第263章 火鍋的經營方式
食客們極為認真地聽著。
等羅夢雨說完了，食客們開始有序地去拿自己愛吃的食材。
有的人拿素菜，有的人拿肉菜。
雖然羅夢雨沒有明說，這頓火鍋是要收錢的，還是要免費請大家吃的，但大部分人還都是很自覺，不會特別的貪心，隻拿了自己愛吃的就開始排隊吃火鍋，在這期間也沒有人因為試吃的太多了，出現各種爭爭吵吵的事情來，反正大家都很和諧、謙讓。
“羅娘子，我這個放進去的菜葉子，這樣算熟了嗎？可以吃了嗎？”
羅夢雨過去看了一眼，點點頭，說道：“嗯，因為畢竟是素菜，熟得比較快，如果是菜葉子一類容易燒熟的稍微煮一下就可以了，但好比土豆片、筍幹這類比較不容易熟的，那就要多煮一會兒了。當然，肉類的也一樣，因為比較不容易熟，同樣要多煮一會兒。”
“誒，好，我們記住了。”食客們點點頭，開始往火鍋裏撈自己剛才放進去的食材。
等煮熟了，然後給撈出來，按照剛才陸映雪的吃法，又給放進裝了醬料的小碗裏。
醬料給沾滿了，開始埋頭開吃。
“唔……”怎麽說呢，剛吃第一口的時候，感覺滿嘴都是醬料的香味。
等開始吃到食物的時候，食物在蘑菇湯燉煮下，不僅有蘑菇湯的鮮美，還有食物本身特有的香味。
反正總結一句話，那就是好吃！
特別的好吃！
等吃完了手中的食材，大家又開始往火鍋裏放第二種食材。
跟剛才吃的順序都是一樣的。
大家吃得其樂融融的，也吃得滿臉都是笑，別提有多麽的高興。
等吃完了第二種食材，大家的額頭上就不由冒出了細細密密地汗珠子來。
現在又是大冬天的，大家全身都冷冰冰的，如今冒出了汗珠子來，別提有多麽的舒暢了。
食客們再吃完第三口的時候，不由開始互相議論起來。
“這火鍋，看起來倒是挺簡單的，隻要熬煮好了湯底，清洗好了我們愛吃的食材，然後往裏麵燉煮就可以了，但吃起來的時候，那滋味呀！可真是酸爽！特別是這寒冷的大冬天，我渾身的汗都給逼出來了，可又覺得特別暢快！”
“是的是的！我也這麽覺得，最主要的是，吃火鍋的氛圍好！大家圍在一起吃，看著就覺得特別的親熱！”
“嗯嗯！如果過年的時候，我們家裏也能夠圍在一起吃火鍋，那氛圍肯定會很好！”
“……”
羅夢雨靜靜聽著大家的議論，然後腦子裏忍不住又生出了一條賺錢的錢路來。
那就是開通火鍋的外賣，哪家人想要吃火鍋了，然後向店裏下單子，好比想要什麽火鍋湯底，又需要什麽種類的食材，醬料哪一類的又要什麽口味的，這些都跟店裏說清楚，等店裏把食客們需要的東西準備好了，然後再送到食客的家裏。
至於火鍋需要用到的爐子、鍋子，如果食客家裏有，店裏就不負責準備。
如果沒有的話，店裏會在配送食材的時候，再把鍋子、爐子給捎帶上，隻不過還得需要另外加錢。
萬一損壞了，自然也是要賠錢的。
所以，在配送爐子、鍋子的時候，除了要另外加錢，還要得交押金。
等食客吃完了，覺得不再用到爐子、鍋子了，店裏再負責去回收。
損壞了的話，按照市場價用押金來賠償，沒有損壞的話，押金全部退還。
羅夢雨在心裏劃算著。
“羅娘子，你研製出來的這個新品火鍋，我覺得非常的好吃！”
在這個時候，食客們開始紛紛向她回饋火鍋的好吃程度。
幾乎所有人都說好吃，給了很大的讚譽和評價。
然後還追問著羅夢雨，這個火鍋什麽時候才能夠正式營業。
“我得要帶我家裏人來好好吃這個火鍋，我覺得他們肯定會非常喜歡吃的。”
“可不是的，在這大冬天裏吃火鍋是最美味的了！之前我還以為吃養生湯麵是最美味的，可我現在隻覺得火鍋才是！”
現在火鍋店的店鋪都還沒有找到呢，所以這個火鍋店什麽時候正式開業，還是不知道的。
羅夢雨就回複著各位食客，“目前的話，火鍋店會在麵館裏售賣，等我找好了店麵，也裝修好了店鋪，才會另外開家隻賣火鍋的火鍋店。不過因為我家麵館的店麵，到底是地方有限，而吃火鍋呢，得要準備不少的食材，麵館的人手也會跟不上去，隻能夠每天限點火鍋。好比從明天開始在麵館裏正式營業火鍋，然後一天隻賣十份的火鍋，如果十份全部都賣完了，麵館裏就不再售賣火鍋了，如果想要明天再吃的話，那可以提前預約，同時在麵館裏呢也需要付點押金，萬一說明天的時候，有事情來不了麵館吃火鍋了，因為付了押金，不管誰來要這份預定的名額，我都不會再售賣出去，但這個押金我肯定全部沒收，不會再退還，這是補償我的損失。”
食客們仔細聽著，全都表示認可羅夢雨的這個經營方式。
不過，也有食客就羅夢雨不退押金的說法，提出了他的疑問，“那我在前一天預定了火鍋，也付了押金，等轉天的時候，我因為有事情不能夠來店裏吃火鍋，但我又到麵館裏吃了這件事情，這個押金還能夠退還的嗎？”
“這當然是可以的。”羅夢雨點點頭，說道：“這大家賺來的錢都是不容易的，如果在我家麵館沒有因此有了損失，我也肯定不會霸道地強要大家的錢。反正大家隻要記住，預定了我家的火鍋，也付了押金，如果不提早到我家麵館裏說一聲的話，這押金是不會退還的。因為我們開麵館做生意，也是要將誠信的，既然你預定了，我不可能因為你們遲到了，或者不來了，我就直接讓別人吃了你們的份額，我會讓麵館一直等，直到等到麵館今天歇業為止。然後也因為這樣，我就少了一份火鍋的收入，所以這個押金，我肯定就不會退還的。”