女。
「那荷花姐呢？」雖然周大嬸不來是在意料中，但周荷花怎麼能不來？
「她喂好雞就過來，我讓雨荷等著她，等會兩個人一起來。」周嬸子笑道。
沈月兒這才放心地笑了：「那嬸子你們忙。」
「去吧！」周嬸子滿臉憐愛地看著沈月兒道。
沈老三行動不變，星兒和陽兒還太小，也就沈月兒一個人招呼客人。
已經快到響午，村裡的人絡繹不絕地走進沈家。
沈老三拄著拐杖滿臉笑容地打招呼，沈月兒走到他身邊，幫著一起招呼。
把里正周文斌村長等人迎進屋裡，讓沈老三進屋招呼。
沈月兒走進廚房，看到菜都做的差不多，現在鍋里正在蒸肉丸子。
沈月兒拿出木盆里的豬下水，開始切片。
「小月，這是豬下水吧！這麼臭的東西，你是打算燒著吃？」王婆婆走進廚房，看清沈月兒手裡切的豬下水后，驚訝地開口問道。
「婆婆，這豬下水我處理過的，能吃。但只有一副，我只能給里正那桌端去，但我會留下一些給婆婆還有嬸子解饞的。」
沈月兒偷偷道。
王婆婆聽到是給里正他們吃的，連忙搖頭擺手道；「小月，你給里正做就好，不用給我們留。」
「今日婆婆嬸子辛苦了，小月也拿不出什麼來招待，給你們嘗嘗鮮。」
沈月兒笑著道。
「需要老婆子做什麼？小月你吩咐。你這孩子啊，就是太見外。」王婆婆見沈月兒忙著切豬下水，連忙問道。
「婆婆，能再幫我洗點辣椒嗎？」
沈月兒笑著道。
「好，老婆子馬上去洗。」王婆婆樂顛顛的去洗辣椒，沈月兒這邊已經把整副豬下水切好。
等把王婆婆洗的辣椒切好，生薑也備用好，沈月兒開始熱鍋下油。
那邊，幾個嬸子還有王婆婆，已經在開始裝菜。
李田等人主動出入廚房端菜到每桌上。
沈月兒在熱油里放入花椒炒出香味，這才把豬下水放入油里爆炒，等豬下水爆出油來了，這才放入白酒，醬油翻炒，隨後加入辣椒，生薑炒至熟就可以裝盤了。
「好香！」沈星兒走進廚房，深深地吸了口氣滿臉驚喜地走到沈月兒身邊，往盤子里看去，「姐，你又做什麼好吃的了？」
「豬下水。」沈月兒一邊說著，一邊把籃子里六盤已經切好的豬舌頭，豬耳朵，豬頭肉擺放在托盤上，對著進來的李田道：「李伯，這些麻煩你端進堂屋裡。」
「小月，你這是要給里正加菜了！」李田頓時明白了過來笑著道。
「也是給李伯和各位叔叔伯伯加菜。」沈月兒笑著道。
「鬼機靈。」李田說了句，就端著菜往堂屋走去。
豬下水裝了滿滿的三盤，沈月兒留下一盤放在廚房裡，上面用盤子蓋住，怕被愛偷吃的野貓偷吃。
另外兩盤，她跟沈星兒一人一盤，往堂屋走去。
把豬下水端到桌子上，看到沈老三跟里正坐在一桌，一邊喝酒一邊聊天，滿臉的紅光滿面。
「小月，已經這麼多菜了，都吃不完。你趕緊坐下來一起吃，別再累了。」周文斌看到沈月兒，滿臉慈祥道。
「里正爺爺，白公子坐在另外一桌，我陪陪他。爹，你今日可要好好招呼里正爺爺，村長大伯，還有各位爺爺……」
「噯……」沈老三聲音響亮地應道。
「小月，我猜這紅燒肉，還有魚湯是你做的，對不對？」坐到桌子上，白子墨就滿臉笑意地問道。
「後來上的菜也是我做的，你趕緊嘗嘗。」沈月兒看到豬舌頭豬耳朵豬頭肉還有豬下水都沒有動，在一邊招呼道。
「這些是什麼？」白子墨滿臉疑惑地問道。
「你吃了就知道了。」沈月兒很是心善地隱瞞道。
她很清楚，如果她告訴白子墨，這些都是他最嫌棄的豬頭做的，肯定不會下筷子的。
但很顯然，白子墨已經忘記了昨日豬頭的事。
而且，那幾樣菜，不但香味誘人，還美觀，根本看不出是豬頭做的。
拿起筷子夾了一塊豬舌頭，爛爛的肉里，帶著一股淡淡的調料香，咀嚼起來，鮮美入味……
「好吃。」白子墨忍不住贊了一聲，又夾了塊豬耳朵……
每樣吃都吃了一口，白子墨已經吃上了癮，顧不得跟沈月兒說話，完全沉浸在美食中。
沈月兒含笑看著白子墨吃的是滿嘴流油，很少看到他這麼不注意自己的形象。
抬眼看了隔壁桌，在沈老三的引導之下，沈月兒做的幾個菜，都被大家吃的是一乾二淨。
「好吃……好吃……」大家滿臉稱讚。
「小月，你的廚藝果然驚人！」周文斌滿臉笑意地看著沈月兒，「能吃到這麼美味的食物，我都不相信自己的眼睛。這到底是怎麼做的？」
沈老三臉上露出了一個尷尬的表情，端起面前的酒道：「里正，來我們喝酒……」
沈月兒道覺得沒有什麼，落落大方道：「那三盤冷盤是豬舌頭，豬耳朵，豬頭肉，是我用秘方鹵出來的。還有另外一盤熱菜是豬下水……」
「嘔……」一個上了年紀的老爺爺，聽到豬舌頭，豬耳朵，豬頭肉時，臉色已就發白，等聽到豬下水時，再也忍不住地趴在一邊嘔吐了出來。
「李爺爺，你真是的。一大把年紀了什麼沒有吃過？」李田在一邊笑著打趣道。
「我……」李爺爺滿臉的欲哭無淚，剛剛他可是每樣都吃過，現在心裡堵的慌。